Jika Anda Suka Pinot Grigio, Coba Picpoul

3 botol Picpoul dengan latar belakang yang dirancang

Gambar milik Vivino, Turning Tide Wines

Semua produk unggulan dipilih secara independen oleh tim editorial atau kontributor kami. Wine Enthusiast tidak menerima pembayaran untuk melakukan tinjauan produk apa pun, meskipun kami dapat memperoleh komisi atas pembelian yang dilakukan melalui tautan di situs ini. Harga akurat pada saat publikasi.

Meskipun Chardonnay sudah lama salah satu anggur putih favorit Amerika , konsumen jelas tertarik untuk mengeksplorasi varietas lain dan memperluas selera anggur putih mereka. Penjualan Sauvignon Blanc memiliki baru-baru ini melonjak —begitu banyak sehingga California kebun anggur tidak bisa mengikuti . Dan meskipun Pinot Grigio telah menjadi pilihan orang Amerika untuk 20 tahun terakhir , penggemar garing anggur putih mungkin ingin sesuatu yang baru untuk dinikmati musim ini.

Masukkan Picpoul. Meskipun mungkin dianggap sebagai anggur putih yang tidak jelas, ia pasti memiliki penggemar anggur yang tahu. Jika Anda belum pernah mencobanya dan cenderung tertarik pada anggur putih asam tinggi, seperti Pinot Grigio atau Sauvignon Blanc, inilah saatnya untuk menyoroti anggur ini sejenak.

Apa itu Picpoul?

Kadang-kadang dieja Piquepoul atau Picapoll, Picpoul adalah varietas anggur Prancis kuno yang mendapatkan penggemar karena daya tariknya yang menggoda. Namanya berasal dari bahasa Prancis 'poule-piqueur', yang secara harfiah diterjemahkan menjadi 'petik ayam', mengacu pada ayam yang mematuk buah anggur yang jatuh di tanah. Di Prancis, ini juga disebut sebagai 'penyengat bibir', karena keasamannya yang tinggi. Ini adalah deskripsi yang pas untuk anggur putih kering asam tinggi, yang menghasilkan semburan jeruk, bunga putih, dan sedikit thyme.

Anggur memiliki tiga varietas: blanc, gris dan noir. Semua digunakan untuk pencampuran —biasanya dengan yang lain Rhone atau Loire varietas. Namun, Picpoul Blanc juga merupakan varietas tunggal yang menonjol dengan sebutannya sendiri.

Dari Mana Picpoul Berasal?

Picpoul de Pinet adalah AOC di Languedoc dan merupakan rumah bagi 90% produksi Perancis , rata-rata 11 juta botol per tahun . Picpoul de Pinet sering dikemas dalam botol hijau khas yang dibuat oleh pabrik Albi Glassworks sejak tahun 1994. Mereka dicap dengan salib Languedoc dan diembos dengan 'Picpoul de Pinet'.

Berbatasan dengan Laguna Thau di dekat Laut Mediterania, sebutan ini tanah pantai berpasir melindungi varietas anggur dari phylloxera itu menghancurkan anggur Eropa pada akhir abad ke-19 . Namun, anggur hampir menghilang pada waktu yang bersamaan karena wabah embun tepung. Tanah di kawasan itu berbintik-bintik semak belukar (batu yang tertutup semak belukar) dan, dikombinasikan dengan angin laut yang sejuk, berkontribusi pada kenikmatan anggur mineralitas .

Perbedaan Antara Wilayah Anggur Pesisir dan Pedalaman

Kemampuan Picpoul Blanc untuk mentolerir iklim yang lebih hangat telah menarik perhatian KITA. produsen di California dan Texas . Pabrik Anggur Tables Creek memperkenalkan Picpoul Blanc ke Amerika Serikat pada tahun 2000, mengimpor stek dari mitranya di Beaucastel.

“Dari semua yang tidak jelas varietas Rhône putih , itu yang paling diminati dan terjual paling cepat,” kata Jason Haas, mitra dan manajer umum Tablas Creek. “Produksi 50 kotak tahun lalu terjual habis dalam dua minggu. Tahun sebelumnya, produksi 150 kotak kami terjual habis dalam sebulan. Saya pikir itu sebagian karena rasanya enak dan cocok untuk iklim kita di California dan sebagian lagi karena memiliki lebih banyak pengenalan nama dari anggur Picpoul de Pinet, tidak seperti anggur Clairette Blanche, Bourboulenc, atau Picardan.

Kilang Anggur Cabang Bending di Comfort, Texas, telah menghasilkan Picpoul Blanc berumur bourbon-barel dan bereksperimen dengan tong tahan karat dan kayu ek fermentasi . Picpoul Blanc yang berkilau direncanakan tahun ini.

“Picpoul Blanc menghasilkan panen anggur yang lebih tinggi dari rata-rata, menjadikannya tanaman yang lebih berkelanjutan bagi petani dan pembuat anggur,” kata pemilik Bob Young. 'Itu keasaman dari Texas Picpoul sangat menyenangkan karena panasnya memoderasinya. Picpoul dari Languedoc terasa lebih asam.”

Bagaimana Picpoul Dibandingkan dengan Pinot Grigio?

Pinot Grigio adalah anggur yang sangat umum, dan Anda akan sering menemukannya di daftar anggur di seluruh AS. Tidak demikian halnya dengan Picpoul yang sama lezatnya. Faktanya, pencarian online untuk Pinot Grigio melebihi jumlah Picpoul Blanc 18 berbanding satu, menurut perwakilan di Wine-Searcher.

Tapi dengan lebih tekstur dan aromatik dari Pinot Grigio dan lebih sedikit rumput dan batu api daripada Sauvignon Blanc, Picpoul adalah alternatif yang bagus bagi mereka yang cenderung beralih ke varietas anggur populer ini. Plus, itu juga bersandar pada sisi yang terjangkau, membuat mereka enak di lidah dan dompet.

Namun, Picpoul akhirnya mendapatkan pengakuan yang layak. Seorang perwakilan di Vivino melaporkan bahwa tampilan halaman untuk Picpoul Blanc meningkat antara April 2022 dan 2023. “Di Vivino, tampilan halaman adalah indikator utama minat pada anggur tertentu di platform,” kata perwakilan tersebut. Meskipun tampilan halaman untuk Pinot Grigio jauh melebihi jumlah untuk Picpoul Blanc, platform tersebut “melihat lonjakan komparatif yang lebih tinggi dalam tampilan halaman untuk Picpoul daripada Pinot Grigio selama bulan-bulan musim panas tahun lalu dan 2021.” Vivino tertarik untuk melihat apakah tren ini berlanjut musim panas ini, lanjut perwakilan tersebut.

Pengecer juga melihat lebih banyak minat pelanggan. Kabinet Anggur di Reston, Virginia laporan penjualan Picpoul sama dengan enam penjualan teratasnya Pinot Grigios dan penjualan lebih banyak dr Sauvignon Blanc dua banding satu, menurut pemilik Rande DeJesus.

'Kita H. B. Picpoul de Pinet telah menjadi top seller selama [16 tahun terakhir],” kata DeJesus. “Kami menggambarkannya lebih lembut daripada Pinot Grigio dengan mineralisasi yang lebih sedikit, namun, keasaman yang baik dengan rasa kulit lemon, bunga bunga putih, dan buah persik untuk melengkapi hasil akhir yang bersih. Di bawah $11 per botol, itu benar-benar mengungguli sebagian besar toko kelontong anggur .”

Sementara beberapa penjual membandingkan Picpoul dengan Pinot Grigio, yang lain mengatakan itu bisa menjadi pilihan untuk segala jenis pecinta anggur putih kering asam tinggi.

“Itu mitos hibrida dari Pinot Grigio, Chenin Blanc , Riesling dan sentuhan Sauvignon Blanc,” kata Dan Steffen, manajer umum di Anggur Murni dan Roh di Madiun, Wisconsin . “Pippoul adalah infielder utilitas dunia anggur. Itu dapat melayani banyak tujuan sebagai minuman beralkohol , cocok untuk makanan laut dan kerang atau anggur kantong coklat yang menyenangkan untuk dibawa ke grup pencicipan mingguan Anda.

Sauvignon Blancs Terbaik untuk Diminum Saat Ini

Anggur tepi sungai di Chattanooga, Tennessee , membawa empat Picpoul yang semuanya terlaris. “Kami menjual Picpoul kepada pelanggan yang menyukai Pinot Grigio, tetapi mencari sesuatu yang sedikit lebih menarik dan kepada pelanggan yang menyukai Sauvignon, tetapi menganggapnya terlalu hijau dan bernas,” kata Alison Matera, manajer umum. 'Orang-orang juga menjauh dari kulit putih yang dirawat dengan kayu ek, jadi Picpoul tidak perlu khawatir.'

Christy Frank, pemilik Karya Anggur Copake di New York Lembah Hudson , telah menimbun Picpoul secara teratur selama 10 tahun terakhir. “Ini cara yang bagus untuk menawarkan sesuatu yang berbeda kepada pelanggan yang mencari anggur putih segar,” katanya. “Ini memiliki tubuh yang sedikit lebih banyak daripada Muscadet dan kepribadian yang jauh lebih banyak daripada kebanyakan Pinot Grigios dengan harga yang sama.

Botol Picpoul untuk Dicoba

Turning Tide 2021 Picpoul (Ngarai Bahagia Santa Barbara)

93 Poin Penggemar Anggur

Pada awalnya, pembotolan yang terjangkau dari sudut yang lebih hangat di wilayah ini cukup keras, dengan aroma glacial wash dan bunga jeruk yang rapat. Ini kemudian membuka sentuhan lebih ke arah kulit yuzu dan pir renyah. Langit-langitnya dipotong oleh kulit jeruk dan mineralitas cangkang tiram yang berbatu. Rasa melon putih yang lebih luas memenuhi langit-langit mulut. Pilihan Editor —Matt Kettmann

$ Bervariasi Pencari Anggur

Bonny Doon 2021 Picpoul (Pantai Tengah)

92 Poin Penggemar Anggur

Potensi Picpoul tetap kuat berkat pembotolan seperti ini. Aroma segar dan bersih dari white peach dan lime sorbet terlihat di hidung. Langit-langitnya luas dengan rasa pir merah dan nektarin, karena asam naik ke ujung bersama elemen bunga putih. Pilihan Editor —M.K.

$20,40 Vivino

Ernest 2021 Kebun Anggur Edaphos Prie Picpoul (Kebalikan)

91 Poin Penggemar Anggur

Anggur yang kering, tajam, dan bertubuh ringan ini dicampur dengan rasa mineral, kenari, dan aprikot yang halus yang memberikan kerumitan yang memikat. Rasa pengekangan selera digarisbawahi oleh keasaman yang baik dan tekstur yang sedikit mencengkeram. —Jim Gordon

$ Bervariasi Pencari Anggur

Jean-Luc Colombo 2020 Les Girelles (Picpoul de Pinet)

Penggemar Anggur 90 Poin

Aroma tropis nanas dan markisa tercium dari gelas bersama dengan grapefruit, potongan rumput dan bunga putih yang mekar. Dosis keasaman yang padat membuat langit-langit mulut tetap hidup dari awal hingga akhir, tetapi rasa buah yang matang memungkinkan bobot langit-langit tengah yang baik dan rasa mulut yang halus. —Stacy Briscoe

$ Bervariasi Pencari Anggur

Delsol 2020 Picpoul de Pinet

88 Poin Penggemar Anggur

Profil buah matang dari melon, melon, dan persik putih melengkapi aroma zestier dari kulit jeruk dan empulur di hidung putih yang memikat ini. Aksen Sapu Spanyol yang lembut memberikan sentuhan kedalaman tambahan pada buket. Langit-langitnya ringan dan cerah, didorong oleh keasaman bersemangat yang mengarah ke hasil akhir yang menggiurkan.

$12,99 Vivino

FAQ

Makanan Apa yang Cocok dengan Picpoul?

Nikmati dengan makanan laut segar, kerang, hidangan Asia, dan keju tajam.

Seperti Apa Rasanya Picpoul?

Anggur ini memiliki keasaman tinggi dan aroma jeruk, menjadikannya botol yang sangat menyegarkan. Itu juga bisa sangat berbunga-bunga dan memiliki sentuhan mineral.