Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Sonoma,

Jalan Keluar di Pantai Sonoma Barat

Untuk sampai ke Coastlands Vineyard di Occidental, California , Anda harus melintasi serangkaian jalan kecil yang berkelok-kelok melalui rumpun kayu merah yang terselubung dan pagar ternak yang bergelombang. Tidak ada jalan pintas ke situs yang berada lebih dari 1.000 kaki di atas permukaan laut, empat mil di sebelah timur Samudra Pasifik. Pinot Noir yang tumbuh di sana, di salah satu kebun anggur paling keren di negara bagian, tidak akan memilikinya dengan cara lain. Ditanam pada tahun 1989, situs patokan di West Sonoma Coast ini menyediakan anggur untuk Cobb Wines dan Williams Selyem.



Kadang-kadang disebut sebagai 'Pantai Sonoma Sejati,' Pantai Sonoma Barat adalah tempat lahir anggur bergaya serupa dan situs yang diperjuangkan oleh penjual anggur yang berusaha untuk membedakan diri dari anggur yang lebih besar dan lebih berat Sonoma Coast American Viticultural Area (AVA). Dalam 750 mil persegi, AVA tersebut tumpang tindih dengan sebagian besar Lembah Sungai Rusia, sebagian Lembah Sonoma, dan Carneros.

“[The] West Sonoma Coast Vintners [asosiasi perdagangan] berkomitmen untuk menanam anggur di garis pantai paling barat Kabupaten Sonoma,” kata Ted Lemon dari Littorai. “Kami mengalami musim tanam yang sejuk, kering dan panjang yang mengembangkan rasa dan keasaman yang intens pada anggur tanpa gula tinggi.

Tidak ada perjalanan yang mudah, tetapi begitu melewatinya, pemandangan pantai akan memukau.



“Ini adalah pemeliharaan anggur iklim sejuk secara harfiah di tepi tempat anggur berjuang untuk matang di ambang kelangsungan hidup. Perjuangan inilah yang menciptakan ketegangan dinamis dalam anggur kami. '

Pantai Sonoma Barat sedang dalam peninjauan untuk status sebutan, urusan rumit pada saat pemanggilan tidak disarankan untuk tumpang tindih. Jadi lupakan batasan resmi untuk saat ini.

Pikirkan tentang anggur yang bersahaja, pedas, dan seimbang, didorong oleh keinginan Samudra Pasifik, berbagi gagasan tentang terroir dan rasa. Mayoritas kebun anggur terletak lima hingga delapan mil dari laut di sebidang pegunungan pesisir, di dalam atau tepat di atas lapisan kabut.

Biarlah ini menjadi panduan Anda untuk eksplorasi. Dimulai di Annapolis, telusuri jalan setapak putih di Highway 1 selatan ke Fort Ross-Seaview. Lanjutkan perjalanan ke Jenner, di mana muara Sungai Rusia bertemu dengan lautan, sebelum menuju sedikit ke pedalaman ke kota-kota kecil Occidental, Freestone, dan Sebastopol.

Sungai Rusia

Foto oleh Adam Decker

Ini adalah beberapa jalan yang paling menakjubkan secara visual untuk dilalui di dunia, dengan aksen hutan redwood dan residu dramatis aktivitas seismik dari Patahan San Andreas.

Dari utara ke selatan, tempat termudah untuk memulai perjalanan Anda adalah Annapolis. Untuk sampai ke sana, pergi ke barat dari Healdsburg, ambil Skaggs Springs Road yang berkelok-kelok ke pantai. Tidak ada perjalanan yang mudah. Bawalah ginger ale dan pretzel jika Anda mabuk darat, dan luangkan waktu Anda.

Setelah melewatinya, pemandangan pantai yang memukau. Kunjungan ke Kebun Anggur Peay , jika diatur sebelumnya, adalah studi kasus yang layak dalam pemeliharaan anggur ekstrim.

Peta Sonoma

Ilustrasi oleh Zoe O’Ferrall

Peay adalah usaha dari bersaudara Andy dan Nick Peay dan istri Nick, Winemaker Vanessa Wong. Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, Marsanne, Roussanne, dan Syrah perlahan-lahan matang di tanah mereka, dasar laut terangkat yang dengan enggan menghidupkan anggur.

Dari Peay, tidak jauh Sea Ranch Lodge , satu set rumah pesisir yang peka secara eko-arsitektural untuk disewakan, serta pondok kecil dan restoran. Pilihan penginapan terdekat lainnya adalah yang baru ditata ulang Timber Cove Inn , yang berdiri di atas lahan seluas 25 hektar yang dikelilingi oleh pohon redwood tinggi di atas lautan.

Berangkat dari salah satu tempat tersebut, pergilah ke selatan di Highway 1 ke Fort Ross-Seaview, di mana terdapat beberapa kilang anggur di antara Who's Who dari perkebunan anggur.

Kebun Anggur Hirsch , sebelah barat Cazadero dan buka dengan perjanjian, adalah salah satu yang paling penting di pantai. Visi perintis David Hirsch, yang masih bertani, itu adalah sabuk hutan hujan pesisir — curah hujannya rata-rata 80 inci setahun dan memiliki bunga rampai tanah, berkat gerakan dan goncangan San Andreas.

Hirsch menghasilkan Pinot Noir dan Chardonnay dari situs ini. Ini menjual anggur ke daftar produsen lain yang mengesankan (termasuk Williams Selyem, Failla dan Siduri) dari 60 blok kebun anggur tertentu.

Selatan di Meyers Grade Road adalah Kebun Anggur Fort Ross , dengan ruang mencicipi yang buka setiap hari dan dilengkapi dengan perapian dan pemandangan laut. Perkebunannya, pertama kali ditanam pada tahun 1994, menumbuhkan Pinot Noir, Chardonnay dan Pinotage, sebuah anggukan atas warisan Afrika Selatan para pendiri. Jeff Pisoni membuat anggur.

Dekat, Martinelli , Merek tanpa , Musafir , Mobil merah , Failla dan Peter Michael semua merawat kebun anggur. Penduduk awal pantai lainnya, Kebun & Pabrik Anggur Bunga , tetap rendah hati.

Red Car adalah pendukung lama Pantai Sonoma Barat yang berspesialisasi dalam anggur dari
sejumlah situs pantai yang ekstrim.

Dari Fort Ross-Seaview, membuat sebutan pada tahun 2012, memeluk pasang surut Highway 1 ke Jenner, tempat jeda di River's End akan diterima.

Sebuah penginapan, restoran, dan bar populer, River's End adalah tempat nongkrong penduduk setempat, dihormati karena koktail dan daftar anggur yang terinspirasi lokal dari setengah botol yang didambakan. Ikan salmon hasil tangkapan segar dan sosok kepiting Dungeness menonjol di menu. Ini juga tempat terbaik untuk menyaksikan matahari terbenam.

Dari Jenner, dua jalan menyimpang, satu pedalaman, satu lebih jauh ke selatan menyusuri pantai. Keduanya layak untuk diambil. Rute pedalaman, Highway 116, berjalan cepat di sepanjang Sungai Rusia ke pos terdepan Guerneville yang populer.

Nimble & Finn's es krim dan Chile Pies Baking Co. kue tersedia di landmark Beaux Arts Klub Bank Guerneville , yang juga merupakan galeri seni dan Masyarakat Sejarah Sungai Rusia .

Lanjutkan sepanjang 116 ke Forestville dan berhenti dua kali. Pertama, Halaman belakang , adalah favorit pembuat anggur, menawarkan makanan lezat yang difokuskan di sekitar tuan rumah pertanian dan pemasok Sonoma County. Di seberang jalan adalah tempat yang harus dikunjungi Roti Bulbul , pembuat roti tua dari penghuni pertama dan roti bakar kayu lainnya.

Klub Bank Guerneville

Foto oleh Edyta Szyszlo Photography

Lanjutkan ke selatan di 116 ke Graton kecil dan kunjungi Underwood, tempat makan siang, makan malam, dan koktail yang sering ramai dengan teras luar ruangan dan lapangan bocce. Selain memiliki menu larut malam pada hari Jumat dan Sabtu, tidak jarang minum anggur di sini di samping pembuat anggur yang membuatnya.

Di luar Graton, Red Car adalah pendukung lama Pantai Sonoma Barat yang berspesialisasi dalam anggur dari sejumlah situs pantai ekstrem. Buka setiap hari, jangan lewatkan mawar produser Pinot Noir, Grenache, atau Vivio Roussanne, selain perkebunan Pinot Noir, Chardonnay, dan Syrah miliknya.

Di Gold Ridge Road terdapat Littorai, sebuah kebun anggur dan pertanian yang dikhususkan untuk prinsip-prinsip biodynamic.

Peta Sonoma Barat

Ilustrasi oleh Zoe O’Ferrall

Sedikit lebih jauh ke selatan di 116 adalah Sebastopol, yang memenuhi syarat sebagai kota metropolitan di bagian-bagian ini dan rumah bagi beberapa ruang pencicipan urban. Claypool Cellars bertempat di apa yang disebut Fancy Booze Caboose, caboose sungguhan dengan koleksi model kereta yang mengesankan. Dibuka dengan reservasi, Claypool dimiliki oleh Les Claypool, bassis dan vokalis utama Primus. Ross Cobb dan Katy Wilson membuat anggur, yang meliputi beberapa Pinots, campuran merah bergaya Rhône dan mawar.

Wilson juga mengadakan ruang mencicipi di dekatnya LaRue Wines , dinamai sesuai dengan nenek buyutnya yang hidup hingga 97 tahun. Dibuka dengan janji, ini adalah kesempatan untuk mencicipi interpretasinya tentang situs perkebunan anggur utama, termasuk a Kebun Anggur Coastlands Pinot Noir dan a Kebun Anggur Heintz Chardonnay, yang dimiliki dan dibudidayakan oleh keluarga Heintz sejak 1912.

Pusat kota Sebastopol juga merupakan rumah bagi Berteriak 'Mimi , institusi lokal yang membuat es krim dan sorbet sendiri. Lumpur Mimi adalah suatu keharusan.

Sebuah tamasya singkat ke luar kota di sepanjang 116 adalah Kebun Anggur Baker Lane , perkebunan beriklim sejuk yang didedikasikan untuk Syrah, Viognier dan Pinot Noir yang juga menghasilkan minyak zaitun, madu, dan cuka. Itu terbuka untuk umum pada tanggal tertentu.

Screemin

Berteriak 'Mimi. Foto oleh Alanna Hale / Ringkasan Gambar

Kembali ke persimpangan Jalan Raya 116 dan 12 dan menuju ke barat kembali ke pantai di sepanjang Jalan Raya Bodega. Sepanjang jalan, di Gold Ridge Road, adalah Littorai , kebun anggur dan pertanian yang dikhususkan untuk prinsip-prinsip biodynamic. Buatlah janji untuk mencicipi kebun anggur tunggal atau tur Gold Ridge Estate, yang terakhir menarik karena melihat dari dekat taman perkebunan.

PETA ANGGUR 3

Ilustrasi oleh Zoe O’Ferrall

Lanjutkan perjalanan ke barat menuju kota Freestone yang menawan. Roti Tepung Liar terletak di persimpangan Bodega Highway dan Bohemian Highway. Buka Jumat hingga Senin, Anda dapat menemukan penghuni pertama yang dipanggang dalam oven batu bata, scone, dan gulungan kayu manis yang lebih besar dari kepala Anda. Di ujung tikungan jalan, Keju Artisan Freestone menawarkan pilihan keju dan perlengkapan piknik lainnya. Para staf juga akan membuat crepes gurih dan manis sambil Anda menunggu.

Joseph Phelps Freestone juga di sini, ruang mencicipi langka yang terbuka untuk umum di sepanjang jalan raya. Kilang anggur Napa Valley memfokuskan perhatiannya pada Pantai Sonoma Barat Pinot Noir dan Chardonnay dari kebun anggur Pastorale dan Quarter Moon di dekatnya. Pada Minggu sore kedua setiap bulan, restoran ini memasangkan anggurnya dengan hidangan lokal, mulai dari tiram dan kue kepiting hingga lolipop domba.

Puas, lanjutkan ke Highway 1 melalui kota jalur tunggal Bodega, di mana Hitchcock membuat film klasik tahun 1963, The Birds, dan ke pos terdepan pesisir Teluk Bodega. Itu Penginapan Teluk Bodega menawarkan kamar-kamar dengan pemandangan laut dalam jarak berjalan kaki singkat dari Pantai Doran yang lembut, di mana anjing dan kuda dipersilakan. Duck Club Restaurant di dalam hotel menyimpan minuman anggur lokal pilihan.

Tempat lain yang bagus untuk makan malam adalah Terrapin Creek , tempat berbintang Michelin yang berfokus pada makanan laut dan olahraga, daftar anggur yang terhormat. Saat Anda menetap, luangkan waktu sejenak untuk menghirup udara laut segar dalam-dalam. Ini adalah Pantai Sonoma Barat.