Berapa Lama Sisa Makanan Bertahan? Bagan Ini Memberi Tahu Anda Apa yang Aman
Ketika berbicara tentang sisa makanan, Anda mungkin secara otomatis berpikir tentang pesta besar yang menyisakan banyak sisa kalkun dan kentang tumbuk. Namun sebagai seseorang yang tinggal sendiri dan suka memasak dan membuat kue, saya hampir selalu punya banyak sisa makanan. Saya mencoba membekukan sisa makanan yang banyak untuk menghindari sisa makanan, namun mudah untuk lupa berapa lama sisa pizza tersebut disimpan di bagian belakang lemari es. Dengan bantuan Test Kitchen kami (yang menggunakan USDA sebagai sumber daya ), saya melacak makanan paling umum yang sisa makanannya kita miliki. Tentu saja, Anda harus memastikan bahwa Anda mengikuti langkah-langkah keamanan pangan yang tepat dalam mengemas dan menyimpan sisa makanan untuk menghindarinya risiko keracunan makanan .
Berapa Lama Makanan Akan Bertahan di Kulkas atau Freezer Tanpa Listrik?
Jason Donnelly
Berapa Lama Menyimpan Sisa Makanan
Gunakan tabel sisa makanan ini sebagai panduan berapa lama Anda boleh terus mengonsumsi makanan setelah dibuka atau disiapkan. Jika Anda memiliki makanan yang belum dibuka, lanjutkan dan ikuti tanggal kedaluwarsa untuk tanggal 'digunakan sebelum' atau 'dibekukan sebelum'. Jika ragu, ambil jalan yang lebih aman dengan membuangnya.
| Jenis makanan | Kulkas | Membekukan R |
| Bacon, ham, hot dog, dan sosis matang (link dan roti) | 1 minggu | 1 bulan |
| Roti | 3 sampai 5 hari | 1 hingga 3 bulan |
| Mentega | 1 hingga 2 bulan | 6 hingga 9 bulan |
| Kue | 1 minggu | 6 bulan |
| Keju, keras (yaitu cheddar, swiss, Parmesan) | 3 hingga 4 minggu | 6 bulan |
| Keju, lembut (brie, kambing) | 1 hingga 2 minggu | 6 bulan |
| Nugget atau roti ayam | 3 sampai 4 hari | 1 hingga 3 bulan |
| Ayam goreng | 3 sampai 4 hari | 4 bulan |
| Ayam rotisserie | 3 sampai 4 hari | 4 bulan |
| Daging deli | 3 sampai 5 hari | 1 bulan |
| Casserole telur | 3 sampai 4 hari | 2 hingga 3 bulan |
| Telur, direbus dalam cangkangnya | 1 minggu | tidak direkomendasikan |
| Pengganti telur, cair | 3 hari | tidak direkomendasikan |
| Buah, diiris | 3 sampai 4 hari | 3 bulan |
| Kentang tumbuk | 3 sampai 4 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Daging atau unggas, dimasak | 3 sampai 4 hari | 2 hingga 6 bulan |
| susu | Gunakan sebelum tanggal | 3 bulan |
| Pancake dan wafel | tidak direkomendasikan | 2 bulan |
| Semacam spageti | 3 sampai 5 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Pai, buah atau kacang | 3 sampai 4 hari | hingga 4 bulan |
| Pai, puding, atau sifon | 3 sampai 4 hari | tidak direkomendasikan |
| Pizza | 3 sampai 4 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Quiche | 3 sampai 5 hari | 2 hingga 3 bulan |
| biji gandum | 1 minggu | 6 hingga 12 bulan |
| Beras | 4 hingga 6 hari | 6 bulan |
| Salad (ayam, telur, ham, tuna, dan makaroni) | 3 sampai 4 hari | tidak direkomendasikan |
| Sup | 3 sampai 4 hari | 2 hingga 3 bulan |
| Tahu | 1 minggu | 5 bulan |
| Sayuran | 3 sampai 4 hari | 1 hingga 2 bulan |
Mencari makanan yang lebih spesifik untuk mengetahui berapa lama sisa makanannya akan bertahan? Mencoba Aplikasi Penjaga Makanan USDA tempat Anda dapat mencari produk. Anda juga dapat menggunakan panduan Test Kitchen kami tentang cara menyimpan dan menyimpan bahan makanan Anda.
Di sinilah Tempat Menyimpan Semua Buah dan Sayuran Anda untuk Umur Simpan TerlamaBerapa Lama Menyimpan Sisa Makanan Bawa Pulang
Jadi, Anda memesan terlalu banyak makanan untuk dibawa pulang atau memiliki sisa makanan saat liburan. Memang menyenangkan menikmati makan siang untuk besok, tetapi penting juga untuk memastikan Anda melakukannya menyimpan makanan yang mudah rusak ini dengan aman untuk menghindari penyakit apa pun. Masukkan sisa makanan tersebut ke dalam lemari es dalam waktu 2 jam untuk dinikmati hingga 4 hari. Jika dibiarkan lebih dari 2 jam (atau satu jam di ruangan bersuhu 90°F atau lebih), Anda harus membuangnya.
Menyimpan dan Memanaskan Kembali Sisa Makanan
Anda tidak selalu bisa melihat, merasakan, atau mencium bakteri penyebab penyakit bawaan makanan. Gunakan termometer makanan untuk memanaskan kembali sisa makanan hingga 165°F, yang merupakan suhu yang cukup tinggi untuk menghancurkan bakteri berbahaya.Jika sisa makanan Anda beku, pastikan untuk mencairkannya secara bertahap di lemari es dan bukan pada suhu ruangan (roti dan manisan boleh dicairkan di meja).
Dapatkan Tip Terbaik Kami untuk Memanaskan Kembali Sisa MakananBukan hanya sisa makanan yang perlu diwaspadai agar aman dikonsumsi dan/atau kualitasnya terbaik. Pastikan Anda memeriksa dapur dan lemari es Anda secara rutin untuk mengetahui saus salad yang terlalu tua, selai kacang, dan banyak lagi.
Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya KirimSumberBetter Homes & Gardens berkomitmen untuk menggunakan sumber-sumber yang berkualitas tinggi dan bereputasi baik—termasuk penelitian yang ditinjau oleh rekan sejawat—untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca tentang kami' Sisa Makanan dan Keamanan Pangan .' Departemen Pertanian AS. 2020
