Cara Memasak

Cara Menyimpan Pasta yang Dimasak di Kulkas atau Freezer untuk Digunakan Nanti

Kita semua telah membuat lebih banyak pasta daripada yang bisa kita habiskan dalam sekali makan, dan sisa makanan tersebut mungkin sulit untuk dipisahkan. Kabar baik! Anda tidak perlu melakukannya. Meskipun resep pasta yang baru dimasak biasanya memiliki rasa dan tekstur terbaik, Anda masih bisa menyimpan sisa mie tersebut untuk nanti. Kami akan menunjukkan cara menyimpan pasta yang sudah dimasak di lemari es atau freezer (tanpa membuatnya lembek atau saling menempel) sehingga Anda dapat memanaskannya kembali untuk dimakan dengan cepat. Dan jika Anda suka membuat pasta dari awal , kami juga punya tips cara menyimpan pasta segar.

8 Wadah Penyimpanan Makanan Kaca Terbaik Tahun 2024 Menurut Pengujian Kami berbagai jenis pasta untuk dibekukan

BHG/Niki Cutchall

Cara Menyimpan Pasta yang Dimasak

Anda akan lebih berhasil menyimpan sisa pasta jika Anda memisahkan saus dan mie. Ingatlah hal ini sebelum Anda mencampurkan saus dan pasta, terutama jika Anda menyimpan sisa makanan di dalam freezer (karena, ya, Anda dapat membekukan pasta yang sudah matang jika Anda merasa tidak akan memakannya selama beberapa hari atau minggu) . Anda sebaiknya membekukan saus secara terpisah karena pasta dan saus memerlukan waktu berbeda untuk dicairkan atau dipanaskan kembali. Ikuti langkah-langkah berikut untuk cara menyimpan pasta yang sudah dimasak.

Resep Saus Pasta Italia yang Menyaingi Restoran

Cara Menyimpan Pasta yang Dimasak di Kulkas

Biarkan pasta yang sudah matang agak dingin. Kemudian dapat disimpan di wadah kedap udara (mulai $5, Toko Kontainer ) di lemari es selama 3 sampai 5 hari. Sekali lagi, simpan pasta dan saus secara terpisah, jika memungkinkan. Untuk memanaskannya kembali, masukkan pasta ke dalam air mendidih selama beberapa detik; mengeringkan .

gerimis minyak zaitun di atas pasta matang sebelum dibekukan

BHG/Niki Cutchall

Cara Menyimpan Pasta yang Dimasak di Freezer

Membekukan pasta hanya memerlukan satu langkah tambahan dibandingkan mendinginkannya. Dinginkan pasta sedikit, gerimis dengan sedikit minyak zaitun atau minyak goreng, dan aduk perlahan. Gunakan sekitar 1 sendok makan minyak untuk 8 ons pasta matang. Ini membantu mencegah pasta saling menempel saat dibekukan. Sendokkan ke dalam wadah kedap udara atau kantong freezer. Simpan untuk hingga 2 bulan .

Untuk mencairkan es, masukkan kantong pasta beku Anda ke dalam a saringan ($12, Target ) di wastafel dan siram dengan air dingin. Atau, masukkan pasta beku langsung ke dalam air mendidih atau saus pasta yang mendidih. Waktu pencairan dan pemanasan ulang bergantung pada jumlah pasta yang Anda gunakan, tetapi biasanya Anda hanya memerlukan 1 hingga 2 menit untuk menaikkan suhu pasta ke suhu yang diinginkan. Karena pasta sudah matang sepenuhnya, Anda hanya perlu khawatir akan membuatnya sehangat saus atau bahan lain yang Anda sajikan.

27 Resep Italia Sehat yang Tidak Mengurangi Rasa mie buatan sendiri di atas meja

Andy Lyons

Cara Menyimpan Pasta Segar

Jika Anda suka membuat pasta sendiri di rumah, sebaiknya penyimpanannya berbeda dengan pasta kering. Anda dapat menyimpan sekotak pasta kering yang dibeli di dapur Anda selama satu tahun atau lebih. Karena pasta buatan sendiri segar, rasanya lebih lembut. Berikut cara menyimpan pasta buatan sendiri yang belum dimasak hingga 8 bulan.

Setelah pasta dipotong, sebarkan di rak pendingin kawat atau gantung di a rak pengering pasta ($30, Di atas meja ), dan biarkan mengering selama 2 jam. Jika akan segera digunakan, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Untuk membekukan pasta buatan sendiri, biarkan mengering setidaknya selama satu jam. Kemudian masukkan ke dalam kantong atau wadah freezer dan bekukan hingga 8 bulan. Anda bisa memasaknya langsung dari freezer; cukup tambahkan 1 atau 2 menit ekstra pada waktu memasak.

Jika Anda sudah memasak pasta segar lebih banyak dari yang bisa Anda makan, tidak perlu disia-siakan. Mengikuti petunjuk kami di atas juga dapat diterapkan saat menyimpan pasta segar yang sudah dimasak. Pisahkan sausnya jika bisa. Kemudian Anda bisa memanaskan kembali mie untuk makanan Anda berikutnya.

4 Cara Mudah Mengurangi Sampah Makanan Saat Ini

Pasta yang disimpan mudah digunakan untuk makan malam singkat di malam hari yang sibuk. Anda juga dapat menggunakan waktu ekstra yang Anda habiskan untuk membuat pasta untuk membuat saus bawang putih panggang dari awal atau puttanesca yang mudah.