Waktu Praktis: 5 menit Total Waktu: 1 jam 5 menit Hasil: 1/4 cangkir bawang putih tumbukLangsung ke Fakta Gizi

Jika Anda pernah mencicipi bawang putih mentah, Anda pasti tahu aromanya yang menyengat dan rasa yang sedikit pedas. Namun ketika bawang putih dipanggang, ia menghasilkan rasa manis yang kuat karena gula alaminya menjadi karamel. Bawang putih juga melunak saat dipanggang hingga menjadi lembut dan mudah dioleskan. Resep ini akan menunjukkan cara memanggang bawang putih dalam panci tanah liat—juga dikenal sebagai pemanggang bawang putih terakota. Tidak peduli bagaimana Anda menggunakan bawang putih panggang, teksturnya yang mentega, dan lapisan rasa yang canggih pasti akan menyempurnakan makanan di meja Anda.

Apa itu Pemanggang Bawang Putih?

Pemanggang bawang putih atau pembuat bawang putih adalah panci berpenutup, biasanya terbuat dari terakota, yang dapat memanggang beberapa kepala bawang putih sekaligus. Tekstur panci yang berpori dan ventilasi uap memungkinkan pemasakan merata dan menjaga kelembapan yang cukup untuk mencegah bawang putih panggang mengering.

Cara Menggunakan Bawang Putih Panggang

Cukup oleskan bawang putih panggang pada irisan roti kering atau biskuit panggang. Bawang putih panggang juga bisa digunakan sebagai bahan resep—kocok ke dalam sup dan saus pan. Atau kombinasikan dengan mentega cair atau minyak zaitun dan aduk dengan sayuran, seperti asparagus atau kentang baru yang dimasak panas.

Cara Memanggang Bawang Putih dalam Wajan

Jika Anda tidak memiliki alat pemanggang bawang putih, Anda masih bisa membuat bawang putih panggang. Cobalah membuat bawang putih panggang dalam loyang muffin. Dalam 45 menit, Anda akan mendapatkan bawang putih panggang untuk digunakan sebagai olesan atau untuk menambah rasa pada resep.

Berapa Banyak Siung dalam Satu Kepala Bawang Putih?

Umbi bawang putih terdiri dari 12 hingga 15 siung bawang putih. Anda harus mendapatkan sekitar 1 sendok makan bawang putih dari setiap umbi panggang. 1 siung bawang putih sama dengan ½ sendok teh cincang atau ⅛ sendok teh bawang putih bubuk.

Cara Menyimpan Bawang Putih yang Benar

Simpan bawang putih di tempat sejuk, kering, dan gelap, seperti tempat penyimpanan bawang putih di meja atau kantong kertas coklat di dapur. Simpan tidak lebih dari 4 bulan.

19 Resep Bawang Putih Yang Penuh Dengan Kebaikan Bawang Putih

Bahan-bahan

• Garam halal kasar

• 1 umbi bawang putih besar (diameter 2 1/2 hingga 3 inci)

• Minyak zaitun

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 350°F. Tambahkan lapisan garam halal ke bagian bawah pemanggang bawang putih.

   Uji Tip Dapur : Pemanggang bawang putih terakota mencegah terlalu matang. Rendam pemanggang bawang putih dalam air sebelum digunakan.

   

   BHG/Crystal Hughes

2. Potong ½ inci bagian atas umbi untuk memperlihatkan ujung siung. Biarkan bohlam utuh, hilangkan lapisan luar yang longgar dan tipis.

3. Tempatkan umbi, potong ujungnya, ke dalam pemanggang bawang putih. Gerimis bohlam dengan minyak. Menutupi; panggang selama 1 jam. Dingin.

4. Buang siung bawang putih dari kulit kertas dengan memeras bagian bawah umbi atau setiap siung. Sajikan di atas roti panggang atau aduk dengan pasta matang.

Parit Blaine

Beri Nilai Cetak

Fakta nutrisi(per porsi)

72	Kalori
4g	Gemuk
9g	Karbohidrat
2g	Protein

Tampilkan Label Nutrisi Lengkap Sembunyikan Label Nutrisi Lengkap

Fakta nutrisi
Kalori 72
% Nilai Harian *
Lemak total4g	5%
Sodium5mg	0%
Jumlah Karbohidrat9g	3%
Protein2g	4%
Vitamin C8.8mg	10%
Kalsium51mg	4%
Besi0,5mg	3%
Kalium114mg	2%
Folat, total0,9mcg
Vitamin B-60,4mg

*% Nilai Harian (DV) menunjukkan seberapa besar kontribusi nutrisi dalam satu porsi makanan terhadap pola makan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.