Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita

Hari Eggnog Nasional

Oke, tanggal 24 Desember biasanya adalah Malam Natal, tapi tahukah Anda bahwa itu juga Hari Telur Nasional? Favorit koktail — biasanya campuran susu, krim, gula, telur kocok, rempah-rempah, dan terkadang alkohol — terjual sekitar 131 juta pound setahun, semuanya dari Oktober hingga Desember. Semangat yang digunakan untuk membuat koktail sering mengungkapkan dari mana versi itu berasal, misalnya Eropa menggunakan anggur putih sementara orang Amerika lebih suka rum atau Bourbon. Daripada puas dengan karton yang dibeli di toko, yang dapat diisi dengan sirup jagung fruktosa tinggi dan bahan tambahan lainnya, mengapa tidak mencampur batch Anda sendiri? Di sini adalah Penggemar Anggur iterasi favorit dari 'nog.




Coquito (Eggnog Puerto Rico)

Langsung dari arsip keluarga konsultan bar Lynnette Marrero, resep obat nyamuk ini membutuhkan santan organik daripada krim kental tradisional.

& frac14 cangkir kayu manis yang dihancurkan atau 10 batang kayu manis (gunakan kayu manis yang kuat, seperti canela)
1 gelas air
& frac12 vanilla bean atau 1 sendok teh ekstrak vanilla
1 kaleng santan organik 12 ons
1 12 ons susu evaporasi kaleng
1 kaleng susu kental manis ukuran 12 ons
2 cangkir rum (1 cangkir rum seperti Flor de Caña dan 1 cangkir rum tua seperti Zacapa 23 membuat minuman yang lebih enak)
1 sendok makan buah pala yang baru diparut, sebagai hiasan

Dalam panci sedang, rebus batang kayu manis atau kulit kayu manis yang dihancurkan dan kacang vanili di dalam air. Biarkan mendidih selama 2 menit, lalu diamkan selama 1 jam. Saring cairannya, pastikan untuk menyimpan kayu manis di mangkuk terpisah.



Campur santan kalengan, susu evaporasi dan susu kental manis, dan tambahkan perlahan air kayu manis-vanilla. Tambahkan rum ke dalam campuran dan aduk rata. Pindahkan campuran ke dalam wadah plastik besar dan dinginkan semalaman.

Sebelum disajikan, gunakan blender dan haluskan eggnog hingga tercampur rata. Sajikan dingin dengan buah pala yang baru diparut. Untuk 8–10 porsi.


Eggnog Natal

Resep ini adalah resep klasik yang mudah dibuat.

12 kuning telur
5 siung, utuh
4 cangkir susu
4 cangkir krim
3 cangkir rum ringan
1 & frac34 cangkir gula
2 & frac 12 sendok teh esensi vanila
1 sendok teh kayu manis, haluskan
& frac34 sendok teh pala, tumbuk

Dalam panci dengan api kecil, campurkan susu, kayu manis, cengkih, dan setengah sendok teh esensi vanila. Terus aduk selagi campuran dipanaskan, dan angkat dari api sebelum titik didih.

Dalam mangkuk, campur gula dengan semua kuning telur itu. Pastikan Anda mengocoknya dengan baik sehingga ringan dan lembut. Dengan lembut dan sedikit demi sedikit, tuangkan campuran susu sambil terus mengocok. Pindahkan campuran kembali ke dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk.

Aduk terus hingga campuran eggnog Anda mulai menyerupai custard. Melakukan tidak biarkan campuran mencapai titik didih. Tuang dan saring campuran tersebut ke dalam kendi, pastikan untuk mengeluarkan cengkihnya.

Simpan kendi di lemari es selama satu atau dua jam. Aduk perlahan krim, rum ringan, sisa vanili dan pala bubuk.

Sajikan dalam cangkir dengan sedikit tambahan biji pala, kayu manis atau coklat kue yang ditaburi sedikit di atasnya. Taruh di lemari es semalaman. Untuk 8 porsi.


The Coco Loco

Hibrida telur coklat panas Meksiko ini berasal dari Brent Lamberti, bartender di Lounge RDV yang sekarang sudah tutup di New York. Minuman keras cokelat dan rum bercampur dengan kayu manis, gula merah, dan susu, sementara habanero menambahkan rasa yang mengejutkan.

2 ons Flor de Caña berumur 7 tahun
& frac12 ons Godiva Milk Chocolate Liqueur
Irisan tipis habanero Chile
Sedikit kayu manis
2 sendok teh gula merah
2 ons susu
Pistachio parut untuk hiasan
Krim kocok (opsional)

Tuang rum, minuman keras coklat dan susu ke dalam panci kecil, dan tambahkan potongan habañero, kayu manis dan gula. Rebus dengan api kecil hingga sedang hingga panas. Tuang ke dalam cangkir kopi Irlandia, dan tambahkan topping krim kocok opsional. Hiasi dengan pistachio parut.


Egg Knoggin

Pemilik minibar tertutup Studio City, Ravel Centeno-Rodriguez menawarkan versi minuman keras ini, yang menggunakan dua jenis rum dengan suntikan Spanish Licor 43, memastikan lagu-lagu Natal dinyanyikan lebih keras.

4 ons eggnog
2 ons rum berbumbu Kapten Morgan
1 ons rum gelap Myers
1 ons Licor 43
Biji pala, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Es serut
Kayu manis

Lapisi pinggiran gelas 12 ons dengan pala dan gula. Bentuk es serut menjadi bola salju berukuran sedang, dan masukkan es batu ke dalam gelas. Gabungkan eggnog, rum, dan Licor 43 dalam pengocok. Kocok dengan baik dan tuangkan di atas bola salju. Hiasi dengan batang kayu manis.


Untuk koktail liburan internasional meriah lainnya, baca disini >>>

Para bartender top dunia mengumbar beberapa minuman liburan inventif >>>