16 Bar NYC yang Harus Dikunjungi
Untuk membantu Anda bernavigasi di luar blog, buku panduan, dan Yelp, kami meminta master mixology Naren Young—Direktur minuman di Empellón, yang juga memimpin bar di Saxon + Parole, The Dutch dan The Daily — untuk berbagi ke mana dia dan saudara-saudaranya suka pergi saat tidak bertugas. Berikut adalah panduan orang dalam tentang minuman keras di Big Apple.
Anggur
Jika Anda berkedip, Anda mungkin dengan mudah melewatinya Sepuluh Lonceng kedai minuman. Dengan papan tulis anggur yang selalu berputar, tanyakan apa yang ada di luar menu dan Anda akan disuguhi minuman yang menyenangkan dan sering kali tidak biasa. Satu dari lima di kota, Terroir di East Village adalah gagasan dari legenda anggur lokal Paul Grieco, yang kecintaannya pada Riesling tak tertandingi di Gotham. Biarkan staf yang sangat terpelajar menjadi pemandu Anda. Berakar dalam membuat anggur dapat diakses semua orang, Corkbuzz adalah bar bagian anggur, sebagian sekolah anggur. Datanglah setelah pukul 10 malam untuk mendapatkan botol sampanye setengah harga dan Anda mungkin akan mendengar toko sommelier terbaik kota berbicara dan membedah setiap tegukan. Meskipun harus ada dalam daftar tempat makan Anda, Babi kecil , di Gramercy Park Hotel, bar raksasa adalah harta karun anggur Italia. Lihat vertikal sesekali di dekat kaca sommelier Jeffrey Kellogg.
Koktail (Manhattan)
PDT (Tolong Jangan Beri Tahu) telah mengumpulkan banyak perhatian untuk pintu masuk bilik telepon rahasianya seperti untuk koktailnya. Urutannya: Benton’s Old Fashioned, dibuat dari lemak bacon. Ya, lemak bacon. Apa yang dulunya Milk & Honey — bar yang memulai kegilaan neo-speakeasy pada tahun 2000 — sekarang menjadi Attaboy, yang membanggakan salah satu minuman terbaik di kota: bartender Sam Ross's Scotch-based Penicillin. Kelinci Mati adalah bar paling ramai di planet ini saat ini di antara para pengumban minuman profesional. Yang harus dimiliki: Petarung. Bahkan para pencinta koktail paling tangguh di kota ini pun tidak akan bosan The Daily , almamater saya, karena seluruh menu berubah, sesuai namanya, setiap hari.
Koktail (Brooklyn & Queens)
Julie Reiner — pakar mixologi terkemuka di NYC — meramalkan kehausan Brooklyn akan koktail yang serius saat dia buka klub malam di Carroll Gardens pada tahun 2008. Saat makan siang hari Minggu, cobalah bacon sampler dan salah satu tukang sepatu miliknya. Di ujung jalan, Long Island Bar , dimiliki oleh penulis dan bartender veteran Toby Cecchini, adalah perselingkuhan sederhana dan tidak masuk akal dengan koktail pembunuh Boulevardier. Beberapa tiram segar di New York ada di House Premiere , di mana pada happy hour, Anda bisa melahap kerang seharga $ 1 per pop. Koktail Carondelet, dengan sedikit garam, adalah foil yang sempurna. Minuman No. 2: Julep apa saja di menu. Dasar , di Williamsburg, adalah bar sederhana yang melayani penduduk setempat dan pelayan bar yang menikmati kesenangan sederhana dari klasik yang dibuat dengan baik, seperti negroni. Tip: Ada halaman tersembunyi di belakang. Dutch Kills , di Long Island City (hanya 15 menit naik subway dari Midtown), adalah salah satu kesayangan dunia bartender. Secara teknis di Queens, yang membuat takut orang sombong, meninggalkan kerumunan penduduk lokal dan pecinta koktail. Bartender membuat balok es sendiri dan memetik esnya untuk setiap minuman.
Bir, dll.
Kehancuran Ibu telah menjadi itu bartender's post-shift hang, karena buka sampai jam 4 pagi dan melayani grub sampai panggilan terakhir. Cobalah micheladas bebas jus kerang. 7B adalah salah satu penyelaman otentik terakhir di New York. Di bar berbentuk tapal kuda, Anda mendapatkan bir murah, minuman, dan staf yang bermuka masam. Ambil P.H.O. Sandwich asli dari bodega Sunny & Annie's terdekat dan bawa masuk. Ini satu-satunya makanan yang akan Anda dapatkan di sini. Kota Tua telah dibuka sejak 1892, jadi jelas mereka melakukan sesuatu dengan benar. Setiap kunjungan harus menyertakan bidikan Kakek Tua, Guinness (salah satu yang paling murni di kota), dan burger keju bacon yang dipuji — dalam urutan itu. Berani Daddy O's memutar musik hingga 11 dan Anda akan dihadiahi daftar bir yang enak dan salah satu menu wiski Amerika terbaik di kota. Anda tidak akan melihatnya di menu, tapi pesanlah keju-dan-jalapeño tater tots.
Harus tiga
7B
Attaboy
Dasar
klub malam
Corkbuzz
Daddy O's
Kelinci Mati
Dutch Kills
Long Island Bar
Babi kecil
House Premiere
Kehancuran Ibu
Sepuluh Lonceng
Terroir
The Daily
Kota Tua
