Anggur senama, masakan, dan pemandangan gunung dan laut yang menakjubkan membuat pulau kecil Portugis ini wajib dikunjungi. Kami membawa Anda dalam tur lezat permata rahasia Eropa ini.

Dimana Untuk Mencicipi

Meskipun Madeira kekurangan produsen dan ruang mencicipi formal, sebagian besar kafe dan restoran menyediakan anggur terkenal di pulau mereka. Namun, ada tiga kilang anggur yang patut dikunjungi: Blandy's Wine Lodge , D’Oliveira dan Henriques & Henriques , yang semuanya berada di atau dekat dengan ibu kota pulau, Funchal.

Quinta do Furao / Foto seizin Visit Madeira

Tempat Makan

Di Quinta do Furão , steak panggang yang ditusuk di atas kayu laurel sama mengubah hidup dengan pemandangan Samudra Atlantik hotel. Cicipi keong lokal dan scabbardfish hitam yang baru ditangkap di Restoran Vila do Peixe di desa nelayan Câmara de Lobos. Berjemur dan nikmati tuna panggang yang lezat di Atlantic Restaurante. Bertempat di gudang garam bersejarah di Funchal, Restoran Armazém do Sal menyajikan masakan Madeiran dengan sentuhan Asia.

Foto dari arsip Visit Madeira

Jangan Lewatkan:

Drive

Pulau pegunungan dipenuhi dengan pemandangan menakjubkan di hampir setiap belokan tajam. Sewa mobil dan kapal pesiar.

Buah Berdiri

Kios pinggir jalan menghiasi lanskap. Lihat salah satu yang agak sibuk, menepi dan langsung pergi untuk buah markisa yang matang matahari.

Pasar

Pasar utama Funchal, Mercado dos Lavradores, adalah hamparan warna dan citarasa yang wajib dikunjungi di mana penduduk setempat akan mengubah Anda ke hidangan dan tradisi lokal.

Vertigo

Di Miradouro Cabo Girão, di atas salah satu tebing laut tertinggi di Eropa, lihat ke bawah melalui platform kaca.

Kopi

Kopi hitam yang kuat dan bersahaja disebut chino, dengan susu menjadi chinesa. Minumlah bersama pastéis de nata, kue puding kecil.

Kue

Disebut bolo de mel, dibuat dari molase, mentega, buah kering, rempah-rempah, dan tepung. Gelap, kaya, dan aromatik, paling enak dengan segelas Bual.

Hooch

Mirip dengan aguardiente, yang kaku, berbahan dasar gula poncha disajikan dalam gelas Cognac miniatur.

Atlantik Restaurante / Foto milik Visit Madeira

6 Anggur Madeira

Sercial

Ditanam di kebun anggur tertinggi, anggur ini menghasilkan anggur dengan keasaman yang sangat tajam dan rasa jeruk yang pekat, dibuat dengan gaya yang hampir kering. Apéritif yang enak dengan almond dan zaitun.

Verdelho

Varietas putih yang matang terlambat, biasanya dibuat off-dry, dengan catatan berasap. Coba dengan ham serrano, hati angsa, atau hewan buruan.

Talk (atau Boal)

Anggur bual menghabiskan waktu untuk mengeringkan kulitnya dan diperkaya selama fermentasi untuk membuat gaya manis yang memancarkan rasa ara kering dan rempah-rempah. Sempurna bersama keju keras dan coklat susu.

Malmsey

Tumbuh di dataran rendah, ini adalah gaya yang paling manis dan paling kaya, dengan kacang panggang dan catatan tanggal kering. Paling baik dengan cokelat hitam, kue buah, atau keju biru.

Terrantez

Anggur paling langka dan paling lembut, dibuat menjadi anggur dengan rasa manis sedang.

Tinta hitam

Anggur yang paling banyak ditanam di pulau itu, digunakan untuk membuat anggur masak sederhana.