Begitu batang rhubarb kemerahan itu tiba di pasar musim semi, kita mulai mendengar pertanyaan tentang membekukan pai untuk dipanggang nanti. Pertanyaan terus berlanjut seiring munculnya setiap buah yang mulia, sepanjang musim panas dan musim gugur. 'Bisakah Anda membekukan pai persik yang belum dipanggang? Bisakah Anda membekukan pai yang dipanggang? Bisakah kamu membekukan pai apel ? Bagaimana dengan buah-buahan lainnya? Kami ingin semua painya!' Dengan senang hati kami laporkan bahwa jika menyangkut pai buah, jawabannya adalah ya—untuk hampir semua pertanyaan di atas. Faktanya, membekukan adalah cara terbaik untuk menikmati buah favorit Anda hingga empat bulan setelah Anda membuatnya.

Tip Dapur Uji: Sedangkan untuk pai custard, krim, dan meringue, kami berharap mendapat kabar yang lebih baik. Sayangnya, pai jenis ini menjadi lembek saat dibekukan dan dicairkan, jadi jangan masukkan ke sana. Sebaliknya, nikmatilah selagi bisa, tetapi Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga dua hari jika Anda menutupinya dengan bungkus plastik.

Kritsada Panichgul

Membekukan Pai untuk Dipanggang Nanti

Meskipun Anda dapat membekukan pai setelah dipanggang, cara paling pasti untuk mendapatkan kulit paling terkelupas dan rasa buah paling tajam adalah dengan membekukan pai Anda. sebelum pembakaran. Berikut cara membekukan pai buah untuk dipanggang nanti:

• Saat memanggang pai dengan buah berwarna terang, seperti persik, pir, aprikot, nektarin, atau apel, obati buah tersebut terlebih dahulu dengan penjaga warna asam askorbat. Ini membantu mencegah buah berubah warna menjadi coklat. Temukan produk ini bersama perlengkapan pengalengan atau online. Itu dipasarkan dengan nama berbeda, seperti Fruit-Fresh. Rawat buah sesuai petunjuk kemasan.
• Susun pai Anda sesuai petunjuk, menggunakan loyang pai logam.
• Masukkan pai ke dalam kantong freezer atau bungkus dengan kertas timah dengan ketebalan ganda.
• Segel, beri label, dan bekukan hingga empat bulan.

Saat Anda siap memanggang pai beku, ikuti langkah-langkah berikut:

• Buka bungkus pai, tapi jangan dicairkan.
• Tutupi pai dengan kertas timah.
• Panggang dalam oven bersuhu 450°F selama 15 menit.
• Kurangi suhu hingga 375°F; panggang 15 menit lagi.
• Menemukan; panggang 55 hingga 60 menit atau sampai isinya bergelembung dan kulitnya berwarna keemasan.

Tip Dapur Uji: Jika Anda tidak memiliki ruang di freezer untuk satu pai utuh, buatlah Isian Pie Berry Freezer ini; bekukan hingga tiga bulan sebelum memasukkannya ke dalam Kue Kering untuk Pai Kerak Ganda dan memanggangnya menjadi hidangan penutup yang cerah dan indah. Melewati krim kocok manis , Tolong.

Parit Blaine

Cara Membekukan Pai Panggang

Jika Anda memerlukan waktu awal yang lebih lama untuk membekukan pai dan ingin melakukannya dari keadaan sudah dipanggang, ikuti langkah-langkah berikut untuk membekukan pai setelah dipanggang.

• Panggang sesuai petunjuk dan biarkan hingga benar-benar dingin.
• Tempatkan pai di dalam kantong freezer; segel, label, dan bekukan hingga 4 bulan.
• Untuk penyajiannya, cairkan pada suhu kamar.
• Jika Anda ingin menyajikan pai Anda hangat, setelah dicairkan, panggang dalam oven bersuhu 425°F yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 15 menit atau sampai matang seluruhnya.

Dapatkan Resep Pie Rhubarb

Saat Anda melihat buah pai favorit Anda pada musim terbaiknya, silakan bawa pulang. Sekarang setelah Anda mengetahui cara membekukan kue, Anda akan tahu persis cara menggunakan hadiah Anda, bahkan jika Anda tidak berencana untuk menghiburnya dalam waktu dekat. Simpan pai di freezer Anda, dan lain kali Anda berkumpul dengan teman dan keluarga untuk makan malam, Anda akan sangat senang melakukannya.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim