Berapa Lama Makanan Akan Bertahan di Kulkas atau Freezer Tanpa Listrik?
Entah itu kabel listrik yang tumbang, badai dahsyat, atau makhluk buas yang mengganggu, penting untuk melakukan beberapa tugas penting saat listrik padam. Salah satu item ini termasuk memeriksa makanan, minuman, dan barang mudah rusak lainnya di lemari es dan freezer Anda. Mengetahui berapa lama makanan akan bertahan di lemari es tanpa listrik dan berapa lama makanan beku akan tetap aman dapat menghemat waktu, uang, dan potensi bahaya kesehatan. Hal ini bergantung pada beberapa faktor, termasuk jenis produknya dan berapa lama listrik Anda padam.
Inilah yang dapat Anda lakukan sebelum, selama, dan setelah listrik padam untuk memastikan makanan Anda aman. Jangan menunggu sampai musim badai untuk mempelajari tips keamanan pangan ini.
7 Makanan yang Tidak Anda Ketahui Harus Anda Simpan di Kulkas
gambar bisnis monyet/Getty Images
Yang Perlu Diperiksa Sebelum Listrik Padam
Sebelum potensi keadaan darurat, seperti bencana alam terjadi di wilayah Anda, belilah termometer peralatan ($10, Amazon ) untuk lemari es dan freezer Anda. Lemari es Anda harus disimpan pada suhu 40°F atau lebih rendah, dan freezer Anda harus pada suhu 0°F atau lebih rendah, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC). Anda juga dapat membekukan kemasan gel untuk mendinginkan makanan saat listrik padam.
Tips Makanan Saat Listrik Padam
Apa hal terbaik yang harus dilakukan setelah Anda tidak lagi memiliki listrik? Ketika itu menyangkut dirimu makanan yang mudah rusak , Anda harus membiarkannya—setidaknya untuk sementara. CDC mencatat Anda harus menutup pintu lemari es dan freezer. Jika Anda melakukannya, semuanya akan baik-baik saja hingga empat jam di lemari es, hingga 48 jam di freezer penuh, atau 24 jam di freezer setengah penuh. Jika pemadaman berlangsung lebih dari empat jam, Anda dapat memasukkan makanan yang didinginkan ke dalam pendingin dengan kantong es jika suhu dijaga pada 40°F atau lebih rendah.
Berapa Lama Makanan Akan Bertahan di Kulkas Tanpa Listrik?
Yang terpenting, 'Jika ragu, buang saja,' catat CDC. Dan sama sekali jangan mencicipi apa pun untuk melihat apakah masih enak. Berdasarkan Keamanan Pangan.gov , daging, unggas, makanan laut, telur, keju lunak, keju parut, dan susu semuanya harus dibuang jika suhunya mencapai 40°F atau lebih selama lebih dari dua jam. Demikian pula dressing krim terbuka, biskuit, adonan kue, pasta matang, kentang, dan nasi juga harus dibuang pada suhu dan batas waktu ini. Buah dan sayuran segar, serta sayuran matang, juga harus dibuang ke tempat sampah.
Panduan Anda untuk Keamanan Pangan Musim PanasBerapa Lama Makanan Akan Bertahan di Freezer Tanpa Listrik?
Mengenai freezer Anda, banyak item, termasuk daging, unggas, makanan laut, susu, es krim, beberapa keju, dan makanan beku, harus dibuang jika suhunya lebih tinggi dari 40°F selama lebih dari dua jam. Namun, beberapa benda dapat dibekukan kembali jika masih terdapat kristal es atau suhunya terasa sedingin saat disimpan di lemari es. Untuk daftar terperinci tentang apa yang harus dilakukan dengan makanan tertentu di lemari es dan freezer, kunjungi Keamanan Pangan.gov situs web.
Meskipun kehilangan tenaga dan membuang makanan bukanlah hal yang ideal, namun lebih baik aman daripada menyesal. Anda tentu tidak ingin diri sendiri atau keluarga Anda sakit karena memakan sesuatu yang sudah busuk.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Bumbu apa yang aman digunakan setelah listrik padam?
Bumbu yang mengandung asam (seperti saus tomat, mustard, kecap, saus barbeque, saus steak, saus pedas, Worcestershire, chutney, dan saus berbahan dasar cuka) boleh digunakan. Jeli, selai, dan sirup juga oke karena gula di dalamnya berfungsi sebagai pengawet. Anda sebaiknya membuang mayones yang sudah dibuka, saus tarter, saus krim, kecap ikan, saus tiram, dan saus spageti.
- Bisakah saya menjaga keamanan makanan dengan menyimpannya di luar ruangan?
Saat suhu turun, Anda tergoda untuk menggunakan ruang luar sebagai perpanjangan dari lemari es atau freezer. Tetap saja, itu USDA merekomendasikan untuk tidak melakukannya karena suhu dapat berfluktuasi sepanjang hari dan menyebabkan makanan menjadi rusak. Anda juga berisiko memaparkan makanan Anda pada kondisi yang tidak sehat dan perhatian hewan-hewan yang lapar dan penasaran.
