Memasak kacang hijau mungkin membawa Anda kembali ke petualangan dapur di rumah ibu atau nenek Anda. Namun inilah saatnya mempelajari cara memasak kacang hijau selain versi dasar yang dikukus atau direbus. (Meskipun itu bisa menjadi enak juga! Terutama ditambahkan ke casserole dan hidangan lainnya.) Dengan campuran rempah-rempah yang segar dan modern serta peralatan yang mudah digunakan (tip topi untuk Anda, penggoreng udara ), cara terbaik memasak kacang hijau kini juga bisa menjadi salah satu yang terbaik cara untuk mendapatkan porsi sayuran lima hari yang lezat, diisi dengan rasa segar dan dimasak dengan kematangan sempurna.

Cara Membekukan Kacang Hijau Segar untuk Dinikmati Sepanjang Tahun

Gunakan pisau tajam untuk memotong batang dan ujungnya agar kacang matang merata dari ujung ke ujung. Parit Blaine

Cara Menyiapkan Kacang Hijau untuk Dimasak

Langkah pertama dalam cara memasak kacang hijau adalah dengan mencuci kacang lalu membuang bagian ujung dan benangnya. Biarkan kacang utuh, potong menjadi potongan berukuran 1 inci, atau iris memanjang untuk kacang potong Perancis. Untuk memangkas kacang hijau, letakkan beberapa kacang di atas talenan, sejajarkan ujung batangnya. Potong batangnya menggunakan a pisau koki ($135, Peti & Barel ) dan, jika Anda suka, potong juga ujung runcingnya.

Uji Tip Dapur

Banyak dari resep ini bisa dimulai dengan kacang hijau kalengan yang dikeringkan, jika diinginkan.

33 Buah dan Sayuran yang Harus Anda Dinginkan dan 7 Tidak Harus

Sekarang saatnya mulai memasak kacang hijau! Semoga lemari es Anda terisi banyak karena ide memasak kacang hijau dari kami pasti akan memberi Anda banyak inspirasi kuliner.

Cara Memasak Kacang Hijau di Kompor

Salah satu pilihan terbaik untuk memasak kacang hijau di atas kompor adalah dengan merebusnya. Kunci kacang terbaik adalah menguasai berapa lama merebus kacang hijau.

Masak kacang hijau, tutupi, dalam sedikit air asin mendidih hingga empuk:

• 10 hingga 15 menit untuk kacang hijau utuh atau dipotong
• 5 hingga 10 menit untuk kacang hijau potong Perancis

Jadi, bagaimana cara mengetahui kapan kacang hijau sudah matang? Gigit kacang satu atau dua menit sebelum akhir waktu yang disarankan di atas untuk merebus kacang hijau. Kacangnya akan melunak sedikit tetapi masih terasa sedikit renyah.

Cara Memasak Kacang Hijau di Microwave

Kacang hijau yang dimasak dengan microwave adalah salah satu cara tercepat dan termudah untuk memasak kacang hijau.

Caranya, masukkan kacang hijau ke dalam piring casserole dengan 2 sendok makan air. Microwave, tutup, dengan daya 100% (tinggi) hingga empuk, aduk sekali:

• 8 hingga 12 menit untuk kacang hijau utuh atau dipotong
• 7 hingga 10 menit untuk kacang hijau potong Perancis

Dapatkan resep Salad Kacang Hijau kami yang segar dan sehat, yang membutuhkan kacang hijau yang dimasak dengan microwave.

6 Microwave Terbaik Menurut Pengujian, Baik Anda Memasak Makan Malam atau Memanaskan Sisa Makanan

Cara Mengukus Kacang Hijau

Uap tidak hanya bagus untuk menghilangkan kerutan pada pakaian atau merapikan lantai. Mengukus adalah cara memasak kacang hijau untuk lauk sayur rendah kalori.

Letakkan sebuah keranjang kukusan ($23, Target ) dalam wajan besar dengan sisi atau panci. Tambahkan air tepat di bawah bagian bawah keranjang kukusan. Didihkan air lalu masukkan kacang hijau. Masak kacang hijau utuh, potong, atau potong prancis, tutupi, 10 hingga 18 menit atau sampai empuk.

Buatlah kukusan kita Kacang Hijau Lemon dan Arugula untuk pergi bersama makan malammu malam ini.

Jason Donnelly

Cara Merebus Kacang Hijau

Kacang hijau rebus dapat dimasukkan ke dalam resep lain, dimasak lebih lanjut menggunakan metode lain (seperti menumis), atau digunakan untuk memulai proses pembekuan kacang hijau segar.

Untuk merebus kacang hijau:

• Didihkan sepanci besar air. Gunakan 1 galon air untuk setiap pon kacang hijau.
• Isi mangkuk besar dengan air es.
• Bekerja secara bertahap, turunkan kacang hijau dengan hati-hati ke dalam air mendidih.
• Rebus kacang kecil selama 2 menit, kacang sedang selama 3 menit, dan kacang besar selama 4 menit.
• Dinginkan kacang dengan cepat dengan memasukkannya ke dalam air es.
• Setelah dingin, tiriskan kacang.

Pengalengan dan Pembekuan Buah

Parit Blaine

Cara Menumis Kacang Hijau

Dapatkan Kacang Hijau dengan Resep Salad Ramuan

Tumis adalah cara lain memasak kacang hijau di atas kompor. Beberapa resep tumis kacang hijau mengharuskan Anda merebusnya terlebih dahulu. Untuk merebus, ikuti petunjuk di atas dan lanjutkan sesuai petunjuk di bawah.

Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-besar. Tambahkan kacang. Masak kacang hijau, aduk sesekali, selama 3 sampai 4 menit atau sampai matang seluruhnya. Bumbui dengan ½ sendok teh garam dan lada hitam. Hapus dari api.

Cobalah Wajan Kacang Hijau dan Jamur kami untuk menggunakan keterampilan menumis Anda.

Parit Blaine

Cara Memasak Kacang Hijau dalam Kemasan Foil

Tanpa waktu pembersihan, panggang kacang hijau dalam kemasan foil, yang juga disebut kemasan hobo.

• Lipat selembar kertas tugas berat berukuran 36x18 inci menjadi dua untuk membuat persegi berukuran 18 inci.
• Tempatkan kacang hijau yang sudah disiapkan di tengah kertas timah.
• Bumbui kacang sesuai keinginan dan gerimis dengan minyak.
• Angkat tepi kertas timah yang berlawanan; segel dengan lipatan ganda.
• Lipat ujung yang tersisa untuk menutupi kacang sepenuhnya, sisakan ruang untuk uap.
• Panggang langsung dengan api sedang di atas panggangan tertutup selama 25 hingga 30 menit, sesekali membalik bungkusnya.

Tambahkan resep Kacang Hijau Panggang kami ke menu panggangan Anda berikutnya.

BHG / Michela Buttignol

Cara Memanggang Kacang Hijau

Jika Anda menyukai resep loyang, Anda pasti suka menguasai cara memasak kacang hijau di dalam oven. Ini membuat sayuran menjadi karamel dengan indah dan membuatnya lebih cocok untuk orang yang pilih-pilih makanan.

Untuk memanggang kacang hijau:

• Panaskan oven hingga 450°F.
• Pada ukuran 15x10x1 inci loyang , aduk 1 pon kacang dengan 2 sendok makan minyak zaitun.
• Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
• Sebarkan kacang dalam satu lapisan di seluruh wajan.
• Panggang 15 hingga 20 menit atau sampai kacang mulai melepuh dan empuk.

Pasangkan hidangan utama buatan Anda berikutnya dengan Kacang Hijau panggang dengan Bacon ini.

Cara Membuat Kacang Hijau Air-Fryer

Untuk pertukaran kentang goreng rendah kalori, cobalah penggorengan udara kacang hijau. Mereka menawarkan bentuk stik yang sama dan tekstur renyah, hanya dengan lebih sedikit karbohidrat dan lebih sedikit lemak dibandingkan kentang goreng.

Untuk membuat kacang hijau penggorengan udara:

• Memanaskan lebih dulu penggorengan udara ($140, milik Kohl ) hingga 400°F.
• Tempatkan kacang hijau dalam mangkuk sedang dan semprotkan banyak-banyak dengan semprotan memasak atau gerimis dengan satu sendok teh minyak.
• Bumbui sesuai keinginan (kami membutuhkan 1 sendok teh gula merah, ½ sendok teh cabai merah atau bubuk cabai, dan ⅛ sendok teh garam untuk setiap 12 ons kacang).
• Tempatkan kacang yang sudah dibumbui ke dalam keranjang penggoreng udara. Masak hingga agak kecoklatan dan empuk, atau sekitar 12 menit.

Untuk makan malam yang lebih nikmat daripada makanan cepat saji, siapkan Ikan Lele 'Goreng' dan Kacang Hijau Gaya Selatan kami di alat penggoreng udara Anda.

Jason Donnelly

Cara Membuat Casserole Kacang Hijau

Dapatkan Resep Casserole Kacang Hijau Kami

Kami sangat yakin bahwa tidak ada menu liburan, dari Paskah hingga Thanksgiving atau bahkan Natal, yang lengkap tanpa casserole kacang hijau. Inilah cara memasak kacang hijau ke tingkat perayaan berikutnya dengan saus krim dan topping renyah.

Langkah 1: Masak kacang hijau.

Masak kacang hijau Anda menggunakan salah satu cara di atas. Kami paling sering mengukus, merebus, atau memasukkan kacang ke dalam microwave. Tiriskan kacang dengan baik.

Langkah 2: Campurkan kacang matang dengan campuran saus.

Dalam mangkuk besar, aduk campuran saus Anda. Sausnya biasanya berisi krim kental sup jamur, lada hitam, keju, cairan lainnya, dan bumbu yang diinginkan. Masukkan kacang. Pindahkan campuran ke dalam piring casserole.

Langkah 3: Panggang casserole kacang hijau.

Taburi bagian atas casserole Anda dengan bawang goreng atau remah roti. Panggang dalam oven bersuhu 350°F hingga adonan memanas dan topping berwarna keemasan.

Sekarang setelah Anda menguasai beberapa gaya memasak kacang hijau, Anda akan siap untuk setiap dan semua peluang lauk makan malam yang menanti.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim