Alto Adige, wilayah yang mencolok di timur laut Italia, mendefinisikan istilah 'keindahan alam'. Bentang alam menakjubkan yang dipenuhi dengan puncak gunung, danau jernih, dan ruang terbuka menarik naturalis modern pada kekuatan dan kemurniannya. Namun apakah itu pengaturan fenomenal yang menginspirasi tangan pembuat anggur, atau sumber daya yang berlimpah dari cahaya, kehangatan, dan air, anggur Alto Adige terbukti sama mencoloknya.

Iklim Alto Adige memungkinkan pertumbuhan anggur merah dan putih. Kawasan ini membanggakan beberapa varietas lokal serta anggur internasional yang mampu menghasilkan kualitas kelas dunia. Merah kunci adalah Schiava, Lagrein, dan Pinot Nero, dan putih adalah Pinot Grigio, Gewürztraminer, dan Pinot Blanco. Inilah mengapa anggur ini berbeda dan layak untuk gelas anggur Anda.

Budak adalah anggur yang bekerja paling keras di lembah. Tuang favorit penduduk setempat, itu terdiri dari persentase terbesar dari penanaman kebun anggur. Schiava memiliki tubuh yang ringan, tekstur halus, dan manisan buah cerah yang mirip dengan gula pintal rasa stroberi. Alkohol yang lebih rendah dan keasaman sedang membuatnya menjadi anggur yang mudah diminum.

Sebaliknya, Lagrein memiliki rasa yang lebih besar dan bahu yang lebih luas, terutama dari situs yang lebih hangat di dekat Bolzano. Anggur berwarna gelap dengan rasa blackberry dan ceri, violet, dan kakao. Keasaman lembut dan tanin beludru mendapatkan struktur dan rempah-rempah saat berumur di pohon ek. Enak dan serba guna dengan makanan.

Italia untuk Pinot Noir, Pinot Noir unggul di Alto Adige. Siang yang hangat dan malam yang sejuk mempertahankan keasaman yang berharga. Anggur membangkitkan buah beri merah cerah yang dilapisi dengan rasa gurih dan bersahaja. Kandungan ringan dan alkohol sedang dari Pinot Nero memberikan kesan elegan bagi kader Pinots di seluruh dunia yang diekstraksi secara berlebihan.

Pemain paling berharga berdasarkan volume, Pinot Grigio berkembang di bawah sinar matahari selama 300 hari di Alto Adige. Malam yang dingin memberikan rasa jeruk yang segar dan gaya khas yang tidak seperti tempat lain di Italia.

Seringkali gemuk dan kaya jika ditanam di tempat lain, lebih disukai produsen Alto Adige Gewürztraminer dalam gaya kering dan seimbang dengan aroma kelopak mawar dan leci yang indah.

Pinot Blanco telah mengalami kelahiran kembali. Praktik penanaman yang diubah dan penanaman di ketinggian yang lebih tinggi telah mendorong lonjakan kualitas. Madu, melon, dan bunga yang memiliki keasaman seimbang, berkembang menjadi karangan bunga yang rumit seiring bertambahnya usia.

Pelajari lebih lanjut tentang Alto Adige >>