Sedangkan Meksiko terkenal dengan spirit like Tequila dan mezcal , itu juga memiliki sejarah pembuatan bir yang dalam. Sejak era pra-Columbus, orang-orang dari Meksiko tengah hingga Kosta Rika utara telah memfermentasi alkohol seperti bir jagung, tetapi itu baru permulaan.

Setelah Napolean III berusaha untuk melantik Ferdinand Maximilian Joseph Habsburg dari Austria sebagai kaisar Meksiko pada tahun 1864, ribuan orang Austria pindah ke Meksiko. Tentu saja, mereka membawa resep bir mereka. Sementara pemerintahan Maximilian penuh gejolak dan hanya berlangsung selama tiga tahun atau lebih, tradisi pembuatan bir Austro-Meksiko berlanjut.

Pada akhir tahun 1800-an, seorang pembuat bir bernama Santiago Graf mulai mengimpor hop dan malt yang diperlukan untuk membuat bir bergaya Wina. Tapi dia menambahkan bahan lokal yang murah dan melimpah: jagung. Perubahan ini meringankan bodi bir dan memberikan sentuhan manis. Beginilah gaya yang sekarang dikenal sebagai 'bir Meksiko' lahir.

Wine-Beer Hybrids Membuat Yang Terbaik dari Dua Dunia

Saat ini, sementara lager Wina tidak lagi sepopuler di Austria, keturunan Meksiko dan Amerika Tengah mereka telah menjadi hit besar dengan pembuat bir kerajinan di AS. Dengan rasa yang seimbang, rasa malt-forward, rasa pahit sedang dan umumnya rendah alkohol, lager Meksiko adalah a pelengkap sempurna untuk acara masak akhir musim panas.

Baik Anda yang bertanggung jawab atas pemanggang atau berfokus untuk memukuli tetangga Anda di kroket, berikut beberapa lager bergaya Meksiko dari Amerika untuk memicu kesenangan.

Oskar Blues Beerito Mexican Lager

Dibuat bersama dengan berbagai petani barley dan maltsters internasional yang mencakup Troubadour Maltings yang berbasis di Colorado, Beerito telah memberikan putaran unik pada lager bergaya Meksiko.

“Tantangan dalam membuat bir ini adalah menciptakan lapisan kerumitan, bukan rasa yang melimpah,” kata Tim Matthews, kepala operasi pembuatan bir di Oskar Blues. Dengan alkohol 4% berdasarkan volume (abv), Beerito adalah peminum yang mudah.

AleSmith Sublime Mexican Lager

Untuk merayakan ulang tahun ke 25 album debut DAS band reggae-punk Sublime, '40oz. to Freedom, ”para musisi berkolaborasi dengan AleSmith dari San Diego dengan minuman baru . “Ketika Anda memikirkan [tentang] pelopor musik Sublime, Anda berpikir tentang matahari, selancar, getaran yang baik, dan kombinasi gaya,” kata Peter Zien, pemilik / CEO AleSmith. “Kami menyalurkan semua itu dan menempatkan musim panas di enam.”

Hasil? Peminum santai yang santai, ideal untuk Sabtu sore yang santai.

Ska Brewing Mexican Logger Mexican Style Lager

Berbasis di Durango, Colorado, Ska meluncurkannya Penebang Meksiko sebagai salah satu lager bergaya Meksiko pertama buatan AS. Lebih dari sekadar nama pintar, bir memenangkan medali perak dan perunggu masing-masing pada 2015 dan 2016, dalam kategori Pilsener Gaya Amerika atau Gaya Internasional di Festival Bir Amerika Hebat.

Anchor Brewing Los Gigantes Mexican Style Lager

Bisbol dan bir adalah pasangan yang menghormati waktu. Anchor Brewing bekerja sama dengan San Francisco Giants untuk membuat grand slam dari bir Meksiko . Menurut Anchor, minuman tersebut 'terinspirasi oleh semangat dan keragaman kota'. Itu dibuat sedikit malty dan mudah diminum, jadi Anda bisa terus menyesapnya jika permainan Anda berjalan lebih lama.

Amandemen ke-21 The Sully Lager Gaya Meksiko

Terinspirasi oleh kecintaannya pada bir bergaya Meksiko, Shaun O’Sullivan, salah satu pendiri / pembuat bir Amendment 21, membuat bir yang diberi nama sesuai dengan alter egonya. Sully adalah anggukan bagi pemuda Sullivan di California Selatan. “Kita semua menyukai IPA dan bir dengan rasa lengkap dan kompleks lainnya, tetapi terkadang Anda membutuhkan penawar,” kata salah satu pendiri Nico Freccia.