Apakah koktail Anda adalah a martini klasik , gin & tonik, atau Hanky ​​Panky, wanita yang giat membantu minuman ini sampai ke tangan Anda.

“Bukan kebetulan bahwa seorang wanita dipilih sebagai simbol kegilaan gin pada pertengahan 1700-an,” kata Dr. Nicola Nice, pendiri minuman keras gin Pomp & Whimsy . Dia merujuk nama panggilan untuk roh seperti Ibu Gin dan Nyonya Genever, serta nama panggilan yang kurang bagus, 'Kehancuran Ibu'.

Dibandingkan dengan bir, yang tersedia di rumah minum yang dikelola laki-laki, 'gin dijual dan dikonsumsi di tempat-tempat yang dikunjungi wanita, seperti pasar dan ruang belakang toko barang rumah tangga,' katanya. “Lebih penting lagi, wanita tidak hanya minum gin, mereka juga menjualnya.”

Bagaimana Wanita Membentuk Sejarah Wiski

Ini adalah waktu yang tepat untuk memberi penghormatan kepada para wanita yang membantu membuka jalan untuk memajukan semangat. Dari seorang wanita bangsawan Inggris abad ke-17 hingga ahli campuran modern, berikut adalah garis waktu dari beberapa pendukung gin paling terkemuka di dunia.

Mary of Orange / Alamy

Mary of Orange (1631–1660)

Juga dikenal sebagai Mary Stuart , putri tertua Raja Charles I dari Inggris, ia menikah dengan bangsawan Belanda Pangeran William II dari Oranye pada tahun 1641. Bagian dari warisannya, kata Keli Rivers, duta merek untuk Sipsmith Gin dan seorang ahli sejarah gin, akan membantu mempopulerkan genever — yang dianggap sebagai pelopor gin — di Inggris.

“Ini bukan pertama kalinya kami melihat [gin] di Inggris, tapi ini adalah pertama kalinya kami merayakannya,” kata Rivers. Blokade Inggris terhadap barang-barang Prancis berarti berkurangnya persediaan brendi Prancis. Jika tidak ada, 'keberanian Belanda' ( genever ) menjadi minuman pilihan di istana William dan Mary.

Setelah kematian Mary, The Distilling Act disahkan pada tahun 1690 oleh parlemen Inggris. Itu membuat legal bagi siapa pun untuk menyaring, selama mereka membayar cukai kepada pemerintah. “Itu adalah awal dari kegilaan gin di Inggris,” kata Rivers.

Ratu Anne / Alamy

Queen Anne (1665–1714)

Pada 1702, Anne menggantikan William III dari Inggris (juga dikenal sebagai William of Orange, putra Mary of Orange), dan merupakan pendorong genever yang antusias, dan terutama gin. Dia mendorong konsumsi di antara masyarakat Inggris dan menteri pemerintah.

Secara tidak sengaja Anne meningkatkan produksi gin ketika dia membatalkan piagam yang diberikan Charles I kepada perusahaan itu Perusahaan Penyuling yang Beribadah , yang memberinya hak tunggal untuk menyaring di dalam dan sekitar Westminster dan London. Ratusan penyulingan kecil tanpa izin bermunculan. Gin yang murah dan kuat segera membanjiri pasar.

Ada Coleman / Alamy

Ada Coleman (1875–1966)

'Coley,' begitu dia dikenal, adalah salah satu bartender paling terkenal pada masanya. Dia adalah bartender utama wanita pertama dan satu-satunya di The Savoy's American Bar di London , gelar yang dia pegang dari tahun 1903–1926.

Coley dikenal karena wataknya yang ceria dan banyak selebriti yang dia layani, dari Mark Twain hingga Charlie Chaplin. Hari ini, dia juga dikenang sebagai pencipta Hanky ​​Panky , koktail yang dibuat dengan gin, vermouth manis, dan sedikit Fernet branca .

Dorothy Parker / Alamy

Dorothy Parker (1893–1967)

Penulis acerbic Amerika, kritikus dan satiris paling dikenal sebagai anggota pendiri Meja Bundar Algonquin . Tapi dia juga seorang penggemar gin dan penikmat ikon martini yang sama-sama ikonik.

Ada beberapa perdebatan mengenai apakah Parker sebenarnya menulis syair yang dapat dikutip yang sering dikaitkan dengannya:

Saya suka makan martini

Dua paling banyak

Setelah pukul tiga saya di bawah meja

Setelah pukul empat saya di bawah tuan rumah saya

Tetapi hubungannya yang tak terhapuskan dengan koktail membuat Perusahaan Penyulingan New York menghormati warisannya dengan koktail itu Dorothy Parker American Gin , diperkenalkan pada 2011 dan sekering kecerdasan legendarisnya.

Lesley Gracie berperan penting dalam menciptakan resep untuk salah satu gin paling populer di abad ke-21, Hendrick’s / Illustration oleh Alan Barker

Lesley Gracie (William Grant & Sons)

Di antara generasi pembuat gin saat ini, Gracie terkenal karena membuat resepnya Hendrick's Gin bersama rekan ahli penyuling John Ross pada 1999. Campuran ketimun dan esens mawar yang mudah didekati membantu menghidupkan kembali kategori gin di tahun 2000-an.

Lahir di Yorkshire, Inggris, Gracie adalah seorang ahli kimia. Pada tahun 1988, Gracie pindah ke Girvan, sebuah desa kecil di sudut barat daya Skotlandia, untuk bergabung dengan konglomerat roh William Grant . Saat ini, dia adalah salah satu dari empat orang yang mengetahui resep spesifik dari 11 tumbuhan yang terkandung dalam Hendrick's.

Dr Anne Brock / Foto milik Bombay Sapphire

Dr Anne Brock (Bombay Gin / Bacardi)

Penyuling master dari Laverstoke Mill penyulingan, yang membuat Bombay dan Oxley gins, Brock memegang gelar Ph.D dalam kimia organik dari Universitas Oxford. Pada 2013, dia mulai sebagai manajer proyek Pabrik Penyulingan Bermondsey , yang membuat lini gin Jensen yang mencakup gaya Tom Lama yang memberi penghormatan pada resep asli abad ke-18 dengan cara yang inovatif.

Sonja Kassebaum / Foto oleh Cory Dewald

Sonja Kassebaum (Pabrik Penyulingan Pantai Utara)

Sekarang ada tempat penyulingan kerajinan di setiap negara bagian, berkat perintis seperti Kassebaum. Pada 2004, bersama suaminya, Derek, dia membuka Pantai utara , penyulingan kerajinan pertama di Lake Bluff, Illinois. Itu adalah penyulingan pertama yang dibuka di negara bagian itu sejak Larangan.

North Shore membantu membuka jalan bagi produsen kerajinan lain di Illinois. Sekarang ada total 20, menurut Illinois Craft Distillers Association. Dia juga menyediakan templat untuk orang lain di seluruh negeri. Tempat penyulingan menghasilkan empat gin yang mencakup Penyuling Gin No. 6 andalannya, yang semuanya dibuat seorang yang masih bernama Ethel .

Natasha Bahrami / Foto oleh Robert L. Brown

Natasha Bahrami (Gin Room GinWorld)

Dalam industri yang tampaknya jenuh dengan festival wiski, Bahrami berupaya memberikan lebih banyak pendidikan gin kepada publik.

Dia memulai perjalanannya di Cafe Natasha , restoran Persia keluarganya di St. Louis, dinamai menurut namanya. Akhirnya, setengah dari ruang itu diubah menjadi Ruang Gin , di mana semangat disorot. Pada 2015, dia mendirikan Ginworld , platform online yang mengadakan festival di St. Louis, sekarang dianggap sebagai tempat berkumpulnya gin terbesar di A.S.

Tahun ini, ada juga festival yang direncanakan di Washington, D.C. dan New York City. “[Bahrami] mengalihkan perhatian para pemasar merek karena mereka tidak berpikir orang akan peduli,” kata Rivers. “Tapi dia membuat orang belajar dan tertarik dengan gin.”