Apakah penggunaan bahan tambahan dalam tequila merupakan masalah besar? Beberapa pakar industri tampaknya berpendapat demikian. Percakapan seputar masalah ini memanas dalam beberapa bulan terakhir seiring meroketnya penjualan tequila di Amerika Serikat; tequila kini menjadi kategori minuman beralkohol dengan pertumbuhan tercepat di negara ini dan minuman beralkohol terpopuler kedua, setelah vodka. Dengan begitu banyak tequila yang dituangkan—dan begitu banyak potensi keuntungan yang tersedia—perdebatan seputar bagaimana tequila dibuat dan dipasarkan semakin tajam.

Mungkin tidak ada yang lebih baik dalam merangkum hal ini selain ketika, pada awal Maret, polisi Meksiko menggerebek rumah Grover dan Scarlet Sanschagrin, dua pendukung vokal untuk pengungkapan zat aditif dalam tequila. Penulis-at-Large dan pengulas minuman beralkohol Kara Newman menulis tentang acara tersebut dalam artikel terbarunya untuk Penggemar Anggur, “Setelah Penggerebekan Polisi Meksiko, Perebutan Tequila Bebas Aditif Memanas.”

Kami berbicara dengan Newman tentang penggerebekan itu dan mengapa bahan tambahan dalam tequila begitu memecah belah. Ternyata Newman tidak menganggap bahwa bahan tambahan itu buruk—bahan tersebut termasuk sirup pemanis, pewarna karamel, dan ekstrak kayu ek yang dimaksudkan untuk membuat tequila tampak lebih halus, lebih tua, atau lebih manis—tetapi kurangnya transparansi dalam penggunaannya merupakan masalah. Dia juga menduga ada lebih banyak hal dalam penggerebekan itu daripada yang terlihat.

“Saya selalu yakin Anda harus mengikuti uangnya,” kata Newman dalam episode tersebut. 

Dengarkan saat Newman mendalami penggunaan bahan tambahan pada tequila dan mengapa, bagi sebagian orang, hal ini sangat memprihatinkan. Dia juga berbicara tentang penggunaan bahan tambahan dalam minuman beralkohol lainnya, seperti wiski, Cognac, dan rum, dan mengapa memberi merek pada suatu produk sebagai “bebas bahan tambahan” berpotensi menjadi alat pemasaran yang ampuh. Mungkin begitu kuat sehingga memicu pertikaian dengan penegak hukum.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Apakah Tequila Itu Bebas Aditif? Kemungkinannya Tidak

Di Toko

Menyesap dengan Elegan

Pilihan gelas barware dan set pribadi kami adalah cara sempurna untuk menikmati botol spesial dan mengakhiri malam Anda dengan baik.

Belanja Semua Peralatan Bar

---

---

Transkrip Episode

Transkrip dibuat menggunakan kombinasi perangkat lunak pengenalan suara dan transkrip manusia, dan mungkin mengandung kesalahan. Silakan periksa audio yang sesuai sebelum mengutip.

Pembicara: Kara Newman, Rachel Tepper Paley

Rachel Tepper Paley  00:08

Halo dan selamat datang di podcast Penggemar Anggur. Budaya penyajian minuman Anda dan orang-orang yang menggerakkannya. Saya Rachel Tepper Paley, Editor Pelaksana Digital di Wine Enthusiast. Tequila adalah kategori minuman beralkohol dengan pertumbuhan tercepat di Amerika Serikat. Pada tahun 2021, minuman ini secara resmi melampaui penjualan wiski dan eceran, menjadikannya minuman beralkohol terpopuler kedua di negara ini setelah vodka. Namun seiring meningkatnya minat dan tequila, begitu pula perbincangan seputar bahan tambahan seperti sirup pemanis, pewarna karamel, gliserin, dan ekstrak kayu ek yang dimaksudkan untuk membuat tequila tampak lebih halus, lebih tua, atau lebih manis. Dalam artikel baru-baru ini untuk Penggemar Anggur, Penulis-at-Large dan pengulas minuman beralkohol Karen Newman menulis tentang bagaimana perdebatan ini baru-baru ini mencapai puncaknya ketika pihak berwenang Meksiko menggerebek rumah dua pendukung vokal untuk pengungkapan penggunaan bahan tambahan dalam tequila. Hari ini Kara bergabung dengan kami untuk membicarakan tentang penggerebekan itu dan melihat gambaran besar tentang dampaknya terhadap sebotol tequila Anda berikutnya.

01:06

Rachel Tepper Paley  01:10

Hai, Kara. Terima kasih banyak telah berada di sini.

Kara Newman  01:13

Hai, Rachel. Senang berbicara dengan Anda.

Rachel Tepper Paley  01:16

Sebelum kita membahasnya, mari kita jelaskan apa yang terjadi pada tanggal 27 Maret. Inilah yang kami ketahui. Hari itu pihak berwenang Meksiko menggerebek rumah Grover dan Scarlet Sanschagrin. Mereka adalah salah satu pendiri Tequila Matchmaker, yang meluncurkan program yang sekarang dikenal sebagai Aliansi Bebas Aditif pada tahun 2020. Program sukarela ini pada dasarnya memungkinkan kelompok tersebut untuk memeriksa penyulingan di operasi yang berpartisipasi dan melakukan analisis untuk membuktikan bahwa mereka tidak menggunakan bahan aditif. Operasi yang lolos uji akan diberi cap “Zero Additives” dari Aliansi pada botolnya. Dalam penggerebekan tersebut, ratusan peralatan disita dari rumah Saschagrin dengan tuduhan digunakan untuk penyulingan ilegal. Banyak komunitas roh yang merasa ada sesuatu yang mencurigakan dalam semua ini. Aliansi Bebas Aditif selama beberapa waktu berselisih dengan Dewan Regulasi Tequila pemerintah Meksiko, yang juga dikenal sebagai CRT, yang baru-baru ini mengumumkan inisiatif serupa untuk program verifikasi bebas aditif dan membuat keadaan menjadi lebih mencurigakan, laporan lokal menunjukkan bahwa pejabat CRT hadir. di lokasi penggerebekan. Ini terdengar seperti pemandangan yang mengejutkan dan tentunya bukan sesuatu yang kita lihat setiap hari di industri minuman beralkohol. Kara, bisakah Anda ceritakan sedikit tentang mengapa orang begitu peduli dengan bahan tambahan dan tequila dan seberapa luas penggunaannya?

Kara Newman  02:38

Oke, sulit untuk mengetahui secara pasti seberapa luas penggunaannya, menurut orang-orang di Tequila Matchmaker, lebih dari 70% produsen tequila menggunakan bahan aditif dalam satu atau lain cara. Namun sebenarnya, alasan keberatan tersebut sangat berkaitan dengan transparansi. Maksud saya, seperti halnya pada makanan, orang memiliki alergi, atau mereka memiliki keengganan, mereka mungkin ingin menghindari bahan tambahan tersebut. Misalnya beberapa pemanis buatan yang digunakan pada tequila, selain agave maksud saya juga menggunakan stevia, sakarin, aspartam. Dan orang-orang mungkin ingin informasi ini diungkapkan sehingga mereka dapat mengambil keputusan yang tepat. Namun ada juga perdebatan yang berbeda. Maksud saya, di dunia tequila, beberapa pendukung sama sekali menolak penggunaan bahan tambahan, dan salah satu komentar Grover adalah bahwa penggunaan bahan tambahan membuat saya menggunakan tanda kutip udara menciptakan “ekspektasi yang tidak realistis”. Maksudnya, penggunaan bahan tambahan dapat menciptakan apa yang tampak seperti kanvas yang mungkin belum tentu mencerminkan tequila sebenarnya. Salah satu kegunaan utama bahan tambahan ini adalah untuk menciptakan konsistensi, dan tequila, misalnya. Jadi mungkin satu batch mungkin lebih terang atau yang lain mungkin lebih gelap, yang satu mungkin lebih manis, yang lain mungkin tidak, dan menyesuaikan dengan bahan tambahan dapat menciptakan persepsi yang jauh lebih halus dan lebih konsisten secara keseluruhan. Dan ada juga salah satu keberatan lainnya. Jadi keberatan terakhir ada hubungannya dengan proses yang disebut menggunakan diffuser. Dan ini adalah produk yang digunakan oleh produsen industri skala besar untuk mengekstrak jus agave mentah daripada memasak agave utuh dan proses ini membuat tequila lebih cepat dan lebih murah dan sering kali tanaman agave yang jauh lebih muda digunakan daripada membiarkan agave matang selama tujuh tahun dan disebarkan menciptakan produk yang jauh lebih netral sehingga beberapa orang menyebutnya agave vodka. Dan kemudian beberapa produsen akan menggunakan bahan tambahan untuk menciptakan rasa atau tekstur ini pada kanvas yang netral ini dan itu benar-benar membuat banyak orang kesal, dengan penggunaan diffuser.

05:02

Apa pendapat pribadi Anda tentang bahan tambahan dan penyebar tequila? Apakah ini sesuatu yang Anda pedulikan?

Kara Newman  05:08

Saya pribadi tidak berpikir bahwa menggunakan bahan aditif merupakan hal yang sangat buruk dan jahat. Namun terkadang digunakan untuk menutupi tequila di bawah standar. Dan menurut saya hal ini harus diungkapkan demi alasan keamanan pangan, bukan demi transparansi. Dan saya bukan satu-satunya yang merasa seperti itu. Sebenarnya ada komunitas kutu buku agave yang sangat bersemangat dan mendalam, mereka intens. Mereka vokal. Dan ada banyak keributan. Pastinya ada banyak penolakan, terutama saat ini terhadap penggunaan bahan tambahan ini.

Rachel Tepper Paley  05:46

Menurut Anda, apakah perbincangan seputar bahan aditif dan tequila ada hubungannya dengan gerakan kesehatan, seperti kita melihat orang-orang menuntut transparansi di bagian lain sistem pangan? Apakah ini evolusi alami dari industri minuman?

Kara Newman  06:02

Sangat. Pasti ada efek halo yang mirip dengan efek organik atau alami. Untuk beberapa alasan, tequila akhir-akhir ini selalu digambarkan sebagai “lebih bersih”. Sekali lagi, saya menggunakan kutipan udara yang “lebih bersih” dibandingkan minuman beralkohol lainnya. Dan maksudku, itu tidak masuk akal. Namun perbincangan seputar zat aditif benar-benar bertentangan dengan hal itu. Dan menurut saya terkadang orang lupa bahwa minuman yang difermentasi dan disuling adalah bagian dari produk makanan dan makanan yang kita konsumsi, dan minuman tersebut juga layak mendapatkan perlindungan konsumen.

06:37

Ini sangat menarik. Saya ingin tahu lebih banyak tentang perbedaan antara Aliansi Bebas Aditif Sanchagrin dan CRT? Bagaimana mereka berinteraksi satu sama lain? Bagaimana mereka berbeda? Seperti apa situasi di balik ledakan besar pada penggerebekan ini?

Kara Newman  06:55

Baiklah, ini mungkin memakan waktu lama, saya akan mencoba merangkumnya. Maksud saya, cara termudah untuk menggambarkan perbedaan antara keduanya adalah situasi David dan Goliat. Di satu sisi, Anda memiliki organisasi independen yang terdiri dari dua orang. Dan di sisi lain, Anda mempunyai lembaga pemerintah yang besar dan berkuasa. Itu CRTnya. Dan ini adalah program sukarela untuk membunuh pencari jodoh. Program sukarela untuk membunuh pembuat jodoh akan mempekerjakan mereka dan memberi mereka akses ke penyulingan untuk mengamati praktik mereka. Dan kemudian mereka menguji di beberapa titik dalam proses produksi sepanjang prosesnya. Dan mereka kemudian akan membandingkan hasil tersebut dengan apa yang mungkin Anda beli di toko minuman keras dan memastikan semuanya cocok. Dan itu adalah hal yang padat karya, padat waktu dan mereka dibayar untuk melakukannya, sejujurnya. Dan pendapat saya, adalah bahwa CRT, salah satu keberatan mereka adalah bahwa ada orang lain yang masuk dan, dan menghasilkan uang dengan mengambil keuntungan dari apa yang terjadi di dunia tequila pada umumnya dan saya yakin hal itu menimbulkan beberapa kekhawatiran. peretasan. Dan tahukah Anda, saya selalu yakin Anda harus mengikuti uang. Dan saya sangat yakin itulah yang terjadi di sini.

Rachel Tepper Paley  08:11

Dan untuk lebih jelasnya, itu benar. Seperti merek yang membayar untuk itu, analisisnya. Dan, mereka perlu memperbarui sertifikasi setiap tahunnya.

Kara Newman  08:24

Ya ya ya. Mungkin ini adalah sumber pendapatan berkelanjutan. Ya. Dan ada beberapa merek yang cukup besar juga di sana. Jadi tidak hanya segelintir saja, banyak juga yang akan membiayai proses evaluasinya. Dan kemudian mereka berlayar, mereka mungkin kembali lagi, atau mungkin juga tidak.

Rachel Tepper Paley  08:44

Saya rasa menarik sekali apa yang Anda katakan tentang mengikuti uang, terutama mengingat tequila adalah penghasil uang yang sangat besar akhir-akhir ini, seperti yang kami katakan, di bagian atas episode ini, tequila adalah minuman beralkohol yang paling cepat berkembang di Amerika Serikat. Dan saya curiga bahwa mengklaim tequila bebas bahan tambahan adalah nilai jual yang kuat. Saya dapat memberi tahu Anda, Kara, bahwa sebagai Redaktur Pelaksana digital Wine Enthusiast, cerita Anda dalam penggerebekan ini menghasilkan cukup banyak lalu lintas, yang, Anda tahu, mungkin karena sifat cerita yang dramatis. Namun saya menduga hal ini juga menunjukkan bahwa gagasan tentang bahan tambahan tequila adalah topik yang sangat diperhatikan orang.

Kara Newman  09:29

Saya kira demikian. Saya kira demikian. Maksudku, sekali lagi, dalam semangat mengikuti uang. Saya akan memberi tahu Anda di antara kita saja, antara Anda dan saya dan semua orang yang mendengarkan podcast. Sejak artikel itu terbit, saya dibombardir dengan promosi tentang tequila bebas bahan tambahan. Dan jelas ada kasus komersial yang harus diajukan. Maksud saya, salah satu orang yang saya wawancarai untuk artikel tersebut adalah Ivy Mix. Dia seorang bartender, dia adalah pemilik Fiasco!, sebuah toko ritel di Brooklyn. Dan dia mengatakan bahwa tequila bebas aditif, dia mencari tequila bebas aditif ketika dia membuat keputusan pembelian untuk toko ritel dan juga untuk barnya Leyenda, juga bar yang sangat berpengaruh juga di Brooklyn. Dan fakta bahwa dia di luar sana berkata, 'Saya tidak akan membawa botol-botol ini kecuali botol-botol itu bebas bahan tambahan,' itu berarti, dan orang lain akan, akan mengikuti arahannya. Dan menurut saya konsumen, Anda tahu, mereka akan menonton, mereka akan memilih dengan kaki mereka, mereka akan memilih dengan dompet mereka. Dan menurut saya hal ini menunjukkan sesuatu yang bahkan perwakilan PR pun memperhatikan dan memperhatikannya, dan setiap perusahaan kini ingin bebas bahan tambahan, baik mereka bebas atau tidak. Maksud saya, untuk saat ini, sudah tidak ada lagi arbiter di sana. Maksudku, kita lihat saja apa yang terjadi.

Rachel Tepper Paley  10:54

Saya pikir beberapa orang ingin membuat tequila gratis terasa lebih enak. Apakah menurut Anda itu benar? Apakah menurut Anda hal ini tidak penting karena orang tertarik pada tequila bebas bahan tambahan karena alasan lain? Atau lebih berbelit-belit dari itu?

Kara Newman  11:12

Inilah hal tentang bahan tambahan dalam tequila. Maksud saya, mereka mempengaruhi rasanya, saya menghadiri seminar di mana kami mencicipi secara berdampingan, tequila dengan bahan tambahan dan tequila tanpa bahan tambahan. Dan Anda melihat perbedaannya? Yang ada bahan tambahannya, ada yang begini, kuenya enak ini, kadang rasanya lebih enak atau ada gliserinnya, seperti kehalusannya sangat menggugah selera. Dan, sekali lagi, menurut saya masalahnya bukan pada penggunaan bahan tambahan, tetapi bahan tersebut tidak diungkapkan. Dan kisah nyata, salah satu ulasan, lebih dari satu ulasan yang pernah saya buat untuk Penggemar Anggur, saya akan menerima tequilas, saya akan mencicipinya. Saya mencicipinya secara buta. Saya tidak tahu apa yang ada di dalam gelas itu sampai nanti. Lalu ketika saya mau melakukan pengungkapan, saya tidak tahu kalau tequila itu ada bahan tambahannya, tidak selalu tertera di botolnya. Mungkin tertulis warna karamel, mungkin juga tidak. Dan lebih dari sekali saya tertangkap dalam wawancara yang mengatakan, Saya akan memberi nilai pada sesuatu, katakanlah 93. Dan itu adalah tequila yang, Anda tahu, itu adalah sesuatu yang saya nikmati, saya pikir orang lain mungkin akan menyukainya, Anda tahu, rasanya enak. Dan nanti saya akan mengetahui dengan cara yang agak memalukan di depan umum bahwa botol itu memang mengandung bahan tambahan. Dan beberapa dari mereka, Anda tahu, kutu buku agave mendalam yang saya bicarakan sebelumnya. Mereka akan tahu, mereka akan menelepon saya di forum dan mengatakan bagaimana, beraninya Anda memberi nilai 93 pada botol ini. Ketika kita tahu bahwa botol ini dibuat dengan diffuser, Anda tahu bahwa kata jahat adalah diffuser, dan dibumbui dengan aditif. Dan aku jatuh cinta pada garis kail dan pemberat. Dan itu tidak berarti bahwa hal-hal tersebut buruk. Tapi itu artinya, kalau saya bisa ditipu, orang lain juga bisa ditipu.

Rachel Tepper Paley  13:13

Jadi ini masalah transparansi. Sungguh, dalam pikiranmu.

Kara Newman  13:16

Dia. Saya kira demikian. Maksudku, aku ingin tahu, sebelum aku mengambil risiko dan berkata hei, ini bagus. Senang rasanya mengetahui apa itu. maksudku. Apa yang saya rekomendasikan dan minum.

Rachel Tepper Paley  13:27

Saya ingin tahu seberapa lazim penggunaan bahan tambahan dalam minuman beralkohol lain seperti vodka atau wiski atau apa pun.

Kara Newman  13:35

Itu juga cantik, cukup lazim. Ya, Anda melihat banyak pewarna karamel khususnya di dunia rum, Anda melihat banyak sekali pewarna karamel yang mengandung aditif, dan dunia brendi dan Cognac, mereka berbicara tentang penggunaan boise untuk sekadar mempermanis brendi, Anda ambil sebotol vodka terkadang Anda akan melihat gliserin tercantum. Maksud saya, ini cukup lazim. Namun menurut saya di seluruh industri minuman beralkohol, hal ini harus diungkapkan. Dan dalam tequila, apa yang kita miliki sekarang adalah gelombang besar perhatian pada satu kategori minuman beralkohol tertentu, karena ini adalah salah satu yang paling laris, karena ada dua entitas yang saling berhadapan dalam situasi David dan Goliath ini. Dan itu menarik untuk dilihat dari luar, meskipun menurut saya mungkin tidak terlalu menyenangkan untuk melihatnya dari dalam. Dan sekali lagi, semuanya tergantung pada pasar yang sangat besar yang kini sedang melalui pertarungan publik. Dan menurut saya kita akan bisa melewati ini. Dan mungkin akan ada beberapa peraturan yang diberlakukan di industri tequila yang dapat diikuti oleh industri minuman beralkohol lainnya. Alangkah baiknya jika sesuatu diterapkan secara lebih luas.

Rachel Tepper Paley  14:52

Saya hanya ingin tahu apakah menurut Anda cara tequila dipasarkan, yang seperti produk leluhur ada hubungannya dengan, mengapa kemarahan terhadap bahan tambahan begitu ekstrem dan tequila dibandingkan kategori minuman beralkohol lain yang menggunakan bahan tambahan?

Kara Newman  15:11

Oh, itu pertanyaan yang bagus. Saya bertanya-tanya bagaimana jadinya jika industri Mezcal dan bukan tequila? Ya, tequila pasti punya banyak pemain yang lebih kecil. Dan banyak petani, maksud saya, pada dasarnya seperti di tempat lain di industri ini, mereka adalah petani. Mereka menanam tequila. Dan mereka membesarkan agave. Namun menurut saya salah satu perbedaan utama antara agave dan tanaman lain seperti jagung atau gandum hitam yang digunakan untuk membuat wiski adalah bahwa taruhannya jauh lebih tinggi bagi Agave karena membutuhkan waktu yang sangat lama untuk tumbuh. Ini bukan tanaman tahunan. Seperti yang saya katakan, dibutuhkan waktu tujuh hingga 10 tahun agar agave matang sepenuhnya. Dan kini, karena pasarnya sangat besar di AS dan di seluruh dunia, hal ini mendapat lebih banyak perhatian. Ada banyak tekanan untuk menanam dan memanen lebih banyak Agave dengan lebih cepat, yang pada gilirannya menyebabkan beberapa taktik penyebar tersebut, karena sering kali, Agave yang lebih muda digunakan untuk membuat produk netral, yang kemudian melalui proses penambahan bahan tambahan ke dalamnya. membuatnya lebih enak atau membuatnya tampak lebih tua, premium halus, menurut saya premium jelas merupakan kata yang bagus untuk diterapkan di sini. Dan pada akhirnya, saya tahu ada banyak uang yang dipertaruhkan, banyak mata pencaharian yang dipertaruhkan. Dan orang-orang hanya menginginkan sesuatu yang dapat mereka tuangkan di rumah dan dinikmati. Apakah menurut Anda ada argumen yang harus dibuat untuk semacam pembatasan, atau setidaknya kebutuhan akan transparansi seputar bahan aditif seperti melindungi identitas tequila? Aku tidak tahu. Tapi menurutku itu mungkin ide yang bagus.

Rachel Tepper Paley  17:03

Agak gila membayangkan masa depan di mana Anda memiliki tequila dalam setiap rasa pelangi seperti yang Anda miliki dengan vodka, seperti tequila rasa permen kapas, Anda tahu, tequila rasa sherbert? Seperti yang Anda ketahui, Anda harus bertanya pada diri sendiri apakah di dunia yang sedang kita tren ini, jika Anda tahu, penggunaan bahan tambahan tidak diatur atau diungkapkan. Saya rasa itu adalah hal yang baik. Anda menghubungi Grover dan Scarlet Sanschagrin saat merekam artikel ini. Mereka mengatakan mereka menolak mengomentari nasihat pengacara mereka. Menurut Anda, apa jalan ke depan di sini?

Kara Newman  17:24

Anda menyampaikan poin yang sangat bagus, ada sudut dunia tequila yang sedang berkembang bernama cristalino. Dan pada dasarnya, itu adalah tequila tua yang warnanya tersaring lho, jadi kristal, kristalino. Dan seringkali dimaniskan dengan agave. Tapi biasanya hal itu diungkapkan. Maksudku, itu adalah deskripsi produknya. Itu disaring, biasanya dimaniskan. Ini adalah apa adanya. Ini kontroversial. Tidak semua orang menyukainya. Anda tahu, tidak semua orang harus menjadi pecinta tequila. Namun ini adalah bagian yang berkembang, dan banyak orang sangat menikmatinya. Dan selama Anda tahu apa yang Anda dapatkan, saya tentu tidak keberatan. Anda tahu, ini membutuhkan semua tipe. Saya sangat menghormati orang-orang yang memproduksi tequila. Dan sangat menyenangkan bahwa ada begitu banyak variasi dalam kategori itu saja. Maksudku, semuanya mulai dari blanco, reposado, anejo, extra anejo. Maksudku, itu bagus. Namun misalnya, menurut saya anejo tambahan tidak harus ditambah dengan banyak warna tambahan dan konsumen tidak diberitahu tentang hal itu. Itu menipu. Di situlah saya mendapat masalah. Saya tidak mempermasalahkan keberadaan atau pemasaran Cristalino meskipun banyak orang mungkin tidak setuju. Tidak apa-apa. Tapi saya suka karena ini adalah pilihan lain dan jika, seperti yang dia katakan, tequila rasa permen kapas menjadi kenyataan suatu hari nanti, saya rasa saya tidak akan antri untuk meminumnya. Tapi saya akan dengan senang hati menghormatinya, saya akan membela hak Anda untuk menikmatinya. Saya ingin Anda tahu apa yang Anda dapatkan. Nah, sejak artikel itu terbit, tidak banyak lagi yang bisa dikatakan. Sanschagrin tidak mengatakan apa pun. Jangan salahkan mereka. CRT tidak mengatakan apa pun. Dan satu-satunya hal yang benar-benar saya dengar adalah banyaknya pukulan keras dari pers yang mengatakan tidak boleh menulis tentang semua tequila bebas aditif kami. Dan langkah ke depannya… apa yang terjadi selanjutnya sangat bergantung pada seberapa banyak kebisingan yang dihasilkan konsumen. Mirip dengan gerakan organik atau gerakan kesehatan, jika orang mengatakan bahwa mereka menghargai tequila bebas bahan tambahan dan mengambil keputusan pembelian yang sesuai, industri tequila kemungkinan besar akan mendengarkan.

Rachel Tepper Paley  20:14

Terima kasih banyak telah berbagi wawasan Anda tentang Kara ini. Saya sangat menghargai Anda berada di sini.

Kara Newman  20:18

Tidak masalah. Senang berbicara denganmu. Terima kasih

Rachel Tepper Paley  20:25

Perdebatan tentang bahan tambahan dalam tequila menambah dimensi baru pada semakin populernya minuman beralkohol dan apa pengaruhnya terhadap kebiasaan minum arus utama. Kami ingin tahu:  Apakah Anda peduli dengan bahan tambahan dan tequila? Kirimkan email kepada kami di podcast@Wine Enthusiast.net dan kami mungkin akan membagikan masukan Anda di podcast. Kami senang mendengar pendapat Anda dan menghargai dukungan Anda. Silakan beri peringkat dan ulas kami di mana pun Anda mendengarkan podcast. Ingatlah untuk mengunjungi kami di Wineenthuusiast.com untuk melihat konten dan produk yang menghidupkan kecintaan Anda terhadap anggur.