Daiquiri adalah minuman ikonik yang selalu menyegarkan dan tidak pernah ketinggalan zaman. Ketertarikan baru-baru ini pada minuman koktail pra-Larangan memicu kebangkitan daiquiri klasik — dan mendorong dimulainya Hari Daiquiri Nasional.

'[Itu] merayakan warisan salah satu koktail terbesar dalam sejarah, 'kata Scott Fitzgerald, kepala bartender Proyek Mulberry di New York City. 'Daiquiri tidak hanya salah satu koktail beraroma yang paling sederhana namun lembut, tetapi juga memberikan dasar yang seimbang untuk banyak resep koktail modern.'

Kocok membawakan lagu ini pada Kamis, 19 Juli, untuk merayakannya.

Daiquiri Kering Terpesona

Resep milik Tim Cooper, kepala ahli campuran di EMAS BATANGAN di kota New York

2 ons Brugal Extra Dry Rum
& frac14 ons Luxardo Maraschino Liqueur
& Frac14 ons Red Falemum
& frac12 ons sirup basil (resep di bawah)
& frac34 ons jus jeruk segar
& frac34 ons jus jeruk nipis segar
1 lembar daun kemangi, untuk hiasan

Gabungkan semua bahan kecuali hiasan dalam pengocok koktail. Tambahkan es dan kocok kuat-kuat. Saring ke dalam gelas koktail dan hiasi dengan daun kemangi.

Sirup Kemangi
1 ons air
1 daun kemangi ukuran sedang
1 sendok makan gula pasir

Bawa air untuk direbus. Matikan api dan tambahkan daun kemangi sambil diaduk perlahan. Biarkan campuran tersebut selama 15-30 menit, lalu buang daun kemangi. Tambahkan gula dan aduk hingga larut.