Minuman

Cara Membuat Cokelat Panas dari Awal yang Lebih Baik Dari Campuran

Setiap kali cuaca mulai dingin, secangkir coklat panas yang beruap hanyalah tiket untuk menikmati malam yang hangat dan nyaman. Dan sambil memasukkan sebungkus campuran coklat panas (walaupun kami memiliki resep campuran buatan sendiri yang sangat baik) ke dalam air panas mungkin bisa dilakukan. cara yang lebih mudah, mengetahui cara membuat coklat panas dari awal adalah suatu hal yang menyenangkan.

Pelajari tip Test Kitchen kami tentang cara membuat coklat panas menggunakan coklat bubuk di atas kompor. Kami juga akan memberi tahu Anda tentang coklat panas vs. coklat panas (ya, ada perbedaannya). Kemudian, Anda akan menemukan beberapa cara menyenangkan untuk mengubah rasanya.

Cara Membuat Coklat Panas dengan Bubuk Kakao

Beberapa orang menyukai rasa pekat yang diberikan bubuk kakao pada coklat panas. Karena rasanya kurang lembut di mulut seperti coklat leleh, Anda bisa menggunakan bubuk coklat dengan susu half-and-half atau susu utuh sebagai pengganti susu rendah lemak. Atau gunakan susu non-susu favorit Anda untuk membuat coklat panas vegan. Pastikan Anda memilih bubuk kakao tanpa pemanis untuk resep ini, karena juga memerlukan gula. Anda tidak perlu mengayak bubuk kakao. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat empat hingga enam porsi coklat panas tradisional dari awal.

Dapatkan Resep Kakao Panas Klasik Kami mengaduk gula dan coklat bubuk

Parit Blaine

1. Campurkan Gula dan Kakao

Dalam panci berukuran 2 hingga 2½ liter, campurkan ⅓ cangkir gula dan ⅓ cangkir gula tanpa pemanis coklat bubuk ($5, Target ). Gunakan pengocok untuk mencampurkan gula dan coklat secara menyeluruh. Ini membantu mencegah terbentuknya gumpalan saat cairan ditambahkan.

Parit Blaine

2. Tambahkan Cairan dan Panaskan

Tambahkan 1 cangkir half-and-half, krim ringan, atau susu murni secara perlahan ke dalam panci dan aduk hingga bahan-bahan kering tercampur rata. Masak dan aduk dengan api sedang-kecil hingga adonan mendidih. Seharusnya ada gelembung di seluruh permukaan. Secara bertahap tambahkan 3 cangkir tambahan half-and-half, krim ringan, atau susu murni ke dalam panci, aduk terus. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih.

Cara Membuat Cokelat Panas untuk Satu: Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali gunakan panci kecil dan gunakan 4 sdt. gula dan 4 sdt. bubuk kakao tanpa pemanis saat menggabungkan bahan kering. Gunakan 1/4 cangkir susu saat Anda menggabungkan bahan cair dan kering, dan 3/4 cangkir susu pada langkah terakhir.

3. Sendokkan ke dalam cangkir

Angkat panci dari api dan aduk dalam 1 sdt. vanila. Tuang coklat panas ke dalam mug atau cangkir menggunakan sendok atau gelas ukur. Jika diinginkan, sajikan dengan marshmallow atau krim kocok.

Double Hot Chocolate dalam cangkir putih dengan krim kocok dan serutan coklat

Jason Donnelly

Cara Membuat Coklat Panas dengan Menggunakan Coklat Leleh

Berikut cara membuat coklat panas menggunakan coklat leleh. Sebelum Anda menyingsingkan lengan baju untuk menyiapkan ini, pastikan Anda memilikinya jenis coklat yang tepat potongan atau coklat batangan. Cokelat semisweet merupakan pilihan khas untuk cokelat panas. Cokelat susu terlalu lembut. Untuk rasa yang lebih pekat, coba gunakan coklat pahit, yang biasanya memiliki persentase kakao lebih tinggi dan lebih sedikit gula.

Anda bisa menggunakan 2 ons coklat dalam bentuk batangan dan memotongnya kasar dengan pisau, atau menggunakan keping coklat. Anda bisa menggunakan jenis susu apa pun, tergantung seberapa kaya minuman yang Anda inginkan. Coba gunakan sebagian atau seluruhnya setengah-setengah atau bahkan sedikit krim kental dicampur dengan susu . Resep coklat panas ini menghasilkan empat hingga enam porsi.

Dapatkan Resep Cokelat Panas Terbaik Kami

1. Panaskan Bahan Coklat Panas

Dalam panci berukuran sedang, masukkan 2 ons coklat semimanis cincang atau ½ cangkir potongan coklat setengah manis ($5 Target ). Masukkan ⅓ cangkir gula dan ½ cangkir susu. Masak dan aduk dengan api sedang hingga adonan mendidih. Masukkan 3½ cangkir susu tambahan dan panaskan tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api.

2. Sendokkan ke dalam cangkir

Gunakan sendok atau gelas ukur untuk menuangkan coklat panas ke dalam mug atau cangkir. Jika suka, sajikan dengan marshmallow atau krim kocok manis.

Uji Tip Dapur

Buat hati kakao (atau bentuk lain) di atas marshmallow dengan menempatkan a stensil hati ($10, Amazon ) di atas marshmallow besar. Ayak kakao manis di atasnya dan lepaskan stensilnya dengan hati-hati. Ulangi dengan tambahan marshmallow dan coklat manis.

coklat panas dengan cangkir selai kacang

Carson Downing

Dapatkan Resep Cokelat Panas Mewah Kami

Cokelat Panas vs. Kakao Panas: Apa Bedanya?

Cokelat panas dan coklat panas digunakan secara bergantian, namun memiliki arti yang berbeda. Cokelat panas secara teknis dibuat dengan coklat leleh, sedangkan coklat panas dimulai dengan bubuk coklat. Namun, metode mana pun akan memberi Anda minuman krim dan cokelat yang disukai semua orang di musim dingin.

Andy Lyons

Variasi Cokelat Panas

Sekarang setelah Anda mengetahui cara membuat coklat panas dengan bubuk coklat atau potongan coklat, sekarang saatnya mencoba beberapa variasi rasa—ada yang untuk anak-anak, ada yang hanya untuk orang dewasa. Mulailah dengan resep coklat panas atau resep coklat panas, di atas, dan revisi sebagai berikut:

Untuk coklat panas berbusa, gunakan blender pencelupan ($20, Target ) atau pengocok putar untuk mengocok hingga berbuih atau berbusa.
Untuk membuat kopi coklat panas (alias moka panas), tambahkan 1 sdm. kopi instan bersama dengan susu. Cokelat panas berkafein ini adalah kenikmatan yang luar biasa di pagi musim dingin.
Untuk coklat panas Irlandia, tambahkan 1 sdm. Minuman keras krim Irlandia untuk setiap porsi.
Untuk coklat panas mint, tambahkan 1 sdm. schnapps peppermint atau 2 atau 3 tetes ekstrak peppermint untuk setiap porsi. Jika Anda suka, hiasi setiap sajian dengan krim kocok, batang peppermint cincang, dan sedikit sirup coklat.

11 Resep Cokelat Panas yang Terbayang di Luar Mug