Tiga hal yang benar-benar benar tentang mojito: minuman menyegarkan yang tidak dapat disangkal selalu mengandung lima bahan yang sama, dan membutuhkan lebih banyak tenaga dan usaha daripada banyak koktail lainnya. Baik? Belum tentu. Meskipun tidak dapat disangkal bahwa favorit Kuba ini lezat, membuatnya tidak perlu banyak tenaga, dan produk akhirnya juga tidak harus memiliki rasa yang persis sama. Dapatkan hasil maksimal dari mojito, dengan rekaman sederhana, standar, dan spesial ini.

SEDERHANA
PURIST Campuran Koktail Premium Mojito
Membuat mojitos dari awal bisa memusingkan tuan rumah pesta besar. Tapi sebotol rum, soda klub, dan campuran alami dari jus jeruk nipis, jus tebu organik, daun mint segar, dan air yang disaring membuat tamu yang haus mambo sepanjang malam. “Untuk bartender tuan rumah, PURISTA Mojito tidak hanya memberikan bahan-bahan terbaik, tetapi juga keseimbangan sempurna untuk membuat mojitos hebat dalam hitungan detik, bukan menit,” kata pencipta dan bartender veteran Michael Hensel. Setiap botol 750 mL menghasilkan tujuh belas mojitos, yang rasanya enak bahkan tanpa rum.

STANDAR
Cuba Libre Mojito tradisional
Pecinta mojito sering menyebut mint sebagai teknik membuat minuman beralkohol. Meskipun mengekstrak minyak esensial dari daunnya menambah cita rasa khas minuman tersebut, itu juga membutuhkan waktu. Jadi apakah itu perlu? Orang-orang di Cuba Libre, yang lokasinya di Philadelphia saja mencampur 75.000 mojito tradisional per tahun, berkata tidak. Bartender cukup merobek enam daun Hierba Buena — mirip dengan mint tetapi lebih otentik — kocok dengan es, air jeruk nipis, jus tebu, dan rum, dan tutup minuman dengan soda klub. Teknik ini dengan cepat dan mudah mengekstraksi rasa, dan juga mencegah kepahitan akibat penggunaan muddler yang berlebihan.

Mojito tradisional
Atas kebaikan Cuba Libre, Philadelphia, PA
1 ons Rum putih Cuba Libre (atau rum putih lainnya)
2 ½ oz. guarapo (Cuba Libre menekan tebu untuk mengekstrak jus yang disebut guarapo. Para bartender rumahan dapat mengganti sirup sederhana, meski jumlahnya mendekati 1 ons.)
1 ons jus jeruk nipis
6 daun Hierba Buena (atau mint biasa)
Klub soda
Irisan jeruk nipis (untuk hiasan)

Isi setengah kocok koktail dengan es. Sobek daun mint menjadi dua, dan tambahkan ke pengocok dengan rum, sirup sederhana dan air jeruk nipis. Kocok kuat-kuat. Tuang ke dalam gelas tinggi dan sempit. Taburi soda klub, dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.

KHUSUS
Mojito Italia
Jika Anda mencari pengalaman mojito baru (atau kebetulan baru saja kehabisan soda klub), cobalah Mojito Italiano, yang mendapatkan desisnya dari Prosecco. Dibuat oleh Arturo Sighinolfi, Direktur Pengembangan dan Mixology di SWS Miami, Campari pahit yang memikat melengkapi rasa manis, asam, dan mint dari minuman ini. Latar belakang Sighinolfi memberinya inspirasi untuk putaran Italia tentang favorit Kuba ini. “Saya menghabiskan sebagian masa muda saya di Italia dan, dengan warisan Italia yang kuat di latar belakang saya, menjadi terpesona dengan konsep aperitivo dan perannya dalam budaya Italia.”

Mojito Italia
Atas kebaikan Arturo Sighinolfi, SWS, Miami, FL
½ ons Campari
1 ½ ons Flor de Cana Rum
¾ ons jus lemon segar
Ons sirup sederhana
1 ons Prosecco
3 tangkai daun mint

Muddle mint, sirup sederhana dan jus lemon. Tambahkan Campari dan rum, kocok dan tuang. Taburi dengan Prosecco, dan hiasi dengan tangkai daun mint.

Kelly Magyarics adalah penulis anggur dan minuman beralkohol, dan pendidik anggur, di area Washington, DC. Dia dapat dihubungi melalui situs webnya, www.trywine.net .