Saya memiringkan saya sampanye coupe penuh dengan Veuve Clicquot Yellow Label Brut , minuman beralkohol pertama saya setelah operasi caesar darurat. Kehamilan, dengan komentar kaku dari para profesional bar, telah berakhir. Anak laki-laki saya yang sehat telah tiba, dan bersamanya, kembalinya persembahan anggur terlarang. Setelah mengunjungi banyak bar dan restoran mewah, saya tahu bahwa mengonsumsi anggur dan minuman beralkohol saat hamil adalah kesalahan budaya makan di luar Amerika.

Intinya, di lubang berair Atlanta yang eksentrik dan terkenal, saya memberi tahu staf milenial bahwa perut saya sedang menggendong manusia. Itu berarti tidak ada alkohol, tidak ada ramuan pedas dan jeruk nol, karena refluks asam yang parah. Ini akan menjadi waktu yang tepat untuk menyoroti persembahan bebas alkohol, tetapi dia berdiri tegak dan tidak berkedip. Pada akhirnya, saya menyalurkan emoji bahu yang mengangkat bahu dan memeras jeruk nipis ke seltzer saya.

Saya yakin kesenjangan yang menyerap dapat dijembatani antara koki, pembuat roti, pelayan, dan spesialis minuman.

Maju cepat ke penampilan tamu Seattle Chef Edouardo Jordan di Olmstead di Brooklyn, New York. Menu pop-up menampilkan buntut gaya Selatan, babat tomat rebus, dan kue nanas terbalik. Direktur anggur Olmstead, Zwann Grays menuangkan anggur alami yang cocok untuk akhir musim panas.

Rekan saya dan saya melakukan pre-gamed di taman halaman belakang yang banyak dibicarakan. Sementara mereka bersulang dengan gelembung renyah, saya adalah orang yang paling kesepian mengangkat segelas air. Dan kemudian Grays memberiku Kadipaten Longueville Antoinette Sparkling Cider . Pikiran, tubuh dan jiwa saya bersukacita. Tuang ini, sekitar 2% abv, berarti saya bisa menjadi bagian dari perayaan tanpa membahayakan orang di dalam diri saya. Tanpa dia mengucapkan sepatah kata pun, saya merasa dimengerti.

Pada trimester terakhir, saya telah mengamati bahwa hanya somm yang sangat terlatih yang memahami seluk-beluk melayani manusia yang memanggang bayi. Yang membuatnya semakin rumit adalah bahwa beberapa bagian dunia memiliki pandangan yang jelas tentang wanita yang menderita pilek atau Pinot Noir menyesap. Yang lain tidak: Dokter kandungan saya menyetujui segelas anggur biasa, tetapi ahli medis lainnya mengerutkan kening ketika saya menanyakan pendapat mereka.

Podcast Penggemar Anggur: Mencicipi Musim Semi

Mungkin setiap somm harus melanjutkan dengan menyajikan dan menjelaskan alkohol terendah menurut volume di rumah.

Menyatukan orang Amerika dalam masalah kuliner lebih kompleks daripada Cheddar dalam pai apel. Tapi saya yakin kesenjangan yang menyerap dapat dijembatani antara koki, pembuat roti, pelayan, dan spesialis minuman. Sedikit bacaan pikiran oleh orang-orang yang menuangkan anggur, beragam pilihan di rak dan, berani saya katakan, lebih banyak wanita ahli gabus yang memahami situasinya — hal-hal ini akan memindahkan gunung.