Meskipun ini bukan pengalaman bersantap yang mewah, dibawa pulang dari restoran atau bar favorit Anda memberikan semacam kehidupan normal. Bagi banyak orang yang telah menyelesaikannya bahan pokok pantry atau hanya kehabisan ide untuk makan malam, itu bisa sangat menyenangkan.

Lain kali Anda memesan makanan untuk dibawa pulang atau diantar, dengarkan hari-hari makan santai di restoran dan pasangkan makanan Anda dengan anggur yang tepat. Berikut adalah rekomendasi anggur yang dapat diakses untuk pesta Anda di rumah berikutnya.

Tiga Resep Pizza dan Anggur Sempurna untuk Disandingkan

Celana

Apa yang tidak disukai dari sepupu pizza, calzone? Diisi dengan mozzarella, ricotta, saus tomat, dan biasanya daging yang diawetkan seperti pepperoni, ini adalah hidangan yang ideal untuk disantap di sofa.

Sarah Pierre, pemilik 3 Toko Anggur Taman di Atlanta, menyarankan pizza favoritnya (atau yang berdekatan) untuk dikunjungi, Barbera d'Asti . “Ini hanya santai dengan ceri, catatan raspberry, tanin yang sangat lembut, tapi asam tinggi,” katanya. Asamnya sangat baik dengan saus tomat di sampingnya.

Burger cocok dengan Beaujolais dan Barbera / Getty

Cheeseburger

A juicy cheeseburger , mungkin dengan topping klasik seperti tomat dan acar, membutuhkan a Beaujolais dari Morgon. “Ini akan memiliki keasaman dan kesuburan yang tinggi untuk menyamai kesegaran beberapa bahan itu, dan mengurangi lemak burger,” kata Sean Umstead, pemilik Burung pekakak di Durham, North Carolina.

Luis Martinez, manajer restoran dan sommelier di Usia di Miami, lebih memilih burgernya dengan Barbera Italia ringan.

Ayam Tikka Masala

Dilayani di Restoran India , hidangan ayam dengan saus kari tomat yang lembut memiliki asal-usul yang dipertanyakan, tetapi ini adalah makanan penghibur sejati. Untuk melengkapi bumbu hangatnya yang biasanya mencakup jahe, kunyit, dan jinten, Pierre merekomendasikan a Grenache anggur merah berbasis.

“Ini adalah warna merah lembut dan bulat dengan alkohol masih rendah — tanin dan panas tidak serasi — jadi hanya riper, merah ke depan buah,” katanya, dan menyarankan Tatap Muka Terre Rouge dan Tabel Zaca Z Cuvée . Atau, Jason Alexander, mitra pengelola Kemajuan di San Francisco merekomendasikan untuk mengambil California Chenin Blanc .

Sayap ayam

Bahkan seperti pub-grub klasik sayap ayam pantas untuk didandani di rumah. Untuk sayap Buffalo, Martinez menyarankan untuk menjinakkan panas dengan a Kabinett Riesling Jerman . “Ini benar-benar segar dan spritzy, dengan sedikit buih di botolnya, tapi gula itu akan berjalan seiring dengan saus Buffalo dan melunakkannya sedikit,” katanya.

Jika sayap lada lemon lebih cocok untuk Anda, Martinez menyarankan a Sauvignon Blanc .

Pasangkan taco ikan dengan Pošip / Getty

Taco Ikan

Menenggelamkan gigi ke dalam taco ikan yang lembut dan babak belur adalah kebahagiaan. Terlebih lagi saat mereka dipasangkan dengan segelas Kroasia Pošip , menurut Alexander. 'Anggur ini memiliki karakter asin yang mencerminkan kedekatannya dengan laut,' katanya. “Dan itu memiliki kualitas jeruk seperti itu. Ini seperti meletakkan jeruk nipis segar di atas taco Anda, tapi ada di dalam anggur. ' Dia terutama menyukai pembotolan dari produser Toreta.

Sichuan

Masakan Sichuan seperti ayam kung pao pedas dan mie dan dan, dibuat dengan saus gurih yang berisi sayuran yang diawetkan, minyak cabai, merica, dan pasta wijen, memanggil anggur dengan sedikit sisa rasa manis.

Pierre merekomendasikan a Rosé d'Anjou dari Lembah Loire. Catatan stroberi buah khas anggur ideal untuk panas, katanya. 'Asam itu benar-benar merehidrasi langit-langit, dan rasa manisnya membantu mengurangi panas itu, jadi ini pasangan yang sempurna.'

Sushi sangat enak dengan Muscadet dan Grüner Veltliner / Getty

Sushi

Untuk sushi roll, terutama jika dibuat dengan ikan mentah seperti salmon, Martinez menyukai segelas Muscadet . “Renyah dengan mineritas tinggi,” katanya. Martinez menambahkan bahwa salinitas anggur cocok untuk ikan. Umstead juga menyarankan untuk memasangkan roti gulung dan nigiri dengan renyah Austria Grüner Veltline r.