Berapa Gram dalam Satu Batang Mentega?
Mentega adalah bahan yang sangat disukai dalam masakan di seluruh dunia. Itu membuat kue pie menjadi sangat bersisik, menghasilkan frosting yang lembut, dan menjadi saus lezat untuk pasta. Saat kita membuka sebatang mentega baru, ada tanda di bungkusnya untuk membedakan jumlah sendok makannya. Namun bagaimana jika Anda menggunakan resep yang mencantumkan bahan-bahan berdasarkan beratnya (gram dan pon) dan bukan berdasarkan volume (cangkir dan sendok makan)?
Jika Anda berusaha menjadi seperti Julia Child dan mengasah keterampilan memasak Prancis Anda, ada kemungkinan bahan-bahan yang ditimbang tersebut memerlukan pengukuran metrik daripada sistem imperial yang kita gunakan di Amerika Serikat. Mungkin sulit untuk mengetahui bagaimana perhitungan matematika saat mengukur berat mentega; kami punya informasi itu di sini. Pertahankan angka-angka di bawah ini sehingga Anda akan mengetahui berapa gram dalam sebatang mentega, dan hindari menebak-nebak.
Terakhir: Bagan Konversi Pengukuran Cairan untuk Resep Apa Pun
BHG / Andrea Araiza
Daftar Pengganti Kue yang Praktis Ini Akan Menyelamatkan Anda dalam Keadaan Darurat
Berapa Berat Sebatang Mentega?
Mengukur mentega (dan hampir semua bahan , dalam hal ini) selalu paling akurat dilakukan dengan menggunakan a skala dapur . Jika Anda sudah banyak memanggang, Anda mungkin tahu berapa sendok makan dalam sebatang mentega (8 sendok makan). Berikut rincian mentega standar AS untuk dapat menerjemahkan resep apa pun:
| Tongkat Mentega | Piala | sendok makan | Ons | gram |
|---|---|---|---|---|
| ½ batang | ¼ cangkir | 4 sdm. | 2 ons. | 57 gram |
| 1 batang | ½ gelas | 8 sdm. | 4 ons. | 113 gram |
| 1½ batang | ¾ cangkir | 12 sdm. | 6 ons. | 170 gram |
| 2 batang | 1 | 16 sdm. | 8 ons. (½ pon) | 227 gram |
Menimbang Mentega vs. Mengukur Jumlah Mentega
Dalam hal memanggang, ketelitian sangatlah penting. Meskipun Anda hanya perlu memotong setengah batang mentega dan menambahkannya ke resep Anda, satu-satunya cara untuk memastikan kue atau kue yang Anda panggang akan menghasilkan hasil yang persis sama setiap saat adalah dengan menimbang bahan-bahannya .
BHG / Andrea Araiza
Jenis Mentega
Karena mentega tersedia dalam berbagai bentuk, mengetahui berat mentega akan membantu dalam mencapai hasil panggangan yang sempurna. Itu standar USDA untuk mentega Amerika diharuskan memiliki setidaknya 80% lemak. Namun, perbedaan jenis mentega akan ditentukan oleh tingkatan yang berbeda (AA, A, dan B). Nilainya mungkin memiliki rasa yang sedikit berbeda, tetapi semuanya dapat digunakan secara bergantian dalam resep yang membutuhkan mentega stik.
Mentega Eropa (atau mentega Irlandia ) adalah jenis mentega lain yang perlu dipertimbangkan untuk digunakan. Harganya sedikit lebih mahal, tetapi dikenal karena rasanya yang kaya karena jumlah lemaknya yang lebih tinggi. Anda juga dapat menggunakan ini dalam resep yang menggunakan mentega batangan, tetapi karena biasanya berbentuk balok, Anda sebaiknya menggunakan timbangan untuk menimbang mentega.
Jika Anda sedang membuat resep dan membutuhkan satu cangkir penuh (dua batang). mentega lunak tapi hanya tersisa satu batang mentega, pastikan kamu menyimpannya pengganti mentega daftar berguna.
Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim
