Sementara Afrika Selatan memiliki sejarah pembuatan anggur yang panjang dan kaya yang sulit didefinisikan hanya dengan satu buah anggur, banyak yang menegaskan hal itu Pinotage adalah varietas anggur merah paling khas di negara ini.

Hibrida antara Pinot Noir dan Cinsault Pinotage pertama kali dibuat pada tahun 1925 oleh ahli kimia Abraham Izak Perold, yang ditugaskan oleh pemerintah Cape untuk menemukan varietas anggur yang dapat berhasil dibudidayakan di Afrika Selatan. Penanaman anggur komersial pertama yang didokumentasikan adalah pada tahun 1943, dengan banyak kesuksesan pemenang penghargaan yang mengikutinya.

Tapi pembotolan Pinotage awal, terutama di masa muda mereka, memiliki kecenderungan untuk menunjukkan aroma seperti aseton, kimiawi atau karet dalam struktur kasar dan kuat yang sulit untuk dinikmati dan bergerak setelah Anda mengalami yang mencapai nada tersebut.

Asosiasi Pinotage dibentuk pada tahun 1995 untuk membantu memperbaiki reputasi anggur yang kurang menonjol. Berkat praktik pembuatan anggur yang lebih baik, pemahaman kawasan dan kebun anggur yang meningkat, berbagi pengalaman dan kriteria pembuat anggur untuk menentukan contoh terbaik, Pinotages di negara ini menjadi lebih baik dan lebih konsisten daripada sebelumnya. Persahabatan dalam pembuatan anggur dan berbagi informasi yang dicapai melalui inisiatif ini dikombinasikan dengan kemajuan teknologi dan pemeliharaan anggur yang mengantarkan era baru Pinotage.

Saat ini, varietas merah ketiga yang paling banyak ditanam di Afrika Selatan kembali mengalami kebangkitan. Kehidupan baru sedang dihembuskan ke dalam anggur yang dibuat dari Pinotage oleh pembuat anggur yang sekarang memperlakukan anggur dengan lebih bijaksana dan dengan lebih menghormati garis keturunan dan potensi jangka panjangnya. Contoh yang berani, kuat, terkonsentrasi, dan terstruktur dengan kuat masih ada, tetapi sekarang digabungkan dengan pilihan yang menunjukkan nuansa mengejutkan, pengekangan, dan keanggunan, lebih sejalan dengan asal mula Pinot Noir anggur.

Perhatikan ruang ini, karena rasa hormat dan kekaguman terhadap anggur yang kompleks dan layak untuk ruang cicip anggur ini hanya akan terus berkembang saat pecinta anggur yang cerdas memahami keindahan dan potensi sebenarnya dari anggur. Sementara itu, berikut adalah beberapa botol favorit kami untuk dilihat sekarang.

Bagaimana BLACC Mengubah Permainan di Afrika Selatan

Kanonkop 2014 Black Label Estate Wine Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) $ 275, 93 poin . Ada kesan yang terangkat dan bersemangat di hidung dari anggur yang mengesankan dan dibuat dengan baik ini. Ini kejutan yang menyenangkan, karena memberikan kesembronoan dan definisi pada nada ceri hitam, bunga ungu yang dihancurkan, akar licorice dan tanah. Rasa mulutnya mewah dan menggiurkan, namun tidak terlalu menyengat, dengan keasaman yang cukup dan tanin yang terstruktur tetapi seperti beludru. Langit-langit yang kaya, matang dan kuat mengarah ke hasil akhir yang panjang. Ini menjanjikan umur panjang evolusi indah di depan, matang untuk mengungkapkan nuansa dan keanggunan yang lebih besar, jadi gudang hingga tahun 2030. Cape Classics.

David & Nadia 2015 Pinotage (Swartland) $ 30, 92 poin . Ekspresi anggur yang memikat dan berlapis, pembotolan yang seimbang ini menawarkan petunjuk daging yang diawetkan, api unggun, aspal, dan iris yang secara ahli menambah brambly red berry dan wild raspberry core. Semua nada itu berlanjut hingga ke langit-langit dengan bobot sedang, dibingkai oleh tekstur beludru yang dihancurkan dan nada tanah yang digarap dan bumbu akar pada hasil akhir. Sulit untuk menolaknya sekarang, tetapi itu akan matang dengan baik hingga tahun 2025. Seleksi Pascal / Schildt. Pilihan Editor .

Beeslaar 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 50, 92 poin . Dari pembuat anggur Kanonkop lama, Abrie Beeslaar, muncul ekspresi anggur yang luar biasa ini. Matang, penuh, dan kuat, dibungkus dengan kemasan yang mewah namun tegas dan seimbang yang akan matang hingga tahun 2026. Aroma biji kakao, vanila panggang, dan cedar di bagian depan akan semakin terintegrasi dengan plum yang kaya, cassis, dan buah boysenberry seiring waktu. Nada alami dan herbal dari kulit pohon, daun-daun berguguran, dan akar licorice menari sebagai latar belakang. Broadbent Selections, Inc.

Eikendal 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 20, 91 poin . Pilihan yang sangat seimbang, ini dibuka dengan aroma blackberry, plum, dan boysenberry yang ketat dan sedikit dilindungi yang dihiasi dengan daun tembakau, licorice, dan daging yang diawetkan dengan manis. Langit-langitnya kaya dan enak, namun tetap terkendali dengan keasaman yang cukup dan cerah dan tanin yang terstruktur. Hasil akhir yang berkembang membuat Anda menginginkan lebih. Minum sekarang – 2023. Meridian Prime Inc. Pilihan Editor .

Pinotage Seleksi Vintage Spier 2015 (Wilayah Pesisir) $ 20, 91 poin . Saat ini ada kehadiran ek di depan untuk anggur ini, dengan nada berani vanilla panggang, arang, dan rempah-rempah manis yang duduk di atas inti buah gelap yang matang dan berduri. Rasa pai ceri, plum panggang, dan boysenberry berlimpah di langit-langit dengan bobot sedang, dibingkai oleh tanin terstruktur yang menghasilkan tekstur seperti beludru yang dihancurkan. Catatan merica, permainan, dan kulit terungkap pada hasil akhir yang berkembang. Minum sekarang – 2022. Impor Saranty. Pilihan Editor .

Hak Selatan 2015 Pinotage (Langit dan Bumi) $ 24,91 poin . Warna boysenberry, blackberry, dan ceri yang matang diberi aksen permainan, akar licorice, dan minyak lemon dalam Pinotage yang seimbang dan mudah diakses ini. Langit-langitnya halus dan mewah, dengan tanin yang terintegrasi dengan baik dan keasaman yang cukup untuk menyeimbangkan rasa buah yang mewah. Merek Vineyard. Pilihan Editor.

Neethlingshof 2015 The Owl Post Pinotage (Stellenbosch) $ 28, 90 poin . Anggur ini dimulai agak ketat dan tertutup, didominasi oleh biji kakao dan biji kopi espresso yang dipadukan dengan aksen arang dan bersahaja. Langit-langitnya juga tergulung rapat, dengan rasa buah hitam yang sangat ingin diselaraskan dengan warna oaky yang mencolok. Semuanya ada di sana, hanya perlu waktu untuk menyelaraskan minuman 2020-2023. Impor Saranty.

Fram 2015 Pinotage (Citrusdal Mountain) $ 30, 90 poin . Ini adalah Pinotage yang sangat cerah dan herbal, dengan coretan fynbos yang intens pada buket dan karakter berbeda yang hampir mentol yang mengangkat buah plum, ceri, dan beri yang matang. Framing tanin memberi struktur pada langit-langit dengan bobot sedang, sementara aroma buah hitam dan espresso yang sedikit hangus terungkap pada penutup yang pedas. Pilihan Pascal / Schildt.

MAN Family Wines 2015 Bosstok Pinotage (Wilayah Pesisir) $ 12, 87 poin . Sedikit sentuhan malu saat pertama kali menghirup, anggur ini membuka lebih banyak seiring waktu untuk mengungkapkan aroma cerah dari brambly berry, raspberry, dan ceri, semua terkena debu kayu manis yang layak. Langit-langit dengan berat sedang sangat mudah dan mudah didekati, dengan tanin sedang dan sentuhan akhir yang menggiurkan yang membuat langit-langit segar. Minum sekarang. Merek Vineyard. Pembelian terbaik .

David Frost 2015 Pinotage (Western Cape) $ 13, 87 poin . Aroma biltong, ceri hitam, saus plum, dan bunga rampai tercium dari gelas merah gurih ini. Langit-langitnya halus dan mudah diminum, dengan tanin lembut dan banyak rasa buah hitam sebagai intinya. Bumbu pedas dan kulit buah menghiasi penutupnya. Minum sekarang. David Frost Wines.