Kue keping coklat, biskuit buttermilk, kue kuning. Makanan panggang klasik yang lezat ini (dan masih banyak lagi) mengharuskan Anda mengetahui cara melunakkan mentega. Ini lebih mudah tercampur dengan tepung dan gula dalam adonan atau adonan kue daripada mentega keras dan dingin, atau bahkan minyak yg dicairkan . Namun baik Anda seorang pembuat roti baru atau berpengalaman, Anda sering lupa menyiapkan stik mentega agar memiliki cukup waktu untuk mencapai suhu ruangan.

Jika Anda mencoba untuk menjadi yang terdepan dalam pembuatan kue liburan atau sedang membuat resep dan perlu mengetahui cara melunakkan mentega dengan cepat, Anda berada di tempat yang tepat. Mentega yang sudah dilunakkan seharusnya tetap mempertahankan bentuknya tetapi lekuk saat ditekan. Tidak ada bagian yang boleh dicairkan. Gunakan metode pelunakan mentega berikut untuk mentega asin dan mentega tawar.

21 Alat Memanggang yang Dibutuhkan Setiap Juru Masak Rumah (Ditambah 16 Ekstra Praktis)

BHG/Andrea Araiza

Cara Melunakkan Mentega pada Suhu Kamar

Tidak yakin bagaimana cara melunakkan mentega? Awasi terus, tapi cara termudah untuk melunakkan mentega adalah dengan mengeluarkan stik dingin dari lemari es dan membiarkannya di suhu ruangan selama 30 hingga 60 menit hingga menjadi suhu ruangan atau hingga bisa dioleskan. Waktunya akan bervariasi tergantung pada suhu ruangan dan seberapa dingin mentega tersebut. Jika mentega sudah mulai lunak namun belum meleleh, masukkan kembali mentega ke dalam lemari es selama beberapa menit agar tidak meleleh sebelum Anda siap menggunakannya.

Ini adalah metode favorit kami tentang cara melunakkan mentega untuk membuat kue karena menjamin konsistensi. Ditambah lagi, kalau soal kue hari raya, kita butuh waktu lama untuk mencari cetakan kue, taburan, dan bahan lainnya.

BHG/Andrea Araiza

Cara Melunakkan Mentega dengan Cepat Empat Cara

Jika Anda berada di halaman ini, kemungkinan besar Anda perlu mengetahui cara melunakkan mentega dengan cepat. Untuk sesi memanggang di mana cara tradisional duduk dan menunggu bukanlah suatu pilihan, metode melunakkan mentega ini akan mempercepat prosesnya. Berikut cara melunakkan mentega beku atau mentega yang didinginkan tanpa melelehkannya.

Potong Mentega:Memotong mentega menjadi potongan atau irisan yang lebih kecil akan melunak lebih cepat pada suhu kamar. Jika Anda memerlukan takaran mentega tertentu, ukurlah saat mentega masih utuh, dengan menggunakan takaran pada bungkusnya sebagai panduan. Pukulan itu:Untuk mempersingkat waktu pelunakan, letakkan batang mentega yang sudah dibungkus di antara dua potong perkamen atau kertas lilin dan tumbuk beberapa kali di setiap sisinya dengan penggilas adonan hingga rata sebagian. Kalahkan:Beberapa resep memerlukan mentega lunak yang kemudian dikocok dengan mixer listrik bersama bahan lainnya. Untuk resep ini, Anda bisa memotong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil dan mengocoknya sendiri dengan mixer listrik hingga melunak sebelum menambahkan bahan tambahan. Panaskan dalam microwave:Metode ini paling cocok untuk melunakkan mentega yang dimaksudkan untuk digunakan sebagai olesan. Jika menggunakan metode ini untuk memanggang, pastikan mentega tidak mulai meleleh, karena ini akan terlalu lunak untuk resep memanggang yang memerlukan mentega lunak. Untuk melunakkan mentega dalam microwave, masukkan mentega ke dalam mangkuk tahan microwave dan microwave dengan daya 30 persen (pencairan es) selama 15 detik. Periksa konsistensi mentega dan ulangi jika perlu. Perhatikan, kami tidak melunakkan mentega dengan kekuatan penuh di sini—hal ini sering kali menyebabkan mentega meleleh di seluruh microwave. Pengaturan pencairan es jauh lebih aman.

Uji Tip Dapur

Jika mentega yang Anda lunakkan untuk adonan kue meleleh, gunakan mentega tersebut untuk tujuan lain dan lunakkan mentega baru untuk kue Anda. Setelah meleleh, mentega bereaksi berbeda dengan adonan dan akan memberikan konsistensi berbeda pada kue Anda.

Resep Mentega Lunak Berdandan

Mentega yang dilunakkan tidak hanya ideal untuk makanan yang dipanggang, tetapi juga bagus untuk mencampurkan rasa lain untuk membuat mentega majemuk atau mentega berbumbu seperti resep mentega lavender ini untuk nanti. Cobalah mentega herba yang menggugah selera ini, atau bereksperimenlah dengan menambahkan campuran Anda sendiri.

Uji Tip Dapur

Mentega beraroma ini juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan mentega yang menjadi terlalu lunak jika Anda mencoba sesuatu seperti mentega yang dipanaskan dengan microwave untuk melunakkannya, tetapi tidak menggunakan tip pengaturan pencairan es kami.

Meskipun melunakkan mentega tampak seperti langkah yang dapat dilewati dengan mudah demi waktu, hal ini hanya memerlukan sedikit pemikiran ke depan. Beberapa langkah persiapan tambahan itu akan membuahkan hasil saat Anda menggigit kue keping coklat yang dipanggang sempurna itu.

Tip dan Alat Memanggang

• 8 Alas Kue Silikon Terbaik yang Dapat Anda Beli Saat Ini
  
• Tips Memanggang Kue Terbaik Kami
• Cara Agar Kue Kering di Loyang Tidak Remuk dan Lengket
• 15 Alat yang Harus Dimiliki untuk Cookie, Menurut Editor Kami
• 7 Loyang Terbaik Menurut Pengujian

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim