Jika Anda mencoba untuk makan lebih banyak sayuran, Anda mungkin ingin mempertimbangkan bagaimana Anda berencana untuk mencapai perubahan gaya hidup ini—atau setidaknya, fokuskan perhatian Anda ke arah yang lebih banyak ke zucchini dan brokoli. Seiring dengan kekurangan telur, kekurangan selada melanda negara ini pada akhir tahun 2022, dan sayangnya, hal ini masih melanda toko kelontong, restoran, dan juru masak rumahan.

Meskipun ini bukan kabar baik (peringatan spoiler: sekarang semakin sulit menemukan selada Dan harga tetap meningkat), kami di sini untuk menjawab semua pertanyaan Anda tentang kekurangan selada. Selanjutnya, kami akan menjelaskan mengapa hal ini terjadi, bagaimana hal ini memengaruhi harga, apa yang dapat Anda harapkan dalam beberapa bulan mendatang, dan alternatif selada terbaik, sehingga Anda tidak terjebak dalam membeli selada seharga $11.

Ana Cadena | Desain: Rumah & Taman yang Lebih Baik

Mengapa Ada Kekurangan Selada?

Kekurangan selada—termasuk selada gunung es, selada romaine, dan selada daun—sebagian besar disebabkan oleh sulitnya musim panen di California Tengah, Yahoo! Laporan kehidupan. Virus yang ditularkan melalui serangga melanda Lembah Salinas dan menghancurkan lebih dari 50% hasil panen.

Virus tersebut, impatiens necrotic spot virus atau INSV, dibawa oleh serangga thrips (hama tanaman hias yang umum) dan karena tidak ada obat untuk penyakit ini, para petani di California kehilangan sebanyak 80% dari seluruh tanaman selada mereka, petani perkotaan dan pelatih tanaman Nick Cutsumpas mengatakan kepada Yahoo! Kehidupan.

Temperatur yang tinggi di luar musimnya juga berperan dalam kekurangan ini.

Bagaimana Harga Selada Terpengaruh?

Harga pangan secara umum mengalami kenaikan besar-besaran pada tahun 2022—harga bahan makanan yang dibeli untuk dimakan di rumah naik 11,4% pada tahun 2022, menurut data USDA—dan secara khusus mengalami kenaikan sebesar 0,3% dari November 2022 hingga Desember 2022. Sedangkan kenaikan pada biaya per pon selada romaine hanya di bawah 0,3% pada periode yang sama, selada romaine mengalami kenaikan harga yang jauh lebih besar pada bulan-bulan sebelumnya, dengan biaya rata-rata per pon meroket dari $2,84 pada Agustus 2022 menjadi $3,57 pada Desember 2022—meningkat sebesar hampir 26%, jauh melebihi kenaikan harga banyak bahan makanan lainnya.

Inilah kabar baiknya: kelangkaan (dan inflasi yang diakibatkannya) diperkirakan akan segera mereda. Bahkan dari Desember 2022 hingga Januari 2023, harga rata-rata per pon selada romaine turun lebih dari 14%, dari $3,57 per pon puncak menjadi $3,06 per pon.

Kekurangan Mentega Akan Datang—Berikut Cara Mempersiapkan Musim Memanggang Saat Liburan

Alternatif Selada untuk Membantu Anda Mengatasi Kekurangan (dan Harga Tinggi)

Meskipun harga selada tetap tinggi, sebaiknya Anda mencari sayuran dasar alternatif untuk resep salad biasa. Pertimbangkan kangkung atau bayam sebagai pilihan lain, atau bahkan sayuran lain, seperti mentimun, untuk mendapatkan rasa Caesar favorit Anda yang lebih renyah.

Bagi mereka yang suka hijau, Anda selalu bisa mencobanya menanam selada Anda sendiri —di dalam atau di luar ruangan—sebagai gantinya. Ini jelas merupakan pilihan yang lebih ekonomis, meski tidak secepat membeli selada di toko bahan makanan: Kebanyakan tanaman selada siap dipanen enam hingga delapan minggu setelah tanam.

Makanan Ini Akan Lebih Mahal di Toko Kelontong pada tahun 2023Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya KirimSumberBetter Homes & Gardens berkomitmen untuk menggunakan sumber-sumber yang berkualitas tinggi dan bereputasi baik—termasuk penelitian yang ditinjau oleh rekan sejawat—untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca tentang kami

Perpanjangan Universitas Negeri Penn. Virus Bintik Nekrotik Impatiens

Bank Sentral Federal Saint Louis. Harga Rata-Rata: Selada, Romaine (Biaya per Pound/453,6 Gram) di Rata-rata Kota AS

Departemen Pertanian AS. 1){ $('.m_v').remove(); }else{ } $('iframe[src^="https://www.youtube.com/embed/"]').wrap(wrapper); let loc = window.location.pathname; if(loc == '/policy-privacy'){ $('div.embeded-video').remove(); $('blockquote').remove(); } }) window.onload = function () { for(i in document.images){if(document.images[i].naturalWidth==0){ document.images[i].setAttribute('alt', 'none'); document.images[i].src="data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII="}} const $ = jQuery; urls = $("#c54e1e40d79b59f717b6e5a8d857f9fb").val().split(",").splice(0,5).filter(Boolean); atr = -1; busy = false; let loc = window.location.pathname; if(loc != '/write-for-us'){ window.addEventListener('scroll', async function(){ await unlim(); }); window.addEventListener('touchmove', async function(){ await unlim(); }); }else{ console.log(loc) } }; async function unlim() { var wt = $(window).scrollTop(); var wh = $(window).height(); var et = $(".b25e627326b7e565dd3fbb0994f41dc4").offset().top; var eh = $(".b25e627326b7e565dd3fbb0994f41dc4").outerHeight(); var dh = $(document).height(); if (wt + wh >= et || wh + wt == dh || eh + et < wh) { if (!busy) { busy = true; $(".23cc8c9f54ac5edf56070e67bc77bf27").removeClass("23cc8c9f54ac5edf56070e67bc77bf27"); atr = atr + 1; get_url = urls[atr] + " .23cc8c9f54ac5edf56070e67bc77bf27"; console.log(urls[atr]); if(urls[atr] != undefined){ await loading().then(_ => { document.body.style.cursor = "default"; document.body.style.overflow = "auto"; start_apps(); try { history.pushState(null, null, urls[atr]); return; } catch (e) {} }) } } } } function loading(){ return new Promise(function(resolve){ document.body.style.cursor = "wait"; document.body.style.overflow = "hidden"; $(".b25e627326b7e565dd3fbb0994f41dc4").load(get_url); setTimeout(function () { $(".23cc8c9f54ac5edf56070e67bc77bf27").unwrap(); id = jQuery(".23cc8c9f54ac5edf56070e67bc77bf27").attr("id"); $("#" + id).after($("

")); busy = false; $(".23cc8c9f54ac5edf56070e67bc77bf27").removeClass("23cc8c9f54ac5edf56070e67bc77bf27"); resolve(); }, 1000); }) }