Pernahkah Anda mendengar tentang roti keju? Ini bukanlah keju baru, namun juga bukan sesuatu yang pernah didengar semua orang. Bertentangan dengan namanya, sebenarnya tidak ada roti pada keju jenis ini. Meskipun mungkin terdengar tidak biasa, bagi penggemar roti keju, tidak ada cara yang lebih baik untuk menikmatinya selain dengan mencelupkannya ke dalam kopi. Namun itu bukan satu-satunya cara menikmati keju roti. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang kelezatan ini.

Atas perkenan Keju Wisconsin

Gadget 2-in-1 yang 'Dirancang dengan Cermat' Ini Adalah Rahasia Pembuatan Bir Dingin yang Mudah dan 'Menakjubkan' dalam 20 Menit

Apa Itu Roti Keju?

Keju roti memberi penghormatan kepada keju Finlandia yang disebut Roti keju (diucapkan: hoo-stah-lee-pa), secara tradisional dibuat dengan susu rusa (ya, Anda tidak salah baca) dan dicelupkan ke dalam kopi. Saat ini, pembuat keju di Wisconsin telah mengadaptasi produk susu Skandinavia ini dan kini membuatnya dengan susu sapi.

Jadi bagaimana bisa disebut keju roti? Itu semua tergantung pada cara pembuatannya. Menurut ahli pembuat keju Wisconsin Sid Masak , membuat keju roti jauh lebih sulit karena prosesnya lebih banyak. Sederhananya, dadih keju segar dipres menjadi balok-balok seukuran roti dan dipanggang dalam oven khusus hingga gula di bagian luarnya menjadi karamel. Hasilnya adalah sepotong keju yang menyerupai sepotong roti panggang.

Panduan Keju Terbaik Anda

Seperti Apa Rasanya Roti Keju?

Jika Anda pernah makan dadih keju segar atau halloumi , keju roti juga serupa karena teksturnya lembut dan melengking. Rasanya ringan tetapi bagian atasnya yang dipanggang dalam oven memiliki rasa yang hampir seperti mentega. Keju roti biasanya disajikan hangat (akan dibahas lebih lanjut nanti) dan memiliki titik leleh yang tinggi, sehingga teksturnya menjadi lebih halus namun tetap mempertahankan bentuknya.

Tempat Membeli Roti Keju

Sedangkan roti keju lebih mudah ditemukan di toko-toko di Indonesia Barat Tengah , ia menemukan jalannya ke pesisir. Keju ini dapat ditemukan di toko-toko populer seperti Trader Joe's dan Aldi, tetapi Anda juga dapat mencari keju roti di toko keju setempat. Masih tidak dapat menemukannya? Periksa online atau pesan langsung dari pembuat keju Wisconsin seperti Brunkow atau Lembah Carr .

Membelinya: Keju Roti Carr Valley, Paket 3 ($42, Amazon )

Cara Menyimpan Keju Roti

Jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan beberapa blok keju roti, kabar baiknya adalah keju tersebut memiliki umur simpan yang lama. Cook mengatakan keju roti dapat bertahan hingga 6 bulan jika disimpan di lemari es dan satu tahun di dalam lemari es freezer . Anda bisa menyimpan keju roti di dalam kertas keju, lilin lebah, atau kantong penyimpanan plastik.

Berhenti Merusak Keju Anda dengan Menghindari 5 Kesalahan Penyimpanan Ini

Cara Makan Roti Keju

Jika Anda ingin memulai dengan cara tradisional, gunakan metode favorit Cook yaitu memotong keju roti dan menghangatkannya dengan menggunakannya seperti tongkat pengaduk dan mengaduk secangkir kopi panas segar. Berikut beberapa tip profesional tentang berbagai metode memasak keju roti:

Panggang atau panggang:Letakkan keju roti di atas loyang yang dilapisi perkamen loyang ($11, Walmart ) dan panggang dalam oven 375°F hingga berbuih. Untuk memanggang , letakkan di oven bagian bawah hingga permukaannya bergelembung (perhatikan baik-baik agar tidak gosong). Balik ke sisi lain setelah beberapa menit untuk menyelesaikan pemanasan. Memanggang:Untuk memanggang keju roti, letakkan langsung di atas panggangan arang dengan api sedang (jangan tutup) atau gunakan wajan pemanggang yang diberi sedikit minyak. Masak beberapa menit di setiap sisinya sampai bekas panggangan muncul dan keju menjadi hangat dan lembut di bagian dalam. gelombang mikro:Masukkan keju roti ke dalam microwave selama 10 hingga 20 detik untuk menghangatkannya. Goreng:Untuk menggoreng, letakkan di atas wajan antilengket ($40, Target) dengan api sedang-besar. Bakar keju roti di semua sisi hingga kecoklatan dan hangat, dengan bagian dalam masih lembut.

Sekarang untuk bagian yang menyenangkan. Setelah keju roti yang meleleh sudah siap, saatnya menikmatinya. Cobalah sebagai keju panggang tanpa roti (dan ramah Keto). Ini akan cocok dipadukan dengan semangkuk sup tomat. Anda juga bisa menyajikan keju roti sebagai hidangan pembuka á la brie panggang dengan taburan madu, selai (orang-orang di Wisconsin Cheese merekomendasikan rhubarb stroberi buatan sendiri), buah, dan/atau kacang-kacangan. Nikmati dengan kerupuk atau roti. Dan karena keju roti memiliki titik leleh yang lebih tinggi, Anda juga dapat menggunakannya sebagai pilihan kebab vegetarian di acara masak-memasak Anda berikutnya.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim