Cara Menggunakan Panci Instan sebagai Slow Cooker
Ya, Anda dapat menggunakan Panci Instan sebagai slow cooker, tetapi Test Kitchen kami mengatakan bahwa ini tidak semudah hanya menekan tombol Slow Cook. Sama seperti Crockpot yang merupakan merek peralatan yang ada di mana-mana sehingga pada dasarnya menjadi sinonim dari slow cooker, Instant Pot adalah merek yang awalnya menjadi terkenal karena produk multicookernya yang dilengkapi fungsi pressure cooker. Jadi, jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menggunakan Panci Instan sebagai slow cooker—dan tidak yakin apakah Anda bisa melakukannya—jawabannya pasti ya! Memasak lambat adalah salah satu fungsi memasak yang dimaksud dengan multi moniker.
Meskipun demikian, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui untuk menguasai cara menggunakan Panci Instan sebagai slow cooker dengan benar. Jadi kami mengetuk Test Kitchen kami untuk membagikan panduan lengkap mereka tentang cara mengubah atau mengadaptasi resep slow cooker sehingga Anda dapat menyiapkannya di multicooker Anda, satu-satunya peralatan yang akan membuatnya lebih mudah, dan berapa banyak cairan yang penting untuk menguasainya. resep.
7 Pressure Cooker Terbaik Tahun 2024Cara Menggunakan Panci Instan sebagai Slow Cooker
Pemasak lambat adalah peralatan meja yang merebus bahan-bahan dalam panci dengan suhu rendah untuk waktu yang lama. Meskipun mereka berguna untuk segala hal mulai dari saus pesta dan resep barbekyu hingga tambahan menu Thanksgiving dan bahkan makanan penutup, slow cooker sangat mahir dalam melunakkan potongan daging yang lebih keras. Mereka juga sangat berguna untuk membantu Anda menyiapkan makanan sambil menyelesaikan tugas lain secara bersamaan. Atur dan lupakan!
Uji Tip Dapur
Jangan lupa sepenuhnya tentunya! Kami merekomendasikan untuk tetap berada di rumah saat Anda memasak perlahan, jika memungkinkan, untuk memastikan alat berfungsi dengan aman dan tepat. Sebaiknya Anda juga menyetel pengatur waktu untuk waktu penyelesaian sedini mungkin sehingga Anda mendapat dorongan tepat pada waktunya.
Berita
Resep slow cooker umumnya memiliki kinerja terbaik bila disiapkan di alat yang dirancang untuknya karena ada perbedaan mendasar di antara alat-alat tersebut.
- Pot Instan terbuat dari bahan stainless steel. Panci slow cooker sering kali terbuat dari keramik atau porselen, sehingga menghantarkan panas secara berbeda.
- Panci Instan panaskan dari bawah saja. Pemasak lambat biasanya memasak dari bawah dan sekeliling.
Namun, sebagian besar pressure cooker listrik dan hampir semua multicooker memiliki tombol Slow Cook sebagai bagian dari rangkaian pilihan panci. Dan ya, hampir semuanya berfungsi seperti slow cooker terpisah.
Saat Anda belajar cara menggunakan Pot Instan Namun, sebagai slow cooker, salah satu kesalahan paling umum adalah berpikir bahwa suhu pada kedua peralatan memungkinkan terjadinya konversi langsung. Itu salah: Rendah di satu sisi tidak sama dengan Rendah di sisi lain.
Berikut konversi yang Anda perlukan saat mempelajari cara menggunakan Panci Instan sebagai slow cooker:
| Pemasak Lambat | Panci Instan | Perkiraan Suhu |
|---|---|---|
| Hangat | Masak Lambat Rendah | 170° hingga 190°F |
| Rendah | Masak Lambat Normal | 195° hingga 205°F |
| Tinggi | Slow Cook High+ (terkadang terdaftar sebagai Lainnya) | 200° hingga 210°F |
Jika Anda menyesuaikan resep slow cooker untuk disiapkan dalam Panci Instan sebagai slow cooker, dan resep slow cooker memerlukan memasak pada suhu Rendah, atur Panci Instan ke Slow Cook Normal dan masak dengan jumlah waktu yang sama seperti yang disarankan dalam resep asli. Jika resep slow cooker mengharuskan memasak dengan suhu Tinggi, gunakan pengaturan Tinggi+ atau Lebih Banyak pada Panci Instan dan tambahkan 15 menit untuk setiap jam yang tercantum dalam petunjuk resep slow cooker. (Misalnya, jika resep slow cooker mengharuskan memasak dengan suhu Tinggi selama 2 jam, gunakan pengaturan Panci Instan Tinggi+ atau Masak Lebih Lambat dan biarkan bahan-bahan mendidih selama 2 ½ jam.)
Sepuluh detik setelah Anda menekan pengaturan dan menekan tombol agar resep Anda dimasak perlahan di Panci Instan, alat akan mulai memanas secara otomatis. Jika waktunya habis, Panci Instan akan berbunyi bip dan beralih ke 'Tetap Hangat' selama 10 jam.
7 Kesalahan Umum Pot Instan (Dan Cara Menghindarinya)Satu Peralatan Ekstra yang Anda Butuhkan untuk Menggunakan Panci Instan sebagai Slow Cooker
Jika Anda memiliki Pot Instan, Anda sudah familiar dengan beberapa aturan untuk menggunakannya:
- A cairan dalam jumlah tertentu sangat penting bagi makanan untuk memasak dengan tekanan.
- Tutupnya terkunci pada tempatnya dan menciptakan segel rapat yang memungkinkan terjadinya pemasakan bertekanan.
- Tidak mungkin untuk melihat hasil di tengah proses.
- Posisi kenop ventilasi sangat penting untuk menjamin resep Panci Instan dimasak dengan tekanan (atau mengeluarkan uap) dengan benar.
Tidak perlu khawatir tentang jumlah pasti cairan dalam resep jika Anda menggunakan Panci Instan sebagai slow cooker; selama totalnya 1 cangkir atau lebih, Anda harusnya aman. Anda dapat menggunakan set tutup Panci Instan standar untuk mengeluarkan udara, tetapi Anda akan mendapatkan hasil yang lebih baik lagi jika berinvestasi dan menukar tutup kaca tempered dengan pinggiran baja tahan karat. Ini akan memungkinkan Anda memantau kemajuan.
Uji Tip Dapur
Apakah resep slow cooker memerlukan penambahan bahan tambahan atau mengaduk sebagian? Tidak masalah. Berbeda dengan resep Panci Instan lainnya, yang berbahaya jika membuka tutupnya, Anda dipersilakan membuka tutupnya saat memasak perlahan di dalam Panci Instan.
Sekarang setelah Anda mengetahui cara menggunakan Panci Instan sebagai slow cooker, setelah Anda selesai menyiapkan dan menikmati hidangan, saatnya merapikannya agar Anda siap menggunakan panci kembali. Apa pun fungsi yang Anda gunakan pada multicooker, panduan kami tentang cara membersihkan Panci Instan (termasuk bagian yang mungkin Anda lewatkan) akan memandu Anda melalui prosesnya.
7 Slow Cooker Kecil Terbaik untuk Hiburan, Persiapan Makanan, dan Lainnya, Menurut Pengujian
Jason Donnelly
Resep Slow Cooker Terbaik Kami yang Dapat Anda Siapkan dalam Panci Instan
Saat Anda mulai mempraktikkan cara menggunakan Panci Instan sebagai slow cooker, gunakan resep berikut sebagai panduan. Dapur Uji kami menyertakan petunjuk penggunaan salah satu alat, sehingga Anda dapat memahami prosesnya sebelum melakukan konversi sendiri.
- Jalapeño Popper Chili Cepat atau Lambat (gambar di atas)
- Risotto Gruyère dengan Arugula Gremolata
- Cioppino Makanan Laut Cepat atau Lambat
- Panggang Pot Kopi Chipotle
- Kerang Lemon dengan Tomat Ceri dan Kentang
- Puding Nasi Kelapa dengan Berry dalam Slow Cooker atau Pressure Cooker
- Chili Mac Keju Cepat atau Lambat
- Pir Rebus Sari dalam Slow Cooker atau Pressure Cooker
Peralatan Kecil Favorit Kami
Anda memerlukan lebih dari sekadar Panci Instan, atau panci bertekanan tinggi, untuk menyiapkan makanan. Berikut beberapa peralatan kecil favorit kami untuk membantu Anda melengkapi dapur agar memasak lebih mudah dan menyenangkan.
- Nikmati karbohidrat Anda untuk sarapan, makan siang, atau kapan saja: 10 Pemanggang Roti Terbaik tahun 2023 untuk Roti, Bagel, Muffin Inggris, dan Lainnya
- Panggang, panggang, atau panggang sisi dan porsi kecil: 8 Oven Pemanggang Roti Terbaik Tahun 2023, Telah Diuji dan Ditinjau
- Buatlah versi sehat dari gorengan favorit Anda, termasuk kentang goreng: 8 Penggorengan Udara Terbaik Tahun 2023 untuk Makanan Renyah dan Berwarna Coklat Keemasan, Menurut Pengujian
- Buang sisa makanan , membuat popcorn, atau melelehkan mentega atau coklat: 8 Microwave Meja Terbaik tahun 2023
- Membuat smoothie, sup, dan margarita: Blender Terbaik Di Bawah $100 yang Tidak Mengorbankan Tenaga demi Harga
