Pemandangan indah Boise, Idaho, mungkin bukan pemikiran pertama sebagian besar pecinta anggur untuk tujuan perjalanan, tetapi lokasinya di tengah AVA Lembah Sungai Ular yang sedang naik daun adalah basis yang ideal untuk melihat-lihat daerah tersebut. negara anggur. Perpaduan Boise antara kecerdasan perkotaan, kedekatan dengan alam, dan corak kewirausahaan membuat kota ini — salah satu dari 20 yang tumbuh paling cepat di AS — tidak akan bertahan lama.

Tempat Minum

Cinder Winery di Urban Wine District / Foto milik Cinder Winery

Distrik Anggur Perkotaan Barat Daya

Meskipun jantung negara penghasil anggur Idaho kurang dari satu jam dari pusat kota Boise, ada beberapa kilang anggur dan ruang mencicipi di wilayah metropolitan , khususnya di pinggiran Garden City.

Coba yang baru Bar Anggur Bergulung di pusat kota Boise, serta anggur dataran tinggi di Tanah air Kebun anggur terbuat dari varietas Prancis klasik. Juga rencanakan kunjungan ke Anggur Cinder , yang Tempranillo 2012 menerima 92 poin dari Penggemar Anggur pada tahun 2016 — anggur Idaho tertinggi hingga saat ini. Nikmati teras tepi sungai yang indah di Telaya , di mana Anda dapat berpiknik di depan lubang api sambil menyeruput salah satu anggur produksi lokal mereka yang terinspirasi dari Dunia Lama.

Tip: Sewa sepeda dan jelajahi keseluruhan jarak sejauh 25 mil Boise River Greenbelt , berakhir di perkebunan anggur perkotaan.

Koktail di Press dan Pony / Foto milik Press dan Pony

Tekan & Pony

Ini surga koktail kerajinan adalah ukuran pint dan selalu dikemas, yang mungkin memperburuk jika Anda berada di kota mana pun yang kurang ramah daripada Boise. Bartender di sini dengan senang hati membantu Anda menavigasi daftar koktail yang memberikan perhatian yang sama pada koktail klasik dan campuran mutakhir. Perhatikan pilihan bergulir tonik dan soda rumahan untuk dipasangkan dengan semangat pilihan Anda.

Barisan di Taphouse / Foto atas kebaikan Taphouse

Taphouse

Sejak 2012, Taphouse telah menawarkan pilihan bir draft terluas di kota ini. Ini menawarkan 44 pilihan di tekan, termasuk pilihan pembuat bir berbasis Boise seperti Payette , Sockeye dan Edge Brewing Co. . Semua bir tersedia sebagai tuang 4 ons yang dapat digunakan pelanggan untuk membuat penerbangan mencicipi mereka sendiri, dengan pitcher dan penumbuh juga tersedia (penumbuh ada di mana-mana di Boise). Jangan lewatkan burger khas dan brunch akhir pekan yang menyajikan ayam goreng, wafel, dan mimosa seharga $ 2.

Bittercreek Alehouse

Hampir semua Bittercreek Lebih dari 40 bir draft dan sari buah apel berasal dari AS barat, Red Feather Lounge yang berdampingan menyajikan masakan Amerika musiman dan koktail klasik.

Poin

Dengan 144 gelas yang dituangkan dan 600 botol tambahan, Poin memiliki pilihan anggur terbesar di kota, dipasangkan dengan keju dan tapas.

PreFunk Beer Bar

Bar kerajinan bir dan pompa bensin growler, PreFunk memiliki lusinan pilihan di tap, dan dua lokasi di area Boise Metro.

Tempat Makan

State dan Lemp / Foto oleh Guy Hand

Negara & Lemp

Negara & Lemp menawarkan menu prix-fixe khusus makan malam dari Rabu hingga Sabtu (reservasi disarankan) yang menampilkan kombinasi rasa inovatif, pasangan anggur yang terinspirasi, dan keramahan Boise. Sementara Kris Komori, koki yang dinominasikan oleh James Beard, bekerja sama dengan para petani di daerah itu, dia tidak segan untuk mencari bahan-bahan yang sulit ditemukan di tempat lain untuk sentuhan akhir yang sempurna. Menu terbaru, misalnya, menampilkan bebek dengan nasturtium, morels, zucchini, dan keju Montasio dari Brush Creek Creamery di bagian utara Idaho, dipasangkan dengan Zweigelt Austria dari Claus Preisinger.

Michael dan Anne-Marie Trebbi dari Wild Root Cafe / Foto milik Wild Root Cafe

Wild Root Café

Anne-Marie dan Michael Trebbi's restoran khusus siang hari telah menjadi makanan pokok di pusat kota sejak debutnya pada akhir 2015. Restoran ini menggunakan bahan-bahan lokal untuk membuat hidangan yang terinspirasi secara global seperti falafel, ramen, bánh mi, dan bhurji India. Nikmati makanan Anda dengan anggur, bir, sari buah apel yang diproduksi di daerah tersebut, dan bahkan Idaho kombucha.

Foto milik Juniper

Jintan saru

Juniper komitmen terhadap bahan-bahan lokal meluas ke daftar anggurnya, yang hampir seluruhnya terdiri dari pilihan Idaho. Cobalah hidangan kreatif namun sederhana seperti ikan trout Idaho yang dihitamkan dengan kue pasir jagung biru dan harissa aioli, atau Peternakan Sungai Ular medali daging sapi dengan farro risotto. The Chef’s Table adalah pengalaman berharga: Lima hidangan disiapkan saat Anda menonton, dipasangkan dengan anggur lokal.

Pasar Basque

Boise memiliki populasi Basque terbesar di negara ini. Pasar ini menawarkan makanan Basque dan Spanyol, minuman, mencicipi anggur, kelas dan banyak lagi.

Es krim 'kentang' yang terkenal di Westside Drive-In / Foto milik Westside Drive-In

Drive Di Westside

Sebuah real-deal Restoran drive-in tahun 1950-an terkenal dengan finger steik, sandwich Monte Cristo dan 'ice cream potato'.

Steak Jari Drive-In Westside

Daging babi asap

Kekasih John Berryhill bistro daging-sentris harus dikunjungi. Pastikan untuk membeli satu paket bacon yang diawetkan dengan gula cabai untuk dibawa pulang.

Hotel & Bar Modern

Travelodge yang diperbarui di Distrik Linen yang trendi, Hotel & Bar Modern juga menawarkan restoran yang luar biasa dan beberapa koktail terbaik kota.

Sofra Bosnian Grill

Edina Delic melayani hidangan otentik kepada komunitas besar Bosnia Boise dan penduduk lokal lapar lainnya.