Cara Menanam dan Menanam Ubi Jalar
Ubi jalar merupakan tanaman tropis yang berkerabat dengan kemuliaan pagi dan sangat mudah untuk tumbuh. Mereka membutuhkan musim tanam yang panjang dan hangat untuk menjadi dewasa, itulah sebabnya mereka telah lama menjadi favorit di wilayah Selatan. Namun, varietas yang lebih baru dan lebih cepat matang memungkinkan penanaman ubi jalar di kebun utara yang memiliki musim tanam lebih pendek. Dan meskipun varietas ubi jalar tradisional memiliki lahan yang cukup luas di taman—tanaman merambatnya sering kali menutupi beberapa kaki dari tanah—ada varietas semak yang lebih cocok untuk taman yang lebih kecil. Berikut cara menanam dan menanam ubi jalar di kebun Anda.
Dekan Schoeppner
Ikhtisar Ubi Jalar
| Nama Genus | kentang Ipomoea |
| Nama yang umum | Ubi |
| Jenis Tanaman | Sayur-mayur |
| Lampu | Matahari |
| Tinggi | 1 hingga 2 kaki |
| Lebar | 2 hingga 20 kaki |
| Perambatan | Stek Daun, Stek Batang |
Tempat Menanam Ubi Jalar
Pilih tempat yang terkena sinar matahari penuh untuk menanam ubi jalar. Mereka akan tumbuh kurang dari sinar matahari penuh tapi tidak akan menghasilkan juga. Lokasi penanaman Anda juga harus memiliki drainase yang baik agar akar ubi jalar Anda tidak membusuk. Jika tanah Anda memiliki drainase yang buruk atau berbatu, tanam ubi jalar di bedengan atau wadah besar. Tanaman ini sering kali tersebar luas, jadi pastikan Anda memiliki ruang tanam yang cukup.
Scott Kecil
Bagaimana dan Kapan Menanam Ubi Jalar
Ubi jalar sangat sensitif terhadap dingin, jadi tunggulah untuk menanam potongan (kecambah) ubi jalar sampai cuaca musim semi menjadi hangat dan semua bahaya embun beku telah berlalu. Pastikan tanah telah menghangat hingga sekitar 65°F, biasanya sekitar tiga hingga empat minggu setelah embun beku terakhir. Ruang tergelincir dengan jarak 12 hingga 18 inci dalam baris yang berjarak 3 hingga 4 kaki.
Di daerah musim panas yang sejuk, Anda dapat menanam potongan melalui celah pada lembaran mulsa plastik hitam, yang akan menghangatkan tanah dan mempercepat perkembangan. Jika Anda mengalami suhu malam yang sejuk, tutupi tanaman yang baru ditanam semalaman dengan pot plastik atau penutup baris lindungi tanaman Anda dari hawa dingin .
Tips Perawatan Ubi Jalar
Lampu
Semakin banyak sinar matahari yang Anda dapatkan untuk menanam ubi jalar, semakin baik. Minimal 6 jam sinar matahari langsung per hari adalah yang terbaik.
Tanah dan Air
Meskipun ubi jalar tumbuh paling baik di tanah berpasir, apapun tanah kebun yang dikeringkan dengan baik dengan pH 5,8 hingga 6,2 baik-baik saja. Untuk meningkatkan drainase, perkaya tanah dengan bahan organik hingga kedalaman 8 hingga 10 inci.
Sirami slip yang baru ditanam secara teratur sampai tumbuh subur, lalu berikan sekitar satu inci air per minggu ke petak ubi jalar Anda. Kurangi penyiraman 2 hingga 3 minggu sebelum panen untuk mengurangi retaknya kulit ubi jalar yang dapat menimbulkan masalah dalam penyimpanan.
Suhu dan Kelembaban
Ubi jalar menyukai cuaca panas dan tumbuh paling baik di suhu berkisar antara 65-95°F. Mereka tumbuh subur di daerah dengan kelembapan tinggi, tetapi mereka juga dapat mentolerir kelembapan rata-rata.
Pupuk
Waktu terbaik untuk menambahkan pupuk adalah sebelum tanam. Karena ubi jalar bukanlah makanan berat, mengolah kompos ke dalam tanah pada waktu tanam biasanya menyediakan unsur hara yang cukup. Pupuk organik slow release juga dapat ditambahkan ke tanah sebelum penanaman. Jangan melakukan pemupukan berlebihan, terutama dengan nitrogen, karena hal ini akan menyebabkan pertumbuhan daun berlebih sehingga merugikan produksi akar ubi jalar.
Pemangkasan
Jangan memangkas tanaman merambat ubi jalar—daunnya diperlukan untuk memproduksi makanan yang disimpan di akar umbi. Jika tanaman merambat Anda berjalan lebih jauh dari yang Anda inginkan, angkat saja dan arahkan untuk tumbuh di tempat lain.
Hama dan Masalah
Rusa menyukai daun ubi jalar dan dapat merusak tanaman. Jika rusa menjadi masalah di halaman rumah anda , lindungi tanaman dengan pagar atau jaring. Beberapa hama lain menyebabkan masalah yang signifikan meskipun kumbang kura-kura emas, kutu daun, dan berbagai ulat terkadang memakan daunnya. Di beberapa daerah, cacing kawat dan nematoda simpul akar dapat menyebabkan masalah di bawah tanah.
Layu fusarium dan kudis hitam merupakan penyakit jamur yang dapat menyerang ubi jalar. Layu Fusarium menyebabkan daun menguning dan tanaman merambat layu. Ubi jalar yang terserang penyakit kudis hitam menimbulkan bercak hitam berbentuk bulat pada ubi jalar. Pencegahan terbaik terhadap penyakit adalah dengan menanam bibit ubi jalar yang bersertifikat bebas penyakit, memilih varietas yang tahan, dan merotasi petak ubi jalar Anda setiap tahun.
Scott Kecil
Cara Perbanyakan Ubi Jalar
Berbeda dengan ubi biasa yang berupa umbi (batang yang dimodifikasi), ubi jalar merupakan umbi yang berakar. Perbedaan ini signifikan dalam cara memulai pabrik baru. Untuk menanam kentang, Anda cukup saja potong kentang menjadi beberapa bagian , masing-masing dengan sepasang mata, dan tanamlah. Ubi jalar ditanam dari batang, yaitu batang berakar yang tumbuh dari ujung ubi jalar yang bertunas. Menumbuhkan slip tidaklah sulit, tetapi membutuhkan waktu; Anda juga dapat membeli slip melalui pesanan pos atau dari pusat taman setempat.
Ke tanam potongan ubi jalar Anda sendiri , belilah ubi jalar yang sehat dan belum diolah dan letakkan memanjang di dalam wadah berisi tanah pot atau pasir dan tutupi bagian bawah ubi jalar dengan tanah pot. Jaga agar tetap lembab dan hangat. Dalam beberapa minggu, tunas akan mulai bertunas dari salah satu ujungnya. Ketika panjang pucuk mencapai sekitar enam inci, potong ubi jalar dan letakkan ujung bawah potongan di dalam air di mana ia akan membentuk akar. Satu ubi biasanya menghasilkan 10 hingga 20 slip. Jika Anda memiliki musim panas yang panjang, Anda dapat mengambil potongan batang dari tanaman yang sedang tumbuh dan menempatkan potongan tersebut di dalam air sebagai akar untuk penanaman kedua.
Marty Baldwin
Memanen dan Menyimpan Ubi Jalar
Panen ubi jalar Anda di musim gugur ketika cuaca mulai menjadi lebih dingin dan tanaman merambat mulai layu. Usahakan untuk memanen sebelum cuaca beku pertama di daerah Anda — embun beku ringan biasanya tidak akan merusak akar, namun embun beku yang keras dapat melukai akar di dekat permukaan tanah.
Gunakan garpu taman untuk mengangkat ubi dan menyikat tanah dari akarnya. Akar yang rusak harus dipisahkan untuk segera digunakan. Akar yang tidak rusak dapat diawetkan untuk disimpan dengan menempatkannya di ruangan hangat (idealnya 80 hingga 90°F) dengan kelembapan tinggi selama lima atau enam hari. Pengawetan menyembuhkan goresan kecil dan memulai konversi pati menjadi gula, sehingga meningkatkan rasa. Jika disimpan di tempat gelap dengan suhu antara 50 dan 60°F, ubi jalar yang diawetkan dapat disimpan selama beberapa bulan.
17 Resep Ubi Jalar yang Wajib Dicoba untuk Dimasukkan ke Menu Musim Gugur AndaJenis Ubi Jalar
'Keindahan' adalah favorit lama dengan kulit kemerahan dan daging berwarna oranye tua, lembab, dan manis. Ini adalah produsen yang berat, tahan penyakit, dan matang dalam 100 hari.
'Jet Georgia' adalah pilihan yang baik untuk tukang kebun di daerah yang lebih sejuk. Ia mentolerir suhu yang lebih dingin daripada kebanyakan varietas dan matang dalam waktu sekitar 90 hari. Dagingnya berwarna oranye cerah dan memiliki rasa yang enak.
'Semak Porto Riko' menghasilkan hasil yang banyak pada tanaman yang lebih kompak, sehingga sangat cocok untuk kebun yang lebih kecil. Dagingnya berwarna oranye kemerahan dan matang dalam 110 hari.
'O'Henry' adalah varietas berkulit sawo matang dengan daging berwarna kuning krem, agak kering dengan rasa yang lembut. Ini menghasilkan hasil yang baik dari ubi jalar yang sangat besar (terkadang seukuran melon) dalam waktu sekitar 100 hari.
'Ungu' adalah varietas Jepang yang populer dengan kulit ungu dan daging kering berwarna krem yang memiliki rasa pedas yang kaya. Dibutuhkan 105 hingga 120 hari untuk menjadi dewasa.
Apa itu Ube? Pelajari Tentang Ubi Ungu ManisPertanyaan yang Sering Diajukan
- Apa perbedaan antara ubi dan ubi?
Ubi jalar adalah akar umbi tropis, anggota dari kemuliaan pagi keluarga, sesuatu yang kita semua kenal. Ubi adalah umbi tropis yang berkerabat dekat dengan bunga bakung. Umbinya memiliki daging bertepung berwarna terang dan kulit berwarna coklat bersisik. Ubi jalar terutama dibudidayakan di Afrika bagian barat, Karibia, dan Amerika Selatan. Berapa banyak Orang Amerika menyebutnya ubi sebenarnya adalah ubi jalar.
- Apakah tanaman merambat ubi jalar hias menghasilkan ubi jalar yang bisa dimakan?
Ubi jalar hias, yang ditanam untuk diambil daunnya yang berwarna-warni sebagai tanaman penutup tanah atau wadah tahunan, memang menghasilkan akar berbonggol tetapi umumnya kualitasnya buruk untuk dimakan. Beberapa varietas baru sedang dipasarkan sebagai ubi hias yang bisa dimakan . Treasure Island Kaukura, misalnya, menghasilkan akar tanaman merambat berdaging oranye yang lezat dengan daun berwarna ungu tua.
- Bisakah Anda menanam ubi dalam wadah?
Ubi jalar tumbuh dengan baik dalam wadah tetapi untuk memanen hasil panen yang wajar, Anda memerlukan pot besar (setidaknya lebar 24 inci dan dalam 12 inci) dengan lubang drainase yang baik. Setengah tong wiski adalah pilihan yang sangat baik. Gunakan tanah pot yang memiliki drainase yang baik.
