Cara Menanam dan Menanam Bawang Hijau
Bawang hijau adalah makanan pokok di dapur, digunakan untuk membumbui dan menghiasi salad, saus, sup, saus, dan banyak lagi hidangan lainnya. Daun bawang alias daun bawang , merupakan bawang bombay yang tidak menghasilkan umbi (Bawang putih kepalan tangan) . Ini adalah daun bawang yang paling sering ditemukan di toko kelontong. Mereka dihargai karena rasa bawangnya yang lembut dan teksturnya yang lembut dan segar dari taman.
Yang membingungkan, kata ahli sayuran dari Clemson University, Gilbert Miller, adalah bawang bombay yang sebenarnya (Bawang putih) dapat dipanen lebih awal, terbentuk sebelum umbi, dan terlihat seperti daun bawang.
Bawang hijau (jenis yang tidak menghasilkan umbi) adalah fokus dari panduan ini. Tanaman ini mudah tumbuh dan hanya memakan sedikit ruang saat berkembang. Inilah yang perlu Anda ketahui untuk menikmati panen bawang hijau yang lezat dari kebun Anda sendiri.
Ikhtisar Bawang Hijau
| Nama Genus | Pipa bawang putih |
| Nama yang umum | Bawang Hijau |
| Nama Umum Tambahan | Daun bawang, bawang bombay, bawang bombay, bawang bombay jepang |
| Jenis Tanaman | Sayur-mayur |
| Lampu | Matahari |
| Tinggi | 1 hingga 2 kaki |
| Lebar | 2 hingga 4 inci |
| Warna Dedaunan | Biru hijau |
| Zona | 6, 7, 8, 9 |
| Perambatan | Divisi, Benih |
Tempat Menanam Bawang Hijau
Tanam bawang hijau di tempat yang cerah, subur, netral hingga sedikit asam, dan tanah yang dikeringkan dengan baik . Karena tidak memakan banyak tempat, tanaman ini mudah diselipkan di sudut bedengan atau di ujung deretan tanaman lain. Mereka membutuhkan drainase yang baik, jadi bedengan yang ditinggikan adalah pilihan yang sangat baik untuk menanam bawang hijau. Mereka juga bisa ditanam dalam wadah bersama dengan herba atau bunga yang bisa dimakan.
Seperti bawang lainnya,bawang hijau bisa menjadi racun bagi hewan peliharaan jika dimakan dalam jumlah banyak.
Bagaimana dan Kapan Menanam Bawang Hijau
Tanam bawang hijau dari biji di luar ruangan pada pertengahan musim semi, atau tanam di dalam ruangan pada awal musim semi untuk dipindahkan ke kebun pada akhir musim semi. Mereka tumbuh dengan cepat dan siap dipanen dalam waktu sekitar 60 hingga 90 hari. Mereka dapat ditanam di musim semi untuk panen musim panas dan ditanam lagi di pertengahan musim panas untuk panen musim gugur atau musim dingin.
Pastikan bedengan bebas dari gulma sebelum ditanam, dan singkirkan semua gulma yang muncul saat masih kecil. Gulma bersaing untuk mendapatkan air dan unsur hara, dan hampir tidak mungkin mencabut gulma berukuran besar tanpa mengganggu tanaman bawang merah muda.
Tips Perawatan Bawang Hijau
Bawang hijau adalah salah satu sayuran termudah dan paling bermanfaat yang bisa Anda tanam. Mereka memakan sedikit ruang dan cepat menghasilkan panen.
Lampu
Bawang hijau tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh (setidaknya enam jam setiap hari) tetapi tahan sedikit teduh, khususnya pada sore hari .
Tanah dan Air
Bawang hijau tidak rewel terhadap tanah, meskipun tanah lempung berpasir yang subur merupakan pilihan yang ideal, dan bawang hijau tumbuh paling baik pada tanah yang pHnya netral hingga sedikit asam (pH 6,0 hingga 7,0). Drainase yang baik sangat penting; terlalu banyak kelembapan menyebabkan akar membusuk. Masukkan kompos ke dalam tanah sebelum tanam hingga kedalaman sekitar 6 inci untuk menambah nutrisi pada tanah dan meningkatkan drainase. Jika Anda menanam daun bawang dalam wadah, pot harus memiliki lubang drainase yang memadai.
Bawang hijau lebih menyukai kelembapan yang stabil tetapi tidak menyukai tanah yang basah. Usahakan untuk mendapatkan rata-rata 1 inci air per minggu. Menambahkan lapisan mulsa di sekitar tanaman mengurangi hilangnya kelembapan dan menghambat gulma yang bersaing untuk mendapatkan kelembapan.
Suhu dan Kelembaban
Karena merupakan tanaman musim dingin, daun bawang tumbuh paling baik di musim semi dan musim gugur. Benih berkecambah ketika suhu tanah di atas 40°F, meskipun suhu optimal untuk perkecambahan adalah 75°F. Kelembapan tidak menjadi masalah bagi daun bawang.
Pupuk
Menambahkan kompos sebelum tanam memberikan pelepasan unsur hara secara perlahan, namun bawang bombay merupakan tanaman yang banyak mengonsumsinya, jadi pemberian pupuk sampingan sebulan sekali dengan pupuk organik akan merangsang produksi daun. Penyiraman dengan pupuk larut seperti emulsi ikan setiap bulan adalah pilihan lain.
Pot dan Repotting
Bawang hijau bisa ditanam dalam wadah di luar. Pilih wadah berukuran 12 inci atau lebih dalam dengan lubang drainase dan isi dengan tanah pot yang lembab namun memiliki drainase yang baik. Taburkan benih sedalam ¼ inci. Setelah bibit memiliki daun asli, tambahkan lapisan mulsa untuk membasmi gulma. Merepoting tidak perlu dilakukan.
14 Tanah Pot Terbaik Tahun 2024 untuk Tanaman Dalam dan Luar RuanganPemanenan
Untuk memanen daun bawang, tunggu hingga tangkainya setebal pensil—diameternya harus sekitar ¼ hingga ¾ inci, biasanya 60 hingga 90 hari setelah penyemaian, tergantung pada kultivar dan kondisi cuaca. Meskipun daun bawang segar bisa tahan di kulkas kurang lebih seminggu , tidak perlu memanen terlebih dahulu. Tarik seluruh tanaman —akar dan semuanya—pangkas akarnya, cuci batangnya, dan gunakan segar. Sebagai alternatif, Anda dapat memotong beberapa daun dan membiarkan sisa akarnya agar tumbuh lebih banyak daun untuk dipanen nanti.
Anda dapat memanen daun bawang sepanjang tahun jika Anda tinggal di tempat yang musim dinginnya tidak terlalu keras. Di banyak daerah, tanaman ini bersifat abadi , jadi jika Anda membiarkan akarnya tetap utuh—potong saja daunnya saat Anda membutuhkannya—mereka akan tumbuh kembali dengan daun baru.
Hama dan Masalah
Beberapa hama yang dapat menimbulkan masalah pada tanaman bawang merah, antara lain belatung bawang merah, cacing potong, dan nematoda bawang merah. Jika Anda melihat ada masalah dengan kekuatan daun bawang atau jika daunnya tampak rusak, pindahkan penanaman ke area baru pada tahun berikutnya. Jika siput sedang memakan daun bawang Anda , sebarkan tanah diatom di kedua sisi barisan.
Penyakit tanaman seperti penyakit bulai, karat, dan penyakit hawar daun botrytis kadang-kadang menjadi masalah, terutama bila kondisi pertumbuhan buruk. Pastikan lokasi Anda mendapat banyak sinar matahari dan tipiskan bawang bombay sesuai jarak yang disarankan untuk meningkatkan sirkulasi udara.
Cara Perbanyakan Bawang Hijau
Benih: Bawang hijau biasanya ditanam dari biji, yang dapat ditanam langsung di kebun pada musim semi ketika suhu tanah di atas 4°F. Jika Anda mau, mulailah menanam benih di dalam ruangan di bawah lampu tanam delapan hingga 10 minggu sebelum perkiraan tanggal embun beku terakhir untuk dipindahkan ke kebun pada pertengahan musim semi.
11 Lampu Tumbuh Terbaik untuk Membantu Tanaman Anda Berkembang, Berdasarkan PengujianTaburkan benih tipis-tipis, sedalam sekitar ¼, dan jaga agar tanah tetap lembab. Saat bibit tingginya 1-2 inci, tipiskan hingga jarak 2 inci. Untuk panen berkelanjutan, taburlah sepanjang musim panas setiap dua hingga tiga minggu.
Divisi: Jika Anda menanam bawang hijau sebagai tanaman keras, bagilah di musim semi setelah pertumbuhan setahun penuh. Gali seluruh rumpun dan pisahkan secara perlahan menjadi dua hingga empat rumpun kecil, sesedikit mungkin mengganggu akar. Tanam kembali rumpun dan sirami dengan pupuk cair slow release.
Jenis Bawang Hijau
'Parade'
Pipa bawang putih 'Parade' menghasilkan tanaman yang seragam dan lurus dengan betis berwarna putih cerah, daun berwarna biru kehijauan, dan rasa bawang yang lembut namun zesty. Bawang hijau renyah ini tahan terhadap embun beku ringan dan sebagian teduh. Itu matang dalam 65-75 hari.
'Tombak Putih'
Pipa bawang putih Daun bawang 'Tombak Putih' merupakan tanaman yang kuat, tegak, dan tidak terkulai. Tanaman ini tahan panas tetapi tidak tahan dingin seperti beberapa varietas lainnya. Tunggu hingga suhu mencapai 55°F untuk langsung menabur di luar ruangan. Ia mengembangkan betis putih panjang dan daun lurus berwarna biru kehijauan. Itu matang dalam waktu sekitar 60 hari.
'Janggut merah'
Pipa bawang putih 'Red Beard' adalah varietas bawang bombay Jepang. Tumbuh cepat dengan betis berwarna merah cerah. Ini memiliki rasa ringan yang menyerupai daun bawang. Tingginya 24 inci dan matang dalam waktu sekitar 60 hari.
'Evergreen Hardy Putih'
Pipa bawang putih 'Evergreen Hardy White' adalah varietas abadi yang tahan dingin dan sangat tahan terhadap pembekuan dan dapat dibiarkan di tanah sepanjang musim dingin. Ia hanya memerlukan pembagian rumpun sesekali setelah terbentuk. Pemanenan dapat dimulai setelah 65 hari.
'Fukagama'
Pipa bawang putih 'Fukagawa' adalah bawang bombay Jepang yang dihargai karena rasanya yang lembut dan manis. Populer di kalangan juru masak Jepang, daun bawang ini mudah tumbuh dan matang dalam 60-70 hari.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Bisakah Anda menanam tanaman baru di dalam ruangan dari akar daun bawang yang dibeli di toko?
Ya, selama akarnya masih menempel. Masukkan tanaman ke dalam stoples dengan akar menghadap ke bawah, tambahkan air secukupnya hingga menutupi akar. Simpan stoples di tempat yang terang dan pertahankan ketinggian air agar akar selalu tertutup. Gantilah air setidaknya seminggu sekali. Setelah tunas baru memiliki panjang 3 hingga 5 inci, pindahkan bawang bombay ke kebun atau wadah dengan tanah pot yang bagus.
- Akankah rusa atau kelinci memakan daun bawang dari kebun saya?
Rusa dan kelinci biasanya membiarkan daun bawang (dan bawang bombay lainnya) begitu saja, jadi Anda tidak akan mempermasalahkannya.
- Apakah daun bawang bombay biasa yang menghasilkan umbi bisa dijadikan daun bawang?
Daun muda dapat dipotong dari bawang bombay yang berbentuk umbi dan digunakan sebagai daun bawang, meskipun rasanya biasanya lebih kuat dibandingkan jenis bawang yang tidak berumbi. Jangan memanen daun bawang bombay secara berlebihan karena bisa mengurangi ukuran umbi yang sedang terbentuk.
Bawang bombai. ASPCA
