Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita

Anggur Suci

Selama berabad-abad, mereka yang telah memilih kehidupan tertutup telah bersatu dan mendukung misi amal mereka melalui pembuatan anggur.



Sebagai Madeline Scherb, penulis A Taste of Heaven: Panduan Makanan dan Minuman yang Dibuat oleh Biksu dan Biarawati menggambarkannya, sejauh Abad Pertengahan, setiap biara memiliki tutupnya sendiri, atau kebun anggur tertutup. 'Para biksu akan membuat anggur untuk Misa dan menjual kelebihannya kepada para peziarah dan tamu, seperti yang mereka lakukan hari ini,' katanya. “Sangat menyenangkan mengunjungi ruang mencicipi biara dan berpikir bahwa Anda berpartisipasi dalam tradisi yang berusia hampir seribu tahun.”

Untuk anggur yang benar-benar nikmat, berikut adalah tampilan lima kebun anggur biara dari seluruh dunia.

Austria: Pabrik anggur di Biara Klosterneuburg adalah yang tertua dan terbesar di Austria, dengan sejarah hampir 900 tahun. Tepat di utara Wina, kilang anggur ini menghasilkan Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Pinot Noir, dan varietas tradisional Austria lainnya dari empat kebun anggur yang berbeda. Gudang bawah tanah ini berasal dari abad ke-14, dan Anda dapat mengunjungi gereja, biara, dan museum abad pertengahan yang menyimpan karya seni dan patung dari Abad Pertengahan hingga saat ini.



California: Itu Biara Clairvaux Baru adalah komunitas biksu Cistercian – lebih dikenal sebagai Trappist – tinggal di kota Vina (no joke!), sekitar 20 mil sebelah utara Chico. Meskipun kedua bersaudara menjaga lahannya, pembuat anggur California generasi kelima Aimee Sunseri bertanggung jawab atas Viognier, Zinfandel dan Syrah di properti serta pembotolan lainnya.

Perancis: Di Provence, para biarawan di Biara Saint Madeleine menghasilkan anggur gaya Cotes du Ventoux menggunakan anggur Syrah, Grenache, dan Cinsault dari kebun anggur milik biara.

Jerman: Itu Biara Saint Hildegard terletak di Rudesheim di Lembah Sungai Rhine. Para suster membesarkan Riesling dan Spatburgunder, dan dua suster sedang belajar untuk mendapatkan sertifikasi master vintner. Penulis Scherb yang disebutkan di atas menyukai Riesling yang kering di biara.

Italia: Celestino Lucin, pembuat anggur di Biara Novacella terpilih sebagai pembuat anggur terbaik Italia tahun 2009. Biara di wilayah Alto Adige Italia didirikan pada tahun 1142, dan merupakan kilang anggur paling utara di Italia. Meskipun para bhikkhu tidak mengambil bagian aktif dalam produksi anggur, mereka tetap bertanggung jawab atas pemeliharaan spiritual semua budaya dan aktivitas pertanian.