Terlahir dalam industri anggur di perkebunan Sky Vineyards milik keluarganya di puncak Gunung Veeder, Mayacamas Olds diberi nama untuk pegunungan yang memisahkan Napa dan Sonoma .

Sebagai seorang anak, dia mempelajari setiap aspek bisnis anggur, dari pertanian berkelanjutan hingga mencicipi perdagangan. Setelah beberapa waktu di Eropa, ia memperoleh gelar Bachelor of Science dalam ilmu fermentasi dari University of California, Davis. Tugas di Enterprise Vineyards, Sunshine Organic Consulting, Diego Chateau & Estates, Huneeus Vintners, dan Newton Vineyards semuanya diikuti.

Pada awal tahun 2020 ia diangkat menjadi manajer umum Gua dan Kebun Anggur Gloria Ferrer di Sonoma, di mana dia mengawasi segalanya mulai dari operasi dan keramahtamahan hingga pertanian. Dia memegang gelar MBA dalam Corporate Sustainability dari Presidio Graduate School.

Perubahan Iklim Dengan Cepat Mengubah Anggur Seperti Yang Kita Ketahui

Anda dibesarkan di perkebunan anggur dan kebun anggur. Bagaimana hal itu menginformasikan minat Anda pada anggur?

Semuanya berputar di sekitar anggur. Saya mencoba melarikan diri dari rumah pada usia 16 dan ketika saya melakukannya, saya pindah ke Spanyol dan mendapat pekerjaan di gudang bawah tanah membuat sherry. Itu memberi saya wawasan yang berbeda dan saya jatuh cinta padanya dan kembali ke rumah setelah melihat bagian dunia anggur yang berbeda.

Anda telah mengarahkan operasi kebun anggur di Diageo, untuk Huneeus dan baru-baru ini di Newton. Apakah kelestarian lingkungan menjadi fokus terpenting bagi seseorang dalam peran itu?

Saya selalu berharap untuk meningkatkan kelestarian lingkungan serta masalah hak asasi manusia dan ketenagakerjaan sambil mencoba menanam anggur terbaik yang memiliki rasa tempat. Apakah anggur itu $ 14 atau $ 600, alasan untuk fokus pada keberlanjutan adalah membuat anggur lebih baik.

Anda adalah manajer umum Gloria Ferrer Caves and Vineyards, yang dimiliki oleh keluarga Ferrer di Barcelona. Apa yang mendorong Anda untuk melompat ke peran yang lebih besar ini?

Saya suka perubahan yang serba cepat. Itu adalah kesempatan yang terlalu bagus untuk dilewatkan, saya memiliki hasrat yang besar untuk anggur bersoda dan itu adalah rumah berkilau pertama di Carneros. Visi jangka panjang adalah sesuatu yang saya suka, ditambah waktu awal saya di Spanyol dan cinta anggur Spanyol membantu. Bekerja secara lokal dengan perspektif global yang dipadukan dengan semua yang telah saya lakukan dalam karier saya.

Apa tujuan langsung Anda untuk Gloria Ferrer?

Nah, dengan Covid-19 kami memikirkan tentang bagaimana kami memposisikan bisnis dan mengelola tim. Semua karyawan ruang mencicipi telah ditempatkan di departemen yang berbeda dan kami telah memulai pengiriman lokal gratis di Bay Area dan berputar pada bagaimana memberikan anggur Gloria Ferrer kepada orang-orang di luar.

Kami memulai dua klub anggur baru, satu lagi ditujukan untuk pelanggan luar negara bagian. Dan kami merevisi seperti apa keramahan pengunjung dan staf dan bagaimana mendapatkan pengalaman yang baik, memberikan pelarian. Orang akan menginginkannya dan membutuhkannya.

Apa yang Anda lihat sebagai inisiatif jangka panjang Anda untuk merek?

Saya membangun model regeneratif di seluruh bisnis untuk cara menjaga agar bagian ekonomi terus bergerak, karyawan menjaga dan menjaga bisnis dalam keluarga untuk generasi berikutnya. Kami memiliki rilis kemasan baru di musim gugur. Kami akan fokus untuk menciptakan energi kami sendiri - Carneros memiliki banyak angin dan banyak sinar matahari. Dan kami akan fokus pada inovasi yang cemerlang. Bagian dari warisan Gloria adalah tempat ini dan sejarah Carneros dan Lembah Sonoma. Kami akan membangunnya. Kami ingin itu dibawa ke masa depan.