Pembalap Formula 1 Australia dan bintang terkenal dalam serial dokumenter Netflix, Berkendara untuk Bertahan , menghabiskan akhir pekannya dengan balapan dengan kecepatan 200 mil per jam di beberapa trek paling ikonik di dunia. Namun tiga tahun lalu, dia juga menyempatkan diri meluncurkan koleksi wine bersama Santo Hugo , kilang anggur Australia Selatan. Dan dengan gaya khas Ricciardo, dia mau tidak mau mengolok-olok dirinya sendiri ketika mengenang pengalaman pertamanya mencicipi.

“Semua orang menuangkan anggur dengan sangat profesional, membuatnya terlihat mudah,” katanya. “Dan di sini saya menggiring bola ke seluruh tubuh saya, membuat kekacauan hanya dengan mencoba meludahkannya.”

Bagi Ricciardo, salah satunya Pembalap paling populer di Formula 1 , anggur telah menjadi selingan yang menyenangkan dari musim yang melelahkan dan sibuk. Tahun lalu, koleksinya menampilkan tiga anggur: a Shiraz , Cabernet Sauvignon dan Ric Red, campuran yang dipasarkan sebagai “saus rahasia” Ricciardo.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Bagaimana Perayaan Sampanye Menjadi Tradisi Olahraga—Dimulai dengan Formula 1

Seiring berlalunya waktu, Ricciardo menjadi semakin terpesona dengan pembuatan anggur, menyebutnya sebagai “sebuah bentuk seni.”

“Ini mungkin terdengar konyol, namun ini benar-benar mengingatkan saya pada olahraga kami,” katanya. “Semuanya ada tingkatannya, dan ketika Anda ingin menyempurnakan sesuatu, detail haluslah yang terpenting.”

Menjelang akhir pekan ini Grand Prix Arab Saudi —Balapan kedua musim ini—Penggemar Anggur duduk bersama Ricciardo untuk membicarakan tentang koleksinya, bagaimana dia menjalankan tanggung jawabnya di dalam dan di luar lintasan, dan bagaimana dia memasukkan anggur ke dalam diet musimnya.

Saat pertama kali memulai kolaborasi ini tiga tahun lalu, Anda mengatakan bahwa Anda berharap bisa belajar banyak tentang pembuatan anggur. Jadi, apa yang sudah kamu pelajari?

Ya, saya belajar bahwa saya masih menggunakan kata-kata yang sangat menarik untuk menggambarkan apa yang saya rasakan atau rasakan. Saya tidak akan mengatakan tata bahasa anggur saya telah sempurna.

Apakah begitu? Apa sajakah cara Anda mendeskripsikan profil rasa anggur?

Seperti ledakan di mulutku! 'Tingles' adalah satu lagi yang bagus. Atau kembang api di mulutku. Itu membuatnya terdengar seperti Pop Rocks. Ingat itu?

Tapi serius, saya telah belajar banyak. Saya harus pergi ke kilang anggur di Australia Selatan dan melihat serta merasakan semuanya dengan [St. Kepala pembuat anggur Hugo] Pete Munro, saksikan betapa hebatnya operasi ini. Saya telah belajar memahami apa yang saya cicipi dan bagaimana reaksi langit-langit mulut saya terhadap hal-hal tertentu—menggambarkan apa yang saya rasakan saat makanan itu memasuki langit-langit mulut, langit-langit tengah dan kemudian menuju finish. Pete telah mengajari saya banyak hal, cara dia membimbing saya melewatinya.

Bisakah saya menyelesaikan kursus penuh sendiri? Mungkin tidak. Tapi saya telah membuat banyak kemajuan sejak tahun pertama.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Cara Melatih Selera Anggur Anda

Anda pernah mengatakan bahwa salah satu tujuan proyek ini adalah menonjolkan anggur Australia. Menurut Anda apa yang membuat mereka begitu unik?

Saya pertama kali menyukai anggur mungkin dari ayah saya—dia minum banyak Shiraz Australia. Buah yang dalam, gelap, dan berwarna merah—sangat penuh dan berat. Bagi saya, itu adalah hal yang kuat dan penuh kekuatan anggur Australia Hal ini mencerminkan iklim panas dan tanah kering kita. Lanskap keras kami. Seperti itulah yang selalu saya bayangkan.

Tapi kami jelas melakukan hal lain. Kami memiliki Pinot yang luar biasa dan hal-hal semacam itu. Namun gambaran saya selalu tentang iklim yang keras dan kering yang menghasilkan anggur yang kuat dan keras.

Para atlet, khususnya pembalap mobil, selalu memperhatikan pola makannya. Bagaimana Anda memasukkan anggur ke dalam musim?

Ketika saya membahas hal ini, saya berhati-hati dalam memberikan kesan kepada orang-orang bahwa saya minum dua gelas setiap malam. Saya masih seorang atlet. Tapi ada beberapa momen. Jika kami menjalani tiga balapan berturut-turut, kami mungkin mendapat libur dua akhir pekan. Akhir pekan pertama itu, saya bisa bersantai sebentar, bertemu teman-teman, menikmati anggur saat makan malam. Dan cara umum meminum anggur—setidaknya bagi saya—adalah dengan menyesap dan menikmatinya. Ini bukanlah sesuatu yang biasanya Anda minum untuk membuat Anda mabuk. Meskipun itu hanya sepasang gelas, saya tahu saya akan bangun keesokan harinya dan baik-baik saja untuk berlatih jika perlu.

Oh, dan jika balapan saya bagus—saya mungkin akan menikmati segelas untuk merayakannya juga.

Berbicara tentang perayaan, Anda jelas terkenal dengan “shoey”—meminum Champagne dari sepatu balap Anda sendiri saat Anda mendapatkan podium. Anda telah menyebutkan sebelumnya bahwa Anda tidak akan bermimpi meminum anggur Anda sendiri seperti itu.

Ya, pemikiran untuk meminumnya kembali sepertinya bukan cara yang menyenangkan untuk mengonsumsi anggur. Ditambah lagi, aku pasti akan merindukan mulutku, jadi aku akan tertutupi dan ternoda merah. Untungnya, itu adalah berkilau tipe yang kami miliki di podium.

Anda akan memulai musim terpanjang dalam sejarah F1, dengan total 24 balapan. Bagaimana Anda menemukan waktu untuk juga fokus pada bisnis anggur Anda?

Saya akan menyebutnya gangguan positif. Ini musim yang panjang, dan saya tidak ingin tidur memikirkan balapan setiap malam. Pada minggu-minggu perlombaan, tentu saja, di situlah saya menghabiskan seluruh energi saya. Namun saat kembali dari trek, Senin hingga Rabu, saya ingin mematikan dan melakukan dekompresi. Memiliki minat lain seperti anggur merupakan hal yang cukup positif bagi saya, dan hal ini juga membuat saya terus aktif dan terlibat—saya mempelajari sesuatu yang baru.

Dari sudut pandang balapan, tim Anda terlihat cukup bagus dalam pengujian pramusim. Apa harapan Anda untuk tahun depan?

Anda Mungkin Juga Menyukai: 12 Anggur Selebriti—dan Cara Kami Mencetaknya

Jika kami bisa mencetak poin, kami akan sangat senang. Saya pikir kami mungkin berada di ambang batas tersebut, saat ini… Kami memiliki banyak orang baru di tim, dan saya melihat kami tumbuh bersama dan menjadi lebih kuat seiring berjalannya waktu.

Dan semoga Anda juga dapat mengubah rekan satu tim baru tersebut menjadi penggemar anggur Anda.

Oh ya—saya pasti membagikan beberapa botol, bahkan kepada pengemudi lain. [Pengemudi Finlandia] Valtteri Bottas sangat menyukai anggurnya. Saya memberinya beberapa Cab Sav saya tahun lalu dan dia menikmatinya. Saya pikir Pierre Gasly, sebagai orang Prancis, sangat menyukai anggur, jadi saya memberinya beberapa botol. Senang rasanya membagikannya.

Anda mengubah seluruh paddock menjadi penggemar.

Ya, dan ketika orang memberi Anda masukan—katakan bahwa mereka menikmati apa yang Anda hasilkan—itu adalah imbalan yang bagus. Itu yang paling saya nikmati.