Seperti sinematik dan perayaan seperti yang terlihat keras sumbat dan menyemprotkan gelembung berbusa, beberapa dari kita ingin membuang anggur atau membersihkan akibatnya. Untungnya, mudah untuk mempelajari cara membuka sebotol sampanye dan tidak kehilangan proyektil jatuh atau menghindar.

Berikut adalah lima langkah untuk membuka sebotol Champagne atau anggur soda seperti seorang profesional.

Langkah 1: Dinginkan Sampanye Anda

Suhu terbaik untuk menyajikan sampanye dan anggur bersoda lainnya adalah 41–45 °F , meskipun beberapa minum Champagne vintage pada suhu 45–50 °F untuk meningkatkan rasa rotinya. Sebagian besar lemari es rumah disimpan di bawah 40 ° F, jadi jika Anda mengambil botol langsung dari lemari es, berikan beberapa saat untuk mencapai suhu.

Bagaimanapun juga, botol yang didinginkan dengan baik sangat penting untuk rasa dan fungsi.

“Gelembung hangat adalah gelembung yang diaduk, jadi sampanye yang terlalu hangat hampir selalu keluar dari botol dengan penuh semangat,” kata Davon D.E. Hatchett , seorang penulis anggur, pengacara hukum anggur, dan pembuat konten. “Gelembung yang didinginkan dengan benar biasanya tetap lebih tenang, dan karena itu tetap berada di dalam tempat yang Anda inginkan.”

Hatchett melilitkan handuk dingin di leher botolnya tepat sebelum dia membukanya.

'Kaca dingin di leher menciptakan penghalang suhu yang membuat tekanan di sisa botol lebih terkontrol,' katanya. Kecil kemungkinannya gelembung akan keluar saat Anda mencabut gabusnya. 'Hal terakhir yang ingin saya lakukan adalah menumpahkan ramuan berharga itu.'

Langkah 2: Keringkan Botolnya

Botol yang didinginkan dapat menjadi lembap karena kondensasi, yang dapat mempersulit genggaman yang kuat. Lap botol hingga kering dengan handuk atau kain bersih agar Anda dapat memegangnya dengan stabil.

Langkah 3: Lepaskan Sangkar

Kandang, atau muselet, adalah alat kawat di atas gabus sebotol anggur bersoda . Tampaknya intuitif untuk melepasnya sebelum Anda melepaskan gabusnya, tetapi William Edwards, direktur minuman di Manhattan di New York City, menyarankan sebaliknya.

Edwards menggantungkan handuk atau serbet di atas gabus dan sangkar. Dia kemudian membuka ikatan sangkar dengan tangannya yang lepas sementara tangan dominannya memberikan tekanan ke bawah yang stabil pada gabus.

Panduan Pencinta Anggur untuk Etiket BYO

Isi botol anggur bersoda diberi tekanan, kata Edwards, jadi tangan dominan Anda berfungsi sebagai pelindung jika gabus Anda keluar secara tiba-tiba.

'Tekanan rata-rata dalam sebotol Champagne adalah 70-90 pound per inci persegi, yang lebih dari dua kali lipat tekanan rata-rata di ban mobil,' katanya. 'Terapkan kekuatan itu ke proyektil kecil yang relatif kuat, dan Anda segera menyadari betapa berbahayanya itu terbang di wajah seseorang.'

Langkah 4: Pegang Botol di Sudut

Saat ibu jari dan handuk Anda menahan gabus dan sangkar di tempatnya, gunakan tangan Anda yang tidak dominan untuk memiringkan botol pada 45 derajat. Pastikan tidak ada yang berdiri di garis langsung gabus.

“Memegang botol pada sudut yang tepat akan menyesuaikan luas permukaan udara dengan tekanan di dalam, yang dapat membantu menjaga gelembung agar tidak tumpah karena kekuatan tekanan gelembung,” kata Hatchett.

Langkah 5: Putar Botolnya, Bukan Gabusnya

Dengan tangan dominan Anda diposisikan di atas gabus dan sangkar, gunakan tangan Anda yang lain untuk memutar botol miring dengan lembut “sampai tekanan di dalam mulai mendorong gabus keluar secara bertahap,” kata Hatchett. 'Saya melanjutkan tekanan balik terhadap gabus dengan ibu jari saya, yang memungkinkan pelonggaran terkontrol dari botol.'

Di dunia yang ideal, gabus Anda akan meluncur keluar dengan tenang. Tapi jangan terlalu keras pada diri sendiri jika suaranya terdengar.

'Saya berpendapat, selama teknik yang tepat digunakan, sedikit pop membuatnya terasa seperti pesta versus ruang makan yang pengap,' kata Edwards. 'Selama kamu membuka botol dengan aman, silakan dan buat kebisingan.'

Selain itu, untuk membuka botol sampanye atau anggur bersoda diam-diam bisa memakan waktu beberapa botol dan bertahun-tahun latihan. Dan itu hanya tantangan jika Anda memilih untuk menerimanya.