Judul

Festival Film Cannes ke-68, yang dimulai pada Kamis, 13 Mei, menyambut kembali Mouton Cadet dari Baron Philippe de Rothschild sebagai pemasok resmi anggur. Merek ini akan menyapa para hadirin dengan mawar edisi terbatas 2014 di Mouton Cadet Wine Bar eksklusif di atap Palais des Festival. Tidak bisa menghadiri pesta bertabur bintang? Pembotolan bertema bioskop — campuran Merlot, Cabernet Franc, dan Cabernet Sauvignon dari Bordeaux — akan dijual di seluruh New York City dan Hamptons seharga $ 12,99.

Berdasarkan Botol , University of Burgundy di Dijon meluncurkan kursus pendidikan anggur gratis dalam bahasa Inggris dan Prancis untuk membantu para pecinta anggur mempelajari tentang terroir dan pembuatan anggur di kawasan ini. Program Open Wine University, yang diluncurkan pada 21 Mei 2015, merupakan bagian dari kemitraan pembelajaran digital multibahasa dengan universitas-universitas besar Eropa lainnya., Kursus lima minggu akan menampilkan konten yang dikurasi oleh staf pengajar Jules Guyot Wine and Vine Institute, dan subjek akan mencakup teknik mencicipi, terroir, sejarah anggur dan pemeliharaan anggur, yang disajikan melalui serangkaian seminar online, blog video dan mencicipi interaktif.

Pada hari Senin, 4 Mei, James Beard Foundation mengumumkan pemenang hadiah utama dunia makanan. Hampir 2.000 tamu menghadiri pesta ulang tahun ke 25, yang diselenggarakan di Lyric Opera of Chicago, dengan resepsi yang diawasi oleh tokoh-tokoh restoran Chicago dan co-chair gala Grant Achatz, Rick Bayless dan Paul Kahan. Pemenang besar malam itu termasuk Michael Anthony dari Gramercy Tavern Kota New York untuk Koki Luar Biasa Blue Hill di Lumbung Batu di Pocantico Hills, New York, untuk Restoran Luar Biasa dan Jessica Largey dari Manresa di Los Gatos, California, memenangkan Koki Baru yang Meningkat. Temukan lebih banyak pemenang di Situs web James Beard Foundation .

Pada tanggal 5 Mei, blog review restoran populer Tergila-gila meluncurkan versi beta dari layanan Text Rex baru di New York City. Layanan rekomendasi restoran pribadi, Text Rex akan memberikan saran makan dari orang sungguhan. Layanan tersebut saat ini hanya tersedia di New York, tetapi akan segera diluncurkan di San Francisco, Chicago, dan Los Angeles.

Dalam Perdagangan

Dalam sebuah laporan yang menyoroti meningkatnya biaya bepergian di Amerika Serikat , Bisnis Bloomberg mengaitkan tren tersebut dengan selera orang Amerika yang semakin mahal, bukan kenaikan harga restoran dan bar. Mengutip data yang dikumpulkan dari penjualan minuman di 6.000 bar dan restoran oleh firma riset GuestMetrics, laporan tersebut menemukan bahwa konsumen lebih jarang keluar dan memesan lebih sedikit minuman, tetapi memesan lebih banyak koktail dan bir. Anggur per gelas seharga lebih dari $ 10 merupakan 48 persen dari anggur yang dijual, sementara bir kerajinan menyumbang 31 persen dari semua penjualan bir. Meskipun penjualan minuman beralkohol seharga lebih dari $ 12 hanya menyumbang 3 persen dari volume yang dijual di perusahaan, pangsa pasar kategori ini 15 persen lebih besar daripada tahun 2013.

Untuk merayakan hari jadinya yang ke-20, Cahaya Vine — Dimulai sebagai kemitraan antara Robert Mondavi dan Vittorio Frescobaldi di Montalcino, Italia — menyelenggarakan pertunjukan tari klasik khusus mendiang Merce Cunningham's RainForest di Pusat Seni Baryshnikov (BAC) Kota New York. Dengan set yang dirancang oleh Andy Warhol dan musik oleh David Tudor, Stephen Petronio Company menampilkan karya tersebut di Teater Jerome Robbins, diikuti dengan resepsi yang memperkenalkan vintage 2012 milik Luce. Untuk lebih merayakan 20 tahun sejarahnya dan dukungannya terhadap BAC, Luce akan mengadakan lelang anggur di Christie's New York pada tanggal 18 Juni. Lot lelang akan mencakup retrospektif 20 tahun anggur Luce, botol format besar, dan acara mencicipi VIP , dengan 100 persen keuntungannya diberikan kepada BAC dan promosi artis di seluruh dunia.

The Society of Wine Educators (SWE) Konferensi Tahunan ke-39 akan diadakan di New Orleans, pada 12-14 Agustus. Tahun ini, SWE akan menawarkan 60 sesi yang dibawakan oleh 67 pemimpin dari industri minuman, yang mencakup wilayah-wilayah terkenal seperti AS, Prancis dan Italia, tetapi juga wilayah yang sedang berkembang seperti Republik Georgia, Turki, Slovenia, dan China. Sorotan sesi lainnya termasuk, 'Kehidupan Rahasia Pinot Noir' dan 'Sherry: A Perfect Food Wine', sementara koki lokal juga akan menyelenggarakan sesi yang berfokus pada masakan New Orleans.

Di Scene

Kehidupan seorang editor bisa menjadi pekerjaan berat. Tanya saja Manajer Editorial Digital Marina Vataj, yang menghadiri acara mencicipi anggur mewah di Gramercy Tavern Kota New York dengan Michael Scholz, pembuat anggur di Kebun & Pabrik Anggur St. Supéry Estate Napa dan CEO perusahaan Emma Swain. Selama makan siang lima macam, Vataj menikmati pilihan koleksi merek, termasuk Kebun Anggur Dollarhide Estate Sauvignon Blanc 2013, Estate Élu 2012 dan Kebun Anggur Rutherford Estate Cabernet Sauvignon 2012, ditambah minuman spesial dari Kebun Anggur 1997 Dollarhide Estate Cabernet Sauvignon .

---

Dalam kemitraan berkelanjutan kami dengan rumah film seni terbaik Amerika, Editor Kontributor Virginie Boone menghadiri pemutaran khusus Bottleshock di Pusat Film Christopher B. Smith Rafael. Baca lebih lanjut tentang kemitraan anggur dan film kami >>>

---

Kyle MacLachlan, bintang Puncak kembar dan pemilik bersama anggur Dikejar oleh Beruang, mengambil alih Penggemar Anggur ' s Instagram akun minggu lalu, menawarkan tampilan eksklusif di balik layar pada kehidupannya di kebun anggur dan di kilang anggurnya. Jika Anda melewatkannya, Anda harus memeriksanya.

Biarkan percobaan pencampuran dimulai! Kacamata ini mewakili sampel yang diambil dari tong. Setiap gelas adalah varietas yang berbeda - cabernet, merlot, syrah - dan juga dari kebun anggur yang berbeda. Saya mengambil buah anggur saya dari sekitar 5 kebun anggur yang berbeda. Mereka tidak semuanya berhasil! - @kyle_maclachlan Foto diposting oleh @wineenthusiast pada 6 Mei 2015 jam 11.30