Pada hari Senin, 6 Mei, sejumlah besar profesional dan konsumen industri anggur berkumpul di acara tahunan kedua Wine Enthusiast di Amerika Selatan, sebuah pengalaman mencicipi yang dikurasi yang menampilkan hampir 40 kilang anggur berbeda dari seluruh Argentina, Chili, dan Uruguay. Acara yang dilaksanakan pada Pabrik Anggur Kota di New York City, menyoroti hampir 150 anggur—semuanya diberi nilai 90 poin ke atas—yang mewakili kesan yang mengesankan dan bervariasi terroir di Amerika Selatan . Hal ini juga memberikan gambaran yang cerah bagi masa depan anggur dari benua tersebut, yang memproduksi pilihan pembotolan menarik dan rumit yang belum pernah terjadi sebelumnya sehingga membuat para pelaku industri bersemangat.

Bagian perdagangan acara tersebut, yang dihadiri sekitar 125 peserta, dimulai dengan diskusi panel mengenai kondisi wine Amerika Selatan saat ini di pasar AS. Dipimpin oleh Direktur Pencicipan Penggemar Anggur Anna-Christina Cabrales dan Penulis Besar dan Pengulas Anggur Amerika Selatan Jessica Vargas , diskusi tersebut mencakup wawasan dari trio pakar yang mengetahui secara mendalam pasar wine Amerika Selatan: 67 Anggur Pembeli Anggur Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, pemilik restoran Argentina Tetap 460 di lingkungan Tribeca di Kota New York; Dan Anggur & Pasar Gary Direktur Anggur Gillian Sciaretta.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Di Amerika Selatan Paling Selatan, Anggur Putih Beriklim Dingin Mencapai Ketinggian Baru

“Panelnya sangat menyenangkan,” kata Cabrales usai acara. “Saya pikir banyak orang mengharapkan pertanyaan-pertanyaan lama yang sama—mungkin mereka tidak berpikir bahwa ada sesuatu yang bisa membuat mereka bersemangat tentang Amerika Selatan. Namun kami mengejutkan mereka dengan tiga panelis yang menyukai dan menerima segala sesuatu yang inovatif dari kawasan ini.”

Kelompok tersebut mendiskusikan botol-botol yang paling memberi energi pada mereka, termasuk botol putih Malbec , sebuah perubahan dari iterasi merah yang kita harapkan terjadi di Amerika Selatan. Premiumisasi penawaran di seluruh benua, merah dingin dan kulit putih kelas atas juga menjadi topik hangat. Ada juga pembicaraan tentang itu anggur bersoda yang elegan dan sesuai untuk usia—suatu hal yang sangat menarik, mengingat tahun lalu ekspor cemerlang dari Chile meningkat sebesar 90% dalam volume dan 25% dalam nilai, kata Vargas.

“Mereka menunjukkan bahwa terroir itu ada,” kata Cabrales. “Anggur ini sama sekali tidak monoton… kita harus memperhatikannya.”

Tampaknya konsumen sudah memperhatikan, setidaknya ketika pilihan disajikan dengan cara yang benar. “Baru-baru ini, yang paling menonjol bagi saya adalah Chardonnay datang dari Lembah Limarí di Chili utara, jauh di utara Santiago,” kata Sciaretta dalam panel tersebut. Dia mencatat permintaan yang kuat untuk Chardonnays gaya Chablis dan Chablis di antara pelanggannya, terutama “yang memiliki banyak kesegaran, banyak mineralitas.” Miguel Torres Cordillera Chardonnay terbukti menjadi “salah satu anggur terbaik” dengan harga yang ideal. “Bagi kami, harganya di bawah $20,” katanya. “Saat kami melakukan promosi besar-besaran—kami memperingatkan semua pecinta Chablis dan pecinta Chardonnay yang belum diolah, seperti, 'Anda harus mencobanya, ini luar biasa'—dan ini sukses besar.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Apa Sebenarnya Pendapat Gen Z Tentang Wine Menurut Gen Z

Setelah perbincangan selesai, peserta perdagangan berpindah ke jalan-jalan mencicipi anggur unggulan acara tersebut. Mereka juga mengunjungi Sip Lounge, tempat Writer-at-Large dan pengulas minuman beralkohol Kara Newman memimpin demo koktail yang menampilkan brendi anggur pisco . Disponsori oleh Pisco Chile, segmen ini berfungsi untuk menunjukkan keserbagunaan semangat, yang diilustrasikan Newman melalui tiga minuman: pisco Sour klasik; koktail jeruk yang dijuluki Fruit & Fizz; dan mungkin yang paling menarik, Es-Pisco martini, riff tak terduga dari espresso martini.

“Siapa yang tahu kamu bisa membuat pisco espresso martini yang enak?” Cabrales kagum. “Ini benar-benar nikmat.”

Kemudian tibalah acara utama dengan tiket, yang menarik lebih dari 200 peserta yang haus dan ingin sekali menikmati minuman di Amerika Selatan. Suasananya terasa energik di ruang acara City Winery yang luas, yang menawarkan pemandangan Sungai Hudson dan Little Island, taman umum yang seolah mengapung di atas pilar beton. DJ Flavya Gaeta memutar campuran musik tradisional yang meriah dari negara-negara yang dirayakan, dari cumbia hingga salsa. Saat matahari terbenam, warnanya keemasan menyelimuti kerumunan. Anggur mengalir secara alami.

Cabrales berbesar hati melihat wajah-wajah muda di antara penonton baik di bagian perdagangan maupun konsumen.

“Saya pikir ada perpaduan [usia] yang sangat bagus di sini,” katanya. “Tetapi senang juga melihat generasi peminum berikutnya di sini. Mereka ingin menjelajah, mereka ingin melihat apa yang akan terjadi. Dan pilihan anggur ini memberikan hal itu.”

Di toko

Gelas Anggur Handblown Universal Somm Penggemar Anggur

Tersedia | $ 34,99

Berbelanja sekarang

Salah satu peserta, pembawa acara Mari Bicara Di Tings podcast, yang meminta untuk diidentifikasi sebagai Ash, terkejut dengan inklusivitas pertemuan tersebut. “Saya adalah orang yang mendapatkan anggur yang sama setiap malam saat makan malam,” katanya, sambil mengakui bahwa dia khawatir para produser akan mengabaikannya demi peminum yang lebih berpengalaman yang hadir. Sebaliknya, dia menganggap mereka ramah dan menarik, bersemangat untuk berbagi rincian tentang varietas anggur, iklim, terroir, dan harga. “Saya merasa nyaman berbicara dengan semua orang,” kata Ash. “Saya sudah mengunjungi 10 vendor berbeda, dan mereka menjelaskan semuanya. Itu membuat saya ingin menjadi penggemar wine.”

“Meskipun pasar sedang sangat sulit, saya pikir ada sesuatu tentang energi dalam acara ini yang membuat orang bersemangat,” Cabrales menyimpulkan, sambil memegang gelas anggur. “Langit-langit mulut Anda bisa cepat lelah pada acara seperti ini, yang biasanya menampilkan sebagian besar warna merah terstruktur. Namun Anda melihat orang-orang berpindah dari satu meja ke meja berikutnya, tanpa henti, ingin menjelajah. Saya pikir itu adalah tanda kualitas yang kita lihat di Amerika Selatan.”