Seperti istilah seperti alam , biodinamik dan jeruk bergema di dunia wine, sekarang saatnya menumbuhkan pemahaman yang lebih dalam tentang wine yang termasuk dalam kategori menarik ini. Puaskan dahaga Anda akan pengetahuan dengan buku-buku yang membahas semua hal tentang anggur buatan tangan ini.

Revolusi Anggur: Anggur Organik, Biodinamik, dan Alami Terbaik di Dunia

Oleh Jane Anson (Jacqui Small, 2017)

Referensi catchall, buku ini menyoroti beberapa pembuat anggur terbaik dunia dan orang-orang di belakangnya. Ini juga mencakup saran pasangan makanan dan daftar istilah utama.

Panduan Kotor untuk Anggur

Oleh Alice Feiring, dengan Pascaline Lepeltier, MS (Countryman Press, 2017)

Daripada menggunakan organisasi varietas / regional tradisional, ini ambisius panduan mengkategorikan anggur berdasarkan tanah. Dalam prosesnya, ini menjadi alasan kuat untuk pertanian sensitif dan pembuatan anggur.

Revolusi Amber: Bagaimana Dunia Belajar Menyukai Anggur Jeruk

Oleh Simon J.Wolf (Interlink Publishing Group, Inc., 2018)

Selami lebih dalam karakter warna-warni dan wilayah yang telah terbentuk anggur jeruk , atau informasi menarik untuk mendapatkan gambaran yang lebih jelas tentang kategori yang populer, namun sering disalahpahami ini.

Flawless: Memahami Faults in Wine

Oleh Jamie Goode (University of California Press, 2018)

Dengan istilah seperti volatile acidity dan Brettanomyces yang digunakan — dan terkadang disalahgunakan — dalam kaitannya dengan wine alami, ini memberikan pemahaman tentang kesalahan umum yang mungkin ada di gelas Anda.

Foto oleh Meg Baggott

Tidak ada rak buku pencinta anggur pengrajin yang lengkap tanpa karya klasik yang rapi dan menarik ini.

Kebun Anggur yang Tidak Mungkin: Pendidikan Seorang Petani dan Pencariannya untuk Terroir

Oleh Deirdre Heekin (Chelsea Green, 2014)

Jempol hijau akan menyukai foto yang indah ini Book oleh vigneron Heekin. Dia tidak hanya berbagi perjalanan konversi wisma alpine Vermont menjadi biodynamic Peternakan + Pabrik Anggur La Garagista , tetapi juga memberikan banyak nasihat pertanian dan berkebun praktis.

Anggur Asli: Menuju Pembuatan Anggur yang Alami dan Berkelanjutan

Oleh Jamie Goode dan Sam Harrop, MW (University of California Press, 2013)

Dari seorang ilmuwan anggur yang sangat dihormati (Goode) dan pembuat anggur / ahli anggur (Harrop), panduan menawarkan tinjauan sejarah dan antropologis praktis berbasis ilmu pengetahuan tentang semua hal yang alami, organik dan biodynamic.

Pertempuran untuk Anggur dan Cinta: atau Bagaimana Saya Menyelamatkan Dunia dari Parkerization

Oleh Alice Feiring (Houghton Mifflin Harcourt, 2008)

Salah satu otoritas teratas anggur alami dan juara lama, Perayaan dikreditkan karena telah memicu percakapan anggur alami di Amerika dengan seruan perang yang penuh gairah dan sangat mudah dibaca untuk dunia anggur yang lebih otentik. Sepuluh tahun kemudian, itu tetap harus dibaca.

The Future Makers: Australian Wines For The 21^stAbad

Oleh Max Allen (Hardie Grant, 2011)

Kebangkitan anggur Australia berhutang banyak pada generasi baru produsen inovatif dan berfokus pada lingkungan, banyak di antaranya diprofilkan di sini, meskipun lebih banyak pemain saat ini yang hilang dari pemain berusia delapan tahun ini. Book . Namun demikian, ini adalah ikhtisar yang menarik tentang 'baru' Australia , ditulis oleh salah satu pemandu sorak lama.

Panduan Pemula untuk Anggur Alami

Anggur Telanjang: Membiarkan Anggur Melakukan Apa yang Datang Secara Alami

Oleh Alice Feiring (Da Capo, 2011)

Dalam guru anggur alami Celebration's solo kedua Book , dia memulai petualangan pembuatan anggurnya sendiri dan menyajikan pengalaman mendalam tentang cara kerja anggur alami. Tulisan Feiring menghibur, penuh humor, bersemangat, dan mendidik.

Anggur Alami

Oleh Isabelle Legeron, MW (Ryland Peters & Small, 2014)

Pendiri yang terus berkembang ANGGUR MENTAH pameran memeriksa kategori kompleks ini dengan jelas, mudah dicerna dan dengan cara yang sungguh-sungguh. Dipublikasikan pada tahun 2014, beberapa pembuat anggur yang sekarang menjadi kunci tidak ada dalam profil produsen, namun ini adalah pengantar yang sangat baik untuk anggur alami .

Anggur Asli: Penemuan Kembali Pembuatan Anggur Alami

Oleh Patrick Matthews (Mitchell Beazley, 2000)

Sebelum 'alami' menjadi istilah anggur yang umum, Matthews tidak hanya menggunakannya, tetapi terjun jauh ke dalam anggur ini, secara filosofis, politis dan teknis. Ini adalah tampilan yang menarik di akhir tahun 90-an pembuatan anggur di California dan hari-hari awal revolusi anggur alami, meskipun beberapa dari bukunya sudah usang.

Voodoo Vintners: Pengembang Anggur Biodinamis Oregon yang Mengagumkan

Oleh Katherine Cole (Oregon State University Press, 2011)

Ini mungkin singkat dan mudah Baca , tapi itu penuh info. Diceritakan melalui lensa perkebunan anggur perintis biodynamic Oregon, dan dengan anggukan yang kuat Burgundy , Panduan Cole adalah pengantar yang menarik untuk pendekatan penanaman anggur yang sekarang mendunia.