Dari koktail yang terinspirasi oleh bunga pemakan daging yang terkenal hingga minuman cipollini-onion, enam koktail ini harus menjadi yang teratas dalam daftar tipples Anda yang tidak biasa. Di sinilah Anda dapat menikmati beberapa koktail langka, dan bahkan membuatnya di rumah… jika Anda berani.

Audrey 2:

(Atas kebaikan Jackson 20 di Alexandria, Virginia)

Bunga kembang sepatu dan warna kemerahan dari minuman ini dimaksudkan untuk mengingatkan pada bunga pemakan daging dari film klasik The Little Shop of Horrors. Awalnya dibuat di bar Virginia Jackson 20 untuk menghabiskan kelebihan produk, Audrey 2 sekarang sangat populer, bartender hampir tidak dapat menyimpan cukup minuman keras teh dan sirup kembang sepatu di tangan.

2 ons Milagro Tequila
2 ons Chamomile Citrus Berry AperiTea (Mighty Leaf)
1 ons Bunga Kembang Sepatu Liar dalam sirup
1 ons air jeruk nipis segar

Kocok semua bahan dan saring ke dalam gelas wiski dengan es batu. Hiasi dengan kembang sepatu dan pinggiran garam / gula / jahe. [Gunakan dua bagian gula untuk satu bagian garam dengan ½ bagian jahe].

---

Manis pahit:

( Atas kebaikan Tulio Ristorante di Seattle, Washington )

Ini adalah versi agro dolce, saus asam manis yang digunakan dalam masakan Italia. Dua hal dasar — ​​cuka dan gula — disertakan di sini.

Untuk Agro Dolce:
1½ ons vodka Absolut Citron
½ ons sirup balsamic-orange putih (lihat di bawah)
Jus dari ½ buah lemon
Gula (untuk kaca rimming)
Bawang Cipollini, untuk hiasan

Untuk sirup balsamic-orange putih:
Kupas dan empulur satu buah jeruk
½ cangkir balsamic putih
½ cangkir) gula
1 gelas air

Untuk membuat sirup jeruk: Larutkan bahan ke dalam air, rebus dan biarkan mendidih, kurangi campuran menjadi sekitar ¼ cangkir. Harus kental seperti sirup.

Untuk membuat Agro Dolce: Celupkan pinggiran gelas martini ke dalam jus lemon, lalu celupkan ke dalam gula. Campurkan vodka dan sirup jeruk ke dalam pengocok berisi es, saring ke dalam gelas martini. Hiasi dengan bawang cippollini.

---

Prosciutto dan Melon:

(Atas kebaikan Tulio Ristorante di Seattle, Washington)

Koktail gurih bukanlah hal baru, terutama di Tulio Ristorante di Seattle. Tapi martini yang dibuat dari grappa dan prosciutto yang mengandung melon melon? Cemerlang.

1½ ons grappa dingin-infus melon (biarkan grappa meresap dengan melon hingga satu bulan)
2–3 bola melon atau melon
2–2 buah prosciutto diiris tipis
Tusuk gigi atau tombak

Dinginkan grappa yang mengandung melon dengan mengocoknya di atas es, lalu saring ke dalam gelas martini. Bungkus setiap bola melon dengan irisan prosciutto, tombak dengan tusuk gigi dan tambahkan ke martini.

---

Sesuatu Belanda:

(Atas kebaikan Sepia di Chicago, Illinois)

Dibuat oleh Kepala Ahli Mixologi Sepia, Josh Pearson, minuman ini mengandung cuka — tapi untungnya, bukan jenis yang Anda desinfektan. Bahan yang tidak biasa dinamai 'semak rhubarb' adalah cuka buah yang dimaniskan, memberikan Something Dutch (dibuat dengan gin Bols Genever, Pineau des Charentes, lemon dan jeruk pahit) sedikit gigitan.

Untuk Sesuatu Belanda:
1½ ons Bols Genever
1 ons Pineau Des Charentes rosé
¾ ons semak rhubarb (lihat di bawah)
½ ons jus lemon
½ ons sirup sederhana
Sedikit pahit jeruk
Kulit lemon, untuk hiasan

Untuk semak rhubarb:
1 pon rhubarb potong dadu
1 pint stroberi
1 sendok makan akar Angelica kering (dapat ditemukan online)
Jus dan parutan 1 lemon
1 cangkir cuka sampanye
1 cangkir gula putih

Untuk membuat semak rhubarb: Rebus semua bahan. Biarkan mendidih selama 10 menit atau sampai rhubarb rusak. Lewati kain katun tipis dan tambahkan cuka sampanye dan gula putih. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam botol.

Untuk membuat Sesuatu Belanda: Kocok semua bahan dalam pengocok koktail es dan saring ke dalam gelas koktail dingin (seperti Champagne coupe). Untuk menyelesaikannya, ekspresikan minyak dari kulit lemon dan buang.

---

Mohawk:

(Atas kebaikan Kenneth Grey, manajer bar di Lafitte, di San Francisco)

Mungkin ilegal untuk merokok di bar akhir-akhir ini, tetapi Anda dapat memasukkan kembali nikotin ke dalam minuman Anda dengan persembahan anggur anggur yang mengandung sirup tembakau ini.

Untuk The Mohawk:
Ons sirup tembakau (lihat resep di bawah)
2½ ons wiski gandum
Satu ons Bonal Gentiane-Quina
Sedikit pahit Decanter
Sentuhan lemon, untuk hiasan

Untuk sirup tembakau:
Tembakau daun utuh kering
2 gelas air
2 cangkir gula pasir

Untuk membuat sirup tembakau: Didihkan air dingin dalam panci, tambahkan gula, lalu kecilkan api. Selanjutnya tambahkan daun tembakau kering dan aduk terus sampai gula larut sepenuhnya. Uji apakah gula benar-benar larut dengan menggunakan sendok logam untuk mengambil sedikit sirup. Miringkan ke atas wajan dan perhatikan baik-baik. Seharusnya tidak ada kristal di dalam cairan. Biarkan sirup dingin hingga mencapai suhu kamar. Tuang ke dalam toples kaca bersih dan dinginkan.

Untuk membuat The Mohawk: Gabungkan semua bahan dalam pengocok koktail. Aduk dengan es dan saring ke dalam gelas martini. Hiasi dengan sentuhan lemon.

---

Double Truffle Martini:

(Atas kebaikan Duo di New York, New York)

Mungkin Anda mengira truffle hanya untuk periode singkat di musim gugur, atau untuk hidangan pasta yang mewah? Pikirkan lagi. Minuman berbahan dasar truffle ini dibuat dengan Double Cross Vodka dan vermouth kering, tetapi, tidak seperti martini khas Anda, jus truffle ditambahkan ke dalam campuran dan semuanya diakhiri dengan zaitun isi truffle.

3 ons Double Cross Vodka
½ ons vermouth kering
½ ons jus truffle
Zaitun isi truffle, sebagai hiasan

Gabungkan bahan-bahan dalam pengocok dengan es. Kocok kuat-kuat, lalu tuangkan ke dalam gelas martini. Hiasi dengan zaitun isi truffle.