Menjelang hari raya Paskah Yahudi, permintaan anggur halal meningkat, karena empat gelas anggur per orang dikonsumsi secara ritual selama makan malam hari raya, atau seder. Banyak pembeli tampaknya enggan membeli anggur halal, seolah-olah mereka tidak dapat dibandingkan dengan anggur nonkosher. Tetapi meskipun anggur halal pernah memiliki reputasi yang buruk, kemajuan teknologi telah meningkatkan variasi dan kualitasnya, mendorong konsumen untuk memikirkan kembali pendapat mereka.

Secara umum, anggur halal harus diproduksi sesuai dengan hukum diet Yahudi dan di bawah pengawasan kerabian yang ketat. Anggur yang tersedia secara komersial harus memiliki hechsher (segel persetujuan) dari seorang rabi, badan atau organisasi pengawas. Anggur halal berlabel mevushal telah menjalani proses pemanasan tambahan — proses yang jauh lebih lembut untuk anggur masa kini, berkat pasteurisasi flash — yang memungkinkan orang Yahudi non-Yahudi atau non-pengamat untuk menangani produk jadi sambil tetap mempertahankan sertifikasi halal anggur tersebut.

Anggur Israel top ini layak dipertimbangkan tidak hanya untuk liburan, tetapi untuk kenikmatan sepanjang tahun, apakah Anda tetap halal atau tidak. Produsen anggur negara ini telah membuat langkah signifikan selama beberapa tahun terakhir, dan sekarang memproduksi anggur berkualitas tinggi berkat pemahaman yang mendalam tentang terroir Israel dan varietas anggur mana yang berkinerja terbaik di iklim Mediterania. L'Chaim !

Anggur Putih

Chardonnay Pilihan Pembuat Anggur Cadangan Khusus Barkan 2012 (Judean Hills) $ 25, 90 poin.

Domaine Netofa 2013 Estate Botol Chenin Blanc (Galilea) $ 25, 89 poin.

Carmel 2013 Terpilih Sauvignon Blanc (Galilea) $ 11, 89 poin.

Anggur Merah

Anggur Shiloh 2010 Legend Red (Judean Hills) $ 40, 93 poin.

Dalton 2012 Alma Shiraz-Grenache-Mourvedre Red (Galilea) $ 25, 92 poin.

Tzuba 2009 Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 30, 92 poin.