Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Anggur Dan Peringkat

Wilayah Prancis Ini Menghasilkan Anggur Putih Abadi

Sedangkan bagian Utara Lembah Rhône terkenal karena Syrah, sekitar 15% anggur yang diproduksi di wilayah ini berwarna putih. Kulit putih Condrieu dan Saint-Joseph, dua sebutan yang bertetangga dengan ekspresi berbeda, sering kali kurang dihargai. Condrieu sepenuhnya berfokus pada produksi Viognier . Saint-Joseph, Hermitage, dan Crozes-Hermitage hanya menghasilkan kulit putih Marsanne dan Roussanne .



Anggur putih Rhône Utara sangat kontras dengan anggur linier yang modis dan bersemangat seperti Riesling atau Sauvignon Blanc. Anggur ini jelas lebih rendah keasaman , dengan kekayaan dan keharuman yang mendekati flamboyan. Mereka adalah anggur abadi, jika tidak trendi, yang sering diabaikan di menu restoran dan rak toko.

Sampai tahun 1990-an, Viognier jarang ditanam di tempat lain Condrieu . Dikenal karena parfumnya yang memusingkan dan perilakunya yang banyak, sering kali blowsy, sama sehatnya dan seretnya dengan kulit putih. Dibudidayakan di tengah bukit Condrieu yang terjal dan cerah, tempat ini menghasilkan anggur beraroma akasia yang memabukkan dengan rasa persik dan aprikot, serta ditepi oleh aroma musk, marzipan, dan rempah-rempah.

Di Saint Joseph , seperti di Hermitage atau Crozes-Hermitage, anggur putih biasanya merupakan campuran Marsanne dan Rousssane. Marsanne adalah yang lebih lembut dan lebih zaftig dari keduanya, menghasilkan anggur bertubuh penuh dengan madu, kekayaan berminyak dan rasa pir dan persik yang luas. Roussanne lebih segar, menawarkan catatan herba segar, warna bunga lembut dan bumbu pedas. Baik tanin dan tingkat keasaman yang lebih tinggi memberi Roussanne sedikit lebih banyak keunggulan daripada Marsanne. Jika dicampur, kemewahan Marsanne dan keanggunan Roussanne saling melengkapi dengan menyenangkan. Bersulang!



Panduan untuk Anggur dari Rhône Selatan

François Villard 2017 Le Grand Vallon (Condrieu) $ 70, 96 poin . Mengembuskan kelopak mawar dan selai persik, inilah anggur putih paling mewah dan paling flamboyan yang bisa dibayangkan. Ini tanpa malu-malu hedonistik, klasik Condrieu, namun mengundang segar dan seimbang. Ini adalah pembotolan yang sudah siap sekarang tetapi pasti akan menyenangkan setelah tahun 2030. Pilihan Editor.

Jean-Luc Colombo 2017 Love of God (Condrieu) $ 90, 94 poin . Aroma roti panggang, vanilla, persik yang diawetkan, dan karamel sangat memabukkan di sini, memberikan sentuhan krim oranye dan madu di langit-langit mulut. Ini kaya dan tidak beraturan, teksturnya halus, tetapi dibatasi oleh pahit yang menyenangkan. Kecantikan, itu harus berkembang secara positif hingga tahun 2027. Pilihan Editor.

E. Guigal 2015 Ex Voto White (Hermitage) $ 320, 93 poin . Warna asap, cedar, dan vanilla diucapkan sekarang, tetapi banyak buah persik putih, aprikot, dan jeruk keprok yang lezat sebagai inti dari warna putih yang murah hati ini. Bergelombang dan kaya namun tetap seimbang, ini adalah pembotolan kokoh yang dibuat untuk jangka panjang. Minum sampai tahun 2026. Seleksi Gudang.

M.Chapoutier 2017 Invitare (Condrieu) $ 70, 93 poin . Grapefruit putih renyah dan rasa jeruk keprok memberikan karakter yang luar biasa pedas pada Condrieu yang bertubuh penuh namun murni ini. Dengan aksen bisikan vanila dan rempah-rempah manis, ini adalah anggur yang memikat dan melimpah tetapi elegan dan terkendali, tidak besar. Hasil akhirnya ditandai dengan gigitan tanin teh yang menyenangkan. Terbaik sekarang – 2025.

Ferraton Père et Fils 2017 Les Oliviers (Saint-Joseph) $ 45, 91 poin . Perpaduan proporsi yang sama Marsanne dan Roussanne, putih mineral yang intens ini menawarkan rasa lemon dan apel kuning yang zesty. Dibuat dengan anggur biodinamis, minuman ini berair, terkonsentrasi dengan hasil akhir yang tajam dan pelepas dahaga. Nikmati sekarang – 2023.

Cave de Tain 2017 Nobles Rives Marsanne (Crozes-Hermitage) $ 29, 90 poin . Pada bau pertama, Marsanne yang bertubuh penuh ini tampak agak tenang, menandakan bumi dan asap yang samar. Langit-langitnya, bagaimanapun, sudah matang dan tajam, penuh dengan jeruk bali putih montok dan apel. Rasanya gurih namun buahnya memuaskan. Hasil akhir ditandai dengan hits kacang asin dan daun tembakau.

Domaine Coursodon 2016 Silice (Saint-Joseph) $ 45, 90 poin . Rasa parfait oranye dan persik kuning yang lembut dan pekat dengan aksen warna mineral yang segar dan bunga apel yang harum dalam wine ini. Terbuat dari 100% Marsanne, warnanya kaya dan bulat, namun tetap cerah seluruhnya. Nikmati sekarang – 2023.