Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita

Dengan Varietal Bottlings and Winemaker Collabs, Vermouth Bertujuan Melampaui Cocktails

Vermouth pembuat ingin mengingatkan Anda bahwa produk mereka lebih dari sekedar bahan koktail. Itu juga anggur, meskipun diperkaya dengan semangat dan diaromatisasi dengan bumbu, rempah-rempah, dan zat pahit.



Untuk itu, varietas anggur telah menjadi pusat perhatian belakangan ini.

Dalam beberapa kasus, vermouth dibuat oleh atau bekerja sama dengan pembuat anggur lokal. Anggur Alysian , di Healdsburg, California, misalnya, membuat bianco vermouth “Bittersweet” yang menggunakan Lembah Sungai Rusia-nya Chardonnay sebagai basis.

Begitu pula dengan penyulingan kerajinan Washington State BroVo membuat segenggam vermouth varietas, dibedakan dengan anggur yang bersumber dari kilang anggur lokal: Sauvignon Blanc untuk vermouth kering Pinot Gris untuk versi blanc Pinot Noir yang tidak kering untuk rosé dan Merlot untuk vermouth manis “Jammy” -nya.



Rasakan Kebangkitan Vermouth

Memperketat hubungan anggur-vermouth juga menjadi cara untuk memberi sinyal kualitas dan mendorong konsumen untuk menikmatinya secara langsung.

'Vermouth, sebagai sebuah kategori, telah diremehkan,' kata Nicole Preiss, seorang mitra Preiss Imports . Perusahaan mewakili Ferdinand's Saar Dry Vermouth , dibuat di Jerman Moselle wilayah, yang menggunakan Riesling sebagai basis.

Meskipun Riesling dengan bangga dipuji di label Ferdinand's Saar Dry Vermouth, jangan berharap melihat banyak varietas anggur dicetak pada botol vermouth. Badan pemerintah AS yang mengatur pajak dan perdagangan alkohol umumnya tidak mengizinkannya, kata Preiss.

Namun, hal itu tidak menghentikan produsen untuk menggunakan varietas anggur sebagai nilai jual. Kapan Martini & Rossi meluncurkan lini premium Martini Riserva Speciale Vermouth di Torino di AS, merek tersebut membahas anggur yang digunakan untuk menggarisbawahi warisan Italia-nya. Rubino dibuat dengan Nebbiolo, sedangkan Ambrato berisi Moscato d'Asti.

Hasil dari perhatian penuh kasih terhadap produksi vermouth adalah, ketika blok bangunan utama untuk koktail menjadi lebih baik, itu berarti minuman berkualitas lebih tinggi.

'Saya sangat yakin bahwa koktail Anda hanya sebagus vermouth Anda,' kata Preiss.