Kadang-kadang dianggap anggur putih dengan roda penggerak, Chardonnay masih tetap menjadi favorit di antara konsumen karena ketersediaannya yang luas di pasaran dan umumnya kualitas yang baik. Tapi lebih dari sekedar bagus, benar-benar hebat Chardonnay sulit dipahami. Secara historis, ada dua kamp utama: Dunia Baru, Chardonnay yang sangat ek, mentega, dan kaya serta gaya Dunia Lama yang elegan, terperinci, dan didorong oleh mineral.

Penjual anggur Oregon dapat meniru yang terbaik dari kedua dunia, sambil memproduksi anggur yang khas dan spesifik tempat. Lihat kilang anggur perintis seperti Adelsheim , Eyrie dan Ponzi untuk gambaran umum tentang teknik.

Jason Lett di Eyrie menyukai anggur anggur tua dari klon Draper dan Wente yang dibawa dari University of California – Davis pada pertengahan 1960-an. Anggur ini ramping, halus dan sangat menarik. Luisa Ponzi memasukkan beberapa pohon ek baru ke dalam kebun anggurnya, dan mengeksplorasi dampak klon baru dan ragi liar. Adelsheim, pemimpin dalam pengenalan klon Dijon Prancis, mengawinkan mereka dengan teknik tradisional Burgundi seperti fermentasi barel dan pengadukan lees.

Anggur Tua dari Oregon Wine

Bagi mereka yang mencari pembotolan Oregon Chardonnay yang kaya — pikirkan anggur California kelas atas tetapi dengan keasaman yang berbeda dan segar — lihat ke Estate Tenang . Pabrik anggur tersebut menghasilkan setengah lusin kebun anggur tunggal dan pembotolan cadangan, terkenal karena buahnya yang terkonsentrasi dan cengeng serta penerapan pohon ek Prancis baru yang murah hati, namun bijaksana.

Kualitas terbaik dari wilayah mana pun turun ke tiga serangkai yang biasa: usia tanaman merambat, lokasi kebun anggur, dan keterampilan pembuat anggur. Saat semuanya serasi, anggur yang cemerlang muncul, dan di Oregon, harganya biasanya jauh di bawah Chardonnays California dan Burgundy yang ikonik.

Chardonnay terbaik Oregon rumit — terkadang lembut — namun selalu diimbangi dengan keasaman segar yang alami. Anggur dari situs dan vintages yang lebih dingin menampilkan buah-buahan hijau dan kuning, sementara tahun-tahun yang lebih hangat menghasilkan buah-buahan pohon yang matang dan bahkan rasa tropis. Minumlah!

Oregon Chardonnay: 10 Anggur yang Direkomendasikan

Domaine Serene 2015 Clos de Lune Vineyard Chardonnay (Dundee Hills) $ 75, 96 poin. Rasa buah persik dan aprikot yang menggugah selera dari anggur ini diolesi dengan aroma roti bakar mentega, namun tetap hidup karena keasaman yang cerah. Terlepas dari rasa yang hampir dekaden, ia mempertahankan ketepatannya melalui hasil akhir yang sangat panjang dan menjadi lebih baik dengan aerasi. Minum sekarang sampai tahun 2028. Seleksi Gudang.

Lingua Franca 2015 Avni Chardonnay (Lembah Willamette) $ 40, 94 poin. Lingua Franca, sebuah proyek Larry Stone / Dominique Lafon, menawarkan jajaran Chardonnays dan Pinot Noirs yang menantang dan menarik. Pembotolan Avni terasa tajam dan padat, dengan buah persik putih dan melon serta sedikit rasa kacang dan mentega panggang. Hasil akhirnya memanjang dengan anggun, membuat Anda terpaku. Pilihan Editor.

Winderlea 2015 Chardonnay (Lembah Willamette) $ 38, 93 poin. Anggur untuk anggur yang sangat baik ini bersumber dari Kebun Anggur Carabella, Hyland, dan Thistle. Ini kenyal dan tajam, dengan rasa jeruk, jeruk bali, sari lemon, apel dan gooseberry, semua dibingkai dengan sentuhan lembut dari pohon ek. Ini adalah anggur yang berkelas, canggih, dan mengesankan. Pilihan Editor.

Shea 2015 Chardonnay (Lembah Willamette) $ 35, 92 poin. Halus dan kaya, anggur muda ini memiliki tekstur dan rasa yang luar biasa. Ini adalah perpaduan sempurna antara buah batu yang matang, dengan sedikit sentuhan vanilla dan sedikit mentega. Pilihan Editor.

Carabella 2015 Eve's Garden Chardonnay (Pegunungan Chehalem) $ 45, 91 poin. Ini adalah tingkat cadangan Chardonnay kilang anggur, dan hanya tiga barel yang diproduksi. Ini menawarkan konsentrasi ekstra dan campuran sutra buah apel dan pir, dengan sentuhan minerality. Hasil akhirnya, yang panjang dan seimbang, dibungkus dengan rasa almond.

Lenné Estate 2016 Chardonnay $ 40, 91 poin. Anggur yang lembut dan lembut ini rasanya seperti apel tumbuk, pepaya, dan pir. Hampir setengahnya berumur di pohon ek baru, yang berkontribusi pada rasa mulut yang halus dan hasil akhir yang dilapisi butterscotch. Sedikit mineritas menanamkan keasaman. Meski masih muda, usaha pertama kali ini enak dan siap untuk dinikmati langsung.

Kebun Anggur Saffron Fields 2015 Estate Chardonnay $ 44, 91 poin. Tidak banyak Chardonnay diproduksi di kilang anggur ini, yang memalukan. Hidangan pedas, panggang, dan menyeluruh ini bersih dan segar. Ini mencampurkan rasa grapefruit, apel hijau dan persik putih dengan keasaman zippy. Minum sekarang sampai tahun 2025.

Keeler 2015 Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 28, 90 poin. Rasa buah kuning dan hijau anggur yang matang ini hadir dengan kulit buah dan aroma herba. Ini ramping, gaya dan bertubuh sedang, menunjukkan sentuhan ringan roti panggang dari penuaan dalam campuran kayu ek Prancis yang baru dan berumur satu tahun.

Stave & Stone 2016 Chardonnay (Columbia Gorge (OR)) $ 28, 90 poin. Lembut dan bertekstur, anggur yang hidup ini menunjukkan perpaduan yang lezat antara jeruk nipis, persik, dan highlight buah tropis, bersama dengan sedikit sentuhan vanilla. Itu berumur di lees selama tujuh bulan di 17% kayu ek Prancis baru.

Marshall Davis 2016 Marshall Davis Vineyard Chardonnay $ 36, 90 poin. Ini adalah anggur yang kenyal, pedas, dan kuat dengan inti padat buah apel dan melon. Keasamannya memberikan aroma jeruk yang banyak, dan rasa halus keluar dengan baik melalui hasil akhir, dengan semburan karamel.