Paus Chateauneuf , bisa dibilang salah satu sebutan paling terkenal di Perancis , juga salah satu yang tertua. Nama ini diterjemahkan menjadi “rumah baru Paus,” yang berasal dari awal abad ke-14, ketika desa tersebut menjadi tempat tinggal musim panas kepausan di bawah kepemimpinan Paus Yohanes XXII.

Anggur di kawasan ini, yang kemudian dikenal sebagai “Anggur Paus”, juga kaya akan sejarah. Campuran khas Châteauneuf-du-Pape terbuat dari 18 varietas Rhône yang disetujui, semuanya ditanam di batu bulat (galet) legendaris di wilayah tersebut. Di sini, warna kulit putih jauh lebih jarang dibandingkan warna kulit lainnya yang lebih gelap, namun sama rumitnya dan layak untuk diberi ruang dan waktu. lemari es anggur . Campuran warna merah yang terkenal dari sebutan itu, yang didominasi oleh Grenache dengan Syrah Dan Mourvedre , telah lama dikenal sebagai pedesaan dan sangat tannic—membutuhkan istirahat bertahun-tahun. Meskipun masih banyak botol yang dibuat dengan gaya tradisional ini, produsen generasi baru juga telah mendiversifikasi penawaran di kawasan ini dengan gaya yang lebih bersih dan segar.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Gereja, Kafe, dan Châteaux: Desa Paling Indah di Rhône Selatan

“Dalam lebih dari 20 tahun terakhir, anggur menjadi jauh lebih berkualitas,” kata Wine Enthusiast Tasting Director dan pengulas Rhône Anna-Christina Cabrales . “Pembuat anggur menemukan cara untuk menciptakan keseimbangan yang indah ini. Sungguh, anggur ini sangat menarik bagi saya saat ini.”

Banyak dari botol-botol ini yang siap diminum dengan sedikit aerasi. Namun beberapa Châteauneuf-du-Papes mendapat manfaat dari waktu di ruang bawah tanah. Terjemahan: Minumlah beberapa botol sekarang dan simpan sebagian untuk nanti.

Adapun apa yang secara spesifik harus diambil? Dari Grenache segar untuk dituangkan pada pesta makan malam Anda berikutnya hingga campuran tradisional yang layak disimpan untuk acara khusus di tahun 2030 dan seterusnya, berikut adalah anggur Châteauneuf-du-Pape terbaik untuk dibeli saat ini.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Merah

Aroma segar stroberi yang dihancurkan, cranberry kering, plum hitam, rosehip, dan mint liar berpadu indah di dalam gelas. Keasamannya sangat cocok dengan cita rasa ceri hitam, blueberry, jeruk darah, thyme liar, cengkeh, dan merica hijau bubuk. Tanin pedesaan menyelimuti langit-langit mulut dan menghasilkan hasil akhir saline yang panjang dan intens. Penyimpanan hingga tahun 2030+ akan menghasilkan kompleksitas yang menakjubkan. Seleksi Gudang. 96 Poin — Anna-Christina Cabrales

$ Bervariasi Anggur Morell

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes

Aroma blackberry yang dalam, bersama dengan cassis, zaitun hitam, dan mint liar berada di atas tanah pot yang segar. Langit-langitnya dilapisi dengan tanin muda yang halus, memberikan kontras pahit yang gelap dan elegan pada buahnya. Anggur ini akan menunjukkan integrasi yang luar biasa dengan penuaan botol hingga tahun 2035+. 96 Poin — A.C.

$ Bervariasi Anggur K&L

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Rasa zaitun hitam yang murni dan terkonsentrasi, herba kering, dan blackberry di tengah inti aromatik bunga dan berasap yang intens. Mewah di langit-langit mulut, dengan tambahan lapisan bunga violet, teh, dan batu api. Meskipun sekarang dapat didekati dengan tuang yang tepat, tanin yang sangat kering ini mengisyaratkan penyimpanan hingga tahun 2030+ sebelum ditinjau kembali, yang akan menghasilkan integrasi yang luar biasa dan kompleksitas yang lebih besar. 96 Poin — AC

$ Bervariasi Cellar D'Or

André Brunel 2020 Kerikil

Anggur energik yang disimpan dalam tong beton ini dengan cepat berkembang di langit-langit mulut dengan tingkat keasaman yang tinggi. Langit-langitnya menawarkan buah-buahan kebun yang matang, quince, dan bunga putih. Terstruktur namun elegan, menampilkan kematangan buah dan kehangatan dari batu Cailloux. Gudang hingga tahun 2028 dan seterusnya untuk kerumitan tambahan. 93 Poin — AC

$55 Taksi Napa

Tardieu-Laurent 2020 Galets d'Or

Kompleksitas aromatik yang tinggi dalam penyajian ceri hitam, cranberry segar, rhubarb, stroberi liar, plum, thyme liar, dan tanah yang menakjubkan ini. Langit-langitnya dalam dan merenung, dengan buah hitam menembus lapisan batunya. Tanin muda yang persisten dan aliran keasaman menunjukkan kapasitas penyimpanannya yang luar biasa hingga tahun 2035+. 96 Poin — AC

$45 Anggur & Minuman Beralkohol ABC

Tutup Bellane 2018 Urgonien

Ekspresi canggih ini kini memikat di setiap tegukan. Buah-buahan berwarna gelap seperti blackberry, blueberry, dan warna herbal memenuhi hidung, sementara murbei dan raspberry yang direbus melapisi langit-langit mulut. Keasaman yang menyegarkan dan tanin pedesaan menghasilkan hasil akhir yang panjang, lembut, dan menggoda. Pilihan Editor. 95 Poin — AC

$55 Istana Anggur

Domaine de la Mordorée 2020 Wanita Bepergian

Anggur bertubuh penuh ini memiliki aroma plum hitam, ceri merah, rhubarb, licorice, bunga rampai mawar, kayu manis, cengkeh, dan tanah yang baru diolah. Langit-langitnya disusun dengan plum hitam pekat dan licorice hitam di bagian depan, diikuti dengan bumbu kue hangat di langit-langit tengah, tanah, dan sentuhan akhir merica hijau. Teksturnya yang lembut dan profil buahnya yang matang membuat pembotolan ini mudah dinikmati sekarang. 94 Poin — A.C.

$ Bervariasi Anggur.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

Profil buah-buahan hitam dan biru yang berani dan mewah, ceri, plum, batu api, dan garrigue berada dalam energi yang tidak aktif, ingin meledak di dalam kaca. Tanin pengeringannya diimbangi dengan tingkat keasaman yang cukup menyegarkan, penyimpanan di gudang hingga tahun 2030+ sebelum ditinjau kembali akan menghasilkan integrasi yang luar biasa dan kompleksitas yang lebih besar. 94 Poin — AC $ Bervariasi AnggurMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Ekspresi lengkap dari tanaman merambat berusia 80 tahun dalam perpaduan GSM yang terfokus ini. Kemurniannya mengingatkan pada pengalaman makan siang yang sempurna, tetapi dalam gelas. Selai berry merah dan hitam dengan bumbu halus menggoda hidung dan langit-langit mulut, dan menunjukkan potensi penuaannya di tahun-tahun mendatang. Penyimpanan yang mudah hingga tahun 2035. Seleksi Gudang. 94 Poin — AC $ Bervariasi Rumah Mura

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Aroma harum thyme langsung menyapa hidung, disusul lapisan ceri hitam dan merah segar, eucalyptus, dan violet. Langit-langitnya menyajikan buah bulat gelap pekat, ditonjolkan oleh apel segar dan daun teh putih bernuansa tinggi. Tanin mudanya menunjukkan bahwa tanaman ini dapat disimpan dengan baik hingga tahun 2028. 94 Poin — AC

$ Bervariasi Perpustakaan Anggur

Domaine de la Solitude 2021 Putih

Aroma yuzu, jeruk nipis, lemon Meyer, dan akasia yang melimpah menyebabkan empulur lemon dan macadamia di hidung. Langit-langitnya disuguhi kulit lemon yang kusut dengan jerami dan batu segar. Anggur yang kaya dan bertekstur ini akan mendapat manfaat jika disimpan hingga tahun 2030+. 93 Poin — AC

$ Bervariasi Anggur.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache

Kesegaran dan semangat langsung terasa, bersama dengan aroma harmonis semak duri, kelopak mawar, merica putih, dan bumbu kue hangat yang menyatu di dalam gelas. Langit-langitnya sangat gelap dan berair dengan tanin kering berbentuk bulat yang bertahan lama di langit-langit mulut. Anggur yang luar biasa. 95 Poin — AC

$ Bervariasi Toko Botol Bawah Tanah

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Merah

Aroma cerah ceri hitam, stroberi liar, cassis, mint segar, dan rosemary masih melekat di hidung. Aroma cedarwood dan thyme muncul dengan aerasi lebih lanjut. Langit-langitnya berair dengan blackberry, blueberry, bumbu kue ringan, dan cengkeh yang subur. Tanin pedesaan membingkai buah dengan indah dan akan diintegrasikan lebih lanjut dari penyimpanan tambahan hingga tahun 2035+. Seleksi Gudang. 95 Poin — AC

$129 Negara Bagian Anggur

Domaine la Boutinière 2020 Merah

Aroma buah merah bernuansa tinggi langsung menjadi pusat perhatian, sementara rosehip, violet, daun mint, jamur kancing coklat, ketumbar, tanah, dan cengkeh menambah kedalamannya. Langit-langitnya agak keras, namun menawarkan tanin halus yang tampaknya menyatu dengan baik. Lapisan kompleksitas yang lebih besar akan terungkap setelah penyimpanan hingga tahun 2035+. 93 Poin — AC

$ Bervariasi Vin Porter