Semua produk unggulan dipilih secara independen oleh tim editorial atau kontributor kami. Wine Enthusiast tidak menerima pembayaran untuk melakukan tinjauan produk apa pun, meskipun kami dapat memperoleh komisi atas pembelian yang dilakukan melalui tautan di situs ini. Harga akurat pada saat publikasi.

Kurang dari 5% anggur Perancis berasal dari Merah anggur , tetapi jangan biarkan ukuran wilayah ini membodohi Anda. Botol-botol dari area kecil ini bervariasi dalam rasa, gaya, dan kerumitan, menjadikan sebotol Burgundy sesuatu yang benar-benar istimewa.

'Burgundy tidak lebih dari 60 mil dari Utara ke Selatan, dan menghasilkan beberapa profil Chardonnay dan Pinot Noir yang paling indah,' kata Anna Christina Cabrales , mencicipi direktur di Penggemar Anggur dan Burgundy dan Lembah Rhône pengulas anggur. “Pembuat anggur di seluruh dunia mencoba meniru nuansa dan keseimbangan wilayah ini.”

Apa Itu Anggur Burgundy?

Burgundy adalah wilayah Prancis Timur tengah yang menghasilkan merah , kulit putih , anggur bersoda dan mawar . Dari Utara ke Selatan, ada lima daerah penghasil anggur utama; Chablis , Pesisir Malam , Pantai Beaune , Pantai Chalonnaise dan Macones . Masing-masing terdiri dari desa yang berbeda, juga disebut komune.

Beberapa desa adalah rumah bagi iklim dan / atau tempat pengganti, yang keduanya digambarkan sebagai kebun anggur yang unggul. Masing-masing “sangat berbeda dalam geologi dan komposisi tanah, yang terutama terdiri dari tanah liat, napal, dan batu kapur,” tambah Cabrales. 'Batuan sedimen laut yang terurai dari era Jurassic memungkinkan anggur untuk benar-benar bersinar dan menjadi benang merah di wilayah ini.'

Di sini, kami menguraikan semua yang perlu Anda ketahui tentang anggur Burgundy, ditambah beberapa botol favorit kami.

Botol Burgundy Favorit Kami

Louis Latour 2019 Château Corton Grancey Grand Cru (Corton)

98 Poin Penggemar Anggur

Bracing tanin membingkai ceri merah dan rasa stroberi segar dalam anggur yang matang namun ramping dan terfokus ini. Rasa buah merah muda sudah hedonistik, tetapi Pinot Noir yang dibumbui secara halus ini diharumkan oleh aroma lantai hutan dan tumbuhan liar yang akan bertambah dalam seiring berjalannya waktu. Yang terbaik adalah bertahan setidaknya hingga 2024. Anggur harus meningkat dengan baik hingga tahun 2040. —Anna Lee C.IIjima

$ Berbagai Pencari Anggur

Louis Jadot 2019 Grand Cru (Clos de Vougeot)

97 Poin Penggemar Anggur

Tubuh yang matang dan berotot, warna merah yang kuat ini mencerminkan rasa black-cherry dan cassis yang lezat dari vintage yang sangat matang, bersama dengan pinggiran yang dingin dan aliran mineral yang dalam dari Clos Vougeot. Lembut dan harum namun membumi dan membasahi mulut, anggur masih membutuhkan waktu untuk berkembang. Pendekatan dari tahun 2025. Itu harus meningkat dengan baik hingga tahun 2040 dan bertahan lebih jauh. Gudang di bawah tanah Pilihan . —A.L.C.I.

$ Bervariasi Pencari Anggur

Domaine Mongeard-Mugneret 2017 Grand Cru (Grands-Echezeaux)

96 Poin Penggemar Anggur

Nada truffle dan rempah-rempah manis berbaur menjadi petak kaya blackberry dan nektar ceri hitam dalam buah Pinot Noir yang mengenyangkan ini. Ini adalah ekspresi Grands-Echezeaux yang lebih mewah dan lembut yang mencerminkan vintage yang panas dan kering, tetapi mempertahankan tepian grafit dan ketegangan mineral di bagian akhir. Pada puncaknya dari 2025 hingga 2035, kemungkinan akan bertahan lebih jauh. —A.L.C.I.

$ Bervariasi Pencari Anggur

Domaine Faiveley 2018 Les Porêts-Saint-Georges Premier Cru (Nuits-St.-Georges)

95 Poin Penggemar Anggur

Teksturnya matang dan kenyal, anggur ini menonjolkan rasa plum confit dan ceri hitam yang direndam brendi beraksen asap, arang, dan kelopak bunga ungu. Dipetik dari campuran anggur utuh dan anggur yang tidak bertangkai dan matang 16 bulan di kayu ek Prancis (40% hingga 50% baru), baru seimbang dalam keasaman tetapi lentur dan terbuka dalam struktur tanin. Muda yang dapat didekati, itu harus meningkat hingga tahun 2030 dan bertahan lebih jauh. —A.L.C.I.

$83 Total Anggur & Lainnya

Albert Morot 2019 Beaune Bressandes Premier Cru (Beaune)

94 Poin Penggemar Anggur

Aroma yang berani dan pedas dari kayu hangus dan daun teh hitam parfum rasa boysenberry dan blackberry yang matang dalam anggur ini. Bersumber dari tanaman merambat organik dan biodinamis, ia menyeimbangkan buah hitam yang kaya dengan arus bawah tanah yang berasap. Tanin yang lembut dan lentur menyambut anak muda tetapi akan mencapai puncaknya mulai tahun 2025 dan meningkat hingga tahun 2035. —A.L.C.I.

$ Bervariasi Pencari Anggur

Au Pied du Mont Chauve 2019 Le Charmois Premier Cru (Saint-Aubin)

93 Poin Penggemar Anggur

Petunjuk arang dan licorice menyandingkan aroma cassis dan blueberry yang matang dan menusuk dalam anggur yang sangat matang dan kenyal ini. Dermawan dan mengilap di langit-langit mulut, ini adalah tegukan buah hitam yang diimbangi dengan keasaman cepat dan lapisan grafit yang panjang. Terbaik dari tahun 2024 hingga 2030, anggur harus bertahan lebih lama. —A.L.C.I.

$ Bervariasi Pencari Anggur

Domaine Dominique Guyon 2019 The Ladies of Vergy (Burgundy Hautes Côtes de Nuits)

92 Poin Penggemar Anggur

Petunjuk kelopak ungu menyandingkan granit dan bit yang baru digali dalam buah yang dalam namun bersahaja, merah gurih. Rasa blackberry dan raspberry yang cerah dan matang sangat menarik dan maju, tetapi anggurnya juga memiliki intensitas mineral yang menggoda. Segar dalam keasaman dan dibingkai oleh tanin yang halus dan menembus, seharusnya meningkat setidaknya hingga tahun 2029. —A.L.C.I.

$32 Tukang Anggur

FAQ Burgundy

Anggur mana yang ada di Burgundy Wine?

Chardonnay dan Pinot Noir adalah anggur utama Burgundy. “Pinot Noir memancarkan warna berry merah liar yang indah dan terkadang pekat dengan sedikit lada hitam,” kata Cabrales. “Penyajian karangan bunga atau bunganya, didukung dengan mineral batu halus, memikat saya. Saat saya mencium ini, saya tahu persis di mana saya berada.

Sedangkan Chardonnay dari Burgundy “seperti hari yang cerah,” kata Cabrales. “Profilnya membawa Anda ke lapangan terbuka di mana Anda bisa mencium keseimbangan antara keranjang jeruk segar atau jeruk matang. Catatan herbal ringan anggur ini dan kemudian aspek bunga tidak bisa dihindari.

Apa itu Cru?

Bersamaan dengan dua anggur ini, ada beberapa anggur lain yang diizinkan—walaupun dalam jumlah yang jauh lebih kecil. Beberapa daerah dapat tumbuh Sauvignon Blanc , Sauvignon Gris dan Aligot , yang seperti Chardonnay.

Jika Anda pernah memiliki Kremasi Burgundy , atau anggur Burgundy bersoda, kemungkinan menggunakan Chardonnay dan Pinot Noir sebagai campuran dasarnya, tetapi Aligoté, Melon de Bourgogne, Sacy, Pinot Blanc dan Pinot Gris diperbolehkan dalam kembang api Burgundy juga.

Apa Sistem Klasifikasi Burgundy ?

Seperti kebanyakan Perancis, Burgundy menggunakan sistem klasifikasi untuk kualitas sinyal. Tapi itu bisa sedikit membingungkan.

“Pikirkan sistem klasifikasi dalam kaitannya dengan tingkat kualitas,” jelas Cabrales. “Entri akan berada di tingkat regional, diikuti oleh desa dan kebun anggur paling berharga yang ada di sana Tingkat Grand Cru . Karena standar kualitas melalui area tersebut, ada beberapa Premier Crus, level sebelum Grand Cru, yang oleh beberapa kolektor akan dianggap sebagai kualitas Grand Cru.”

Berikut tampilan klasifikasi Burgundy dari tingkat dasar ke atas.

Sebutan Daerah: Botol-botol ini diberi label Burgundy Putih atau Merah Burgundy dan pilihan yang lebih terjangkau. Mereka kemungkinan besar adalah Chardonnay atau Pinot Noir dan dapat datang dari mana saja di wilayah Burgundy.

“Jika Anda ingin menyajikan Burgundy kepada teman-teman yang tidak terbiasa dengan wilayah tersebut, dapatkan anggur ini. Mereka menyenangkan, lugas, dan mudah diminum, ”kata Cabrales.

Sebutan Komune atau Desa: Anggur dari sini akan diberi label dengan nama desa tempat produksinya, seperti Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Beaune , Meursault , Chassagne-Montrachet atau Pouilly-Fuisse , misalnya. Label harga meningkat dari tingkat regional.

“Anggur ini adalah jendela besar ke desa terroir dan kondisi panen di wilayah itu,” kata Cabrales. “Harapkan tampilan buah yang benar-benar seimbang dan ekspresi bumi dan terroir yang lebih besar.”

Crus Utama: Hampir di atas tetapi tidak cukup. Premier Crus dapat berasal dari satu atau beberapa iklim yang berbeda.

“Anggur ini tentang komposisi tanah dan kondisi lokasi tertentu,” kata Cabrales. “Harapkan berbagai profil memikat yang dapat sangat bervariasi dari situs ke situs, bahkan jika mereka berada dalam jarak sepelemparan batu satu sama lain. Anggur ini bertekstur dan menawarkan lapisan kerumitan.

Perang Besar: Anggur ini adalah yang terbaik dari Burgundy. Kurang dari 2% botol memiliki label ini dan karenanya cukup mahal.

“Ini adalah yang terbaik dan, dalam banyak kasus, berasal dari beberapa tanaman merambat tertua di wilayah ini,” kata Cabrales. “Anggur ini sangat kuat, sangat kompleks, dan bisa dibilang beberapa profil terbaik dari Chardonnay dan Pinot Noir.”

Apa yang Sistem Klasifikasi Chablis ?

Chablis memiliki sistem klasifikasinya sendiri. Mayoritas pembuat anggur memproduksi botol dalam dua atau tiga kategori ini. Hanya segelintir yang membuat anggur di keempatnya dan Chardonnay adalah satu-satunya anggur yang diizinkan.

Chabli kecil: Anggur dengan label ini dapat dibuat dengan anggur dari kebun anggur yang berbeda.

“Ini adalah anggur segar dengan profil jeruk dan zesty dengan keasaman yang sangat cerah,” kata Cabrales. 'Nikmati mereka di masa muda mereka dan terutama sebagai minuman beralkohol.'

Apa itu Cru?

Chablis: Ini adalah botol yang paling banyak tersedia. Mereka dapat dibuat dengan anggur dari pilihan desa seperti Beines, Beru dan Viviers.

“Chablis Village adalah tujuan Anda saat Anda hanya menginginkan anggur sarat mineral asam tinggi,” kata Cabrales.

Chablis Premier Cru: Anggur dengan label ini dapat berasal dari 40 kebun anggur berbeda di seluruh Chabis.

“Profilnya dapat bervariasi karena eksposisi dan letaknya di sepanjang Sungai Serein,” kata Cabrales. “Beberapa mungkin terlihat sedikit lebih keras atau kurus sementara yang lain mungkin memancarkan lebih banyak buah. Anggur ini memiliki tekstur dan profil yang spesifik.”

Chablis Grand Cru: Anggur yang akan diberi label ini berasal dari Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur, dan Vaudésir.

“Les Clos adalah yang paling dicari,” kata Cabrales. “Ini yang terbesar dari Chablis Gran Crus dan yang paling cerah. Tapi semuanya kuat dan layak disimpan.”

Mengapa Anda Harus Mempercayai Kami

Semua produk yang ditampilkan di sini dipilih secara independen oleh tim kami, yang terdiri dari penulis berpengalaman dan pencicip anggur serta diawasi oleh para profesional editorial di kantor pusat Wine Enthusiast. Semua peringkat dan ulasan dilakukan secara buta dalam pengaturan yang terkontrol dan mencerminkan parameter skala 100 poin kami. Wine Enthusiast tidak menerima pembayaran untuk melakukan tinjauan produk apa pun, meskipun kami dapat memperoleh komisi atas pembelian yang dilakukan melalui tautan di situs ini. Harga akurat pada saat publikasi.