Tanaman kentang adalah sayuran menarik yang tumbuh di cuaca dingin. Meskipun semua bagian di atas tanah beracun, mereka membentuk umbi yang sangat aman, lezat dan bergizi di batang bawah.
Selanjutnya
Merasa sedikit menyeramkan di taman, seperti ada sesuatu yang mengawasi Anda? Ini mungkin mata kentang! Tapi jangan khawatir, mata pada kentang hanyalah titik tumbuh dengan tunas batang kecil.
Tukang kebun terkadang rewel karena masalah teknis, seperti kentang adalah sayuran. Jawaban singkatnya adalah ya! Tetapi meskipun tumbuh di bawah tanah, itu bukan akar.
Kentang menghasilkan biji - tetapi bukan itu yang Anda tanam. Benih kentang adalah apa yang disebut tukang kebun sebagai potongan-potongan kecil dari potongan-potongan umbi kentang utuh, masing-masing dengan tunas tumbuh yang akan membentuk tanaman kentang baru.
Apakah kentang hijau aman untuk dimakan? Singkatnya, tidak. Tetapi ada beberapa cara Anda dapat mengurangi kemungkinan masalah.
Banyak tukang kebun memanen beberapa umbi kentang kecil yang belum matang di awal musim, karena lebih empuk dan manis.
Kentang ayam, yang diproduksi oleh perusahaan Albert Bartlett, adalah varietas kentang kulit merah, daging kuning yang populer namun dipatenkan, yang saat ini tidak tersedia secara legal untuk ditanam oleh tukang kebun rumahan Amerika.
Kentang daging kuning yang mudah tumbuh sedikit lebih manis dan memiliki lebih banyak antioksidan daripada kentang daging putih Amerika yang lebih populer.
Memanen kentang adalah bagian yang menyenangkan dari menanam kentang sendiri; berikut adalah beberapa trik untuk mendapatkan hasil maksimal dari usaha Anda.
Menanam kentang Anda sendiri? Anda harus tahu bahwa 'tater bukan hanya kentang - ada beberapa jenis kentang, masing-masing dengan karakteristik yang dapat diprediksi, ditambah banyak varietas masing-masing.
Kentang lilin bisa dalam bentuk, ukuran, atau warna apa saja, tetapi cenderung relatif rendah pati, yang menyebabkannya mempertahankan bentuknya saat dimasak, membuatnya ideal untuk direbus dan dipotong, bukan untuk menumbuk atau memanggang.