Pilihan Botol Terbaik untuk Anggur Mulled yang Lezat
Dari udara malam yang dingin pertama kali, kita yang menyukai musim yang nyaman berusaha keras untuk membuat rumah sedikit lebih hygge.
Untuk pecinta anggur, itu berarti mengenakan sweter fuzzy favorit Anda, melemparkan kayu ke perapian (atau mencolokkan versi palsu Anda) dan menetap dengan secangkir anggur hangat beraroma kayu manis yang enak. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentangnya.
Sejarah Anggur Mulled
Anggur Mulled adalah minuman kuno. Penggalian arkeologis ke makam firaun Mesir awal Kalajengking I mengungkapkan bahwa dia dikuburkan bersama 4.500 liter anggur berbumbu dibumbui dengan resin pohon, buah ara, anggur, ketumbar, sage dan mint. Orang Yunani dan Romawi kuno juga menggali anggur, membumbui anggur mereka dengan buah jeruk dan rempah-rempah, dan bahkan mungkin menganggapnya sebagai sejenis obat.
Lagi pula, anggur Yunani kuno dengan madu dan merica disebut Ypocras atau Hippocras , sebuah penghormatan kepada Hippocrates, bapak kedokteran.
Orang Inggris sangat menyukai anggur, merangkul aspek sosial dari berbagi anggur yang hangat dan manis dengan teman dan tetangga. Tujuan mereka adalah berpesta pora , minuman yang namanya diambil dari roti panggang Anglo Saxon “ wah halo ,” yang berarti “dalam keadaan sehat” atau “sehat”.
Di daerah dengan kebun, petani dan penduduk kota akan pergi ke luar dengan anggur yang dibumbui dengan rempah-rempah dan madu dan memberkati pohon untuk memastikan panen yang baik. Di bagian lain dari Inggris Raya , Penyanyi Natal akan dihargai dengan cangkir anggur yang sudah dipikirkan. Akhirnya caroling dikenal sebagai sedang berlayar .
Saat ini, hampir setiap budaya di seluruh dunia menikmati beberapa bentuk anggur hangat yang direbus dengan rempah-rempah, gula, dan buah. Sebut saja gløgg, gluhwein, wassail atau mulled wine, ada perasaan yang cukup memuaskan saat menyeruput wangi vino panas bersama teman-teman.
Sejarah Singkat Bir Mulled dan Cara Membuatnya di Rumah
Cara Membuat Anggur Mulled
Meskipun anggur merah sangat tradisional, tidak ada alasan Anda tidak bisa membuat anggur berbumbu yang lezat dengan anggur putih dan bahkan mawar . Membuatnya mudah. Kami mengumpulkan beberapa botol favorit kami untuk anggur, dan bahkan resep, seperti versi klasik ini , sebuah pengambilan Jerman di atasnya, jeruk tajam dan bahkan satu dari Norwegia untuk kesenangan menghibur cuaca dingin Anda.
McManis 2021 Bersertifikat Perkebunan Berkelanjutan Tumbuh Pinot Noir (Lodi)
Penggemar Anggur 90 Poin
Anggur yang hangat, berlimpah, dan bulat ini memiliki tekstur yang santai dan luas yang mencakup buah plum, ceri, dan aroma vanilla dan kayu manis yang halus. Penuh dalam tubuh dan ringan dalam tanin, mudah diminum. #28 Top 100 Best Buy 2022. —Jim Gordon
$13 anggur.comSierra Norte 2018 Porta Regia 5 Bulan Monastrell (Jumilla)
Penggemar Anggur 91 Poin
Aroma cherry, flint, dan hillside brush menyiapkan langit-langit mulut untuk rasa delima, raspberry, kulit, dan licorice. Ini juicy di langit-langit meskipun tanin kenyal yang berkurang untuk mengungkapkan aroma rempah-rempah kue dan kulit jeruk di bagian akhir. — Mike De Simone
$15 Pencari AnggurLa Posta 2020 Paulucci Malbec (Mendoza)
Penggemar Anggur 90 Poin
Merah yang dibuat dengan baik ini menawarkan aroma stroberi dan raspberry matang yang terjalin dengan bumbu dan rempah-rempah. Ini bertubuh sedang dengan keasaman seimbang dan tanin halus. Rasa buah merah matang yang bersahaja dan sentuhan bumbu kue membuat Malbec yang semarak ini sangat nikmat. — Jessica Vargas
$16 anggur.comProtector Cellars NV Red (Pantai Tengah)
Penggemar Anggur 91 Poin
Tidak hanya ada kisah menarik tentang keberlanjutan yang terbungkus dalam merek kalengan ini, tetapi anggur merah ini padat dan memuaskan. Aroma jus blackberry yang hangat, ramuan yang berubah menjadi lempung dan berdebu terlihat di hidung. Langit-langitnya menambahkan sedikit bumbu kue ke komponen buah dan tanah itu. Pilihan Editor. —Matt Kettmann
$16 Pencari AnggurWellsley Farms 2020 Cabernet Sauvignon (Paso Robles)
Penggemar Anggur 90 Poin
Aroma stroberi yang dipanggang dan segar dibumbui oleh lada di hidung yang santai dari pembotolan yang terjangkau ini. Tanin ketat membingkai tegukan, di mana rasa blackberry dan berry merah yang kaya bertemu dengan rasa kue panggang. Pembelian terbaik. —MK
$8 Pencari AnggurPort Kanan Quady NV Batch 88 (California)
90 Poin
Anggur tawny-Port-style yang terbuat dari varietas anggur Portugis ini dikemas dengan rasa ceri, cokelat, dan minuman keras almond yang kaya rasa pada tubuh yang penuh dan diperkaya yang didukung oleh tanin moderat. Hasil akhir yang panjang menggemakan rasa manis dan kematangan yang gila. — J G.
$26 anggur.com
Jejak Zonte 2019 Lake Doctor Shiraz (Langhorne Creek)
Penggemar Anggur 87 Poin
Langhorne Creek Shiraz ini dimulai dengan aroma menyenangkan dari cherry merah segar dan plum yang didukung oleh nuansa rempah-rempah. Namun, langit-langit mulut tidak cukup memenuhi janji hidung. Keasaman adalah sudut dan tidak pernah menemukan pijakannya, kurang panjang dan harmoni. Namun, ada kesegaran yang menarik pada buah merah dan rempah-rempah di tengah tanin amplas yang kuat. — Christina Pickard
$14 Pencari AnggurKebun Anggur Keluarga Mettler 2019 Epicenter Old Vine Zinfandel (Lodi)
Penggemar Anggur 93 Poin
California Zin klasik dan bertubuh penuh ini menunjukkan nuansa menarik dari sage liar, daun salam dan daging kering yang didukung oleh rasa blackberry dan plum yang lezat dan didukung oleh tanin moderat yang membuatnya tetap menggiurkan. — J G.
$23 Pencari AnggurIlluminati 2020 Lumeggio oleh Rosso (Montepulciano d'Abruzzo)
Penggemar Anggur 90 Poin
Aroma herbal tembakau dan thyme naik di atas ceri hitam dan blackberry yang montok dalam warna merah yang kohesif ini. Ini dipoles dalam tekstur pada langit-langit bertubuh sedang, dengan tanin kenyal dan keasaman cerah membingkai rasa ceri hitam yang dicampur dengan rempah-rempah panggang yang sedikit panggang. —Alexander Peartree
$15 VivinoApaltagua 2019 Great Envero Carmenère Reserve (Lembah Colchagua)
Penggemar Anggur 91 Poin
Ceri cokelat tua, blackberry, dan kayu manis membentuk hidung Carmenère ini yang bersumber dari kebun anggur tua yang terletak di wilayah Apalta di Lembah Colchagua. Ini adalah anggur bertubuh penuh dan seimbang dengan tanin kenyal. Buah hitam manis, bumbu kue dan rasa bersahaja di langit-langit. Hasil akhirnya beraroma dengan catatan cokelat hitam. — JV
$18 anggur.comFAQ
Apa Anggur Terbaik untuk Anggur Mulled?
Anggur terbaik untuk anggur yang direnungkan ada di sisi yang lebih ringan, buah dan kering. Alasannya? Anggur dengan banyak penuaan pohon ek atau tanin akan menjadi pahit setelah dipanaskan. Di luar atribut ini, Anda dapat membuat anggur mulled dengan gaya anggur apa pun yang Anda sukai, termasuk anggur putih seperti Pinot Grigio atau Verdejo , berair mawar Suka granat , atau merah seperti Zinfandel , Pinot Noir , Tempranillo , Sangiovese dan Merlot . Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa anggur yang baik yang disimpan di bagian belakang lemari es selama beberapa hari terlalu lama.
Sebagai bonus, banyak botol bisa terjangkau, jadi Anda tidak akan menghabiskan anggaran hiburan Anda untuk satu minuman.
Sejarah Singkat Bir Mulled dan Cara Membuatnya di Rumah
Karena Anda mencampur anggur Anda dengan rempah-rempah dan buah, Anda tidak ingin menggunakan anggur merah mahal dengan tanin berat. Selain membuang-buang investasi, tanin dan rasa oak di a napa Cabernet Sauvignon akan diperbesar saat dipanaskan, menghasilkan anggur pahit.
Anggur merah terbaik untuk anggur yang direnungkan terasa cerah dan segar, seperti Grenache, Tempranillo, Sangiovese, Pinot Noir yang maju buah. Murah Bordeaux adalah pilihan bagus lainnya untuk anggur yang direnungkan; sebenarnya, claret adalah pilihan tradisional untuk anggur Inggris pada zaman William Shakespeare.
Rempah-rempah Apa yang Harus Saya Gunakan untuk Anggur Mulled Terbaik?
Sebagian besar bumbu yang Anda butuhkan untuk resep anggur Anda mungkin sudah ada di dapur Anda. Javier Hernandez, rekan rempah senior dengan Toko Rempah Oaktown di Oakland, California mengatakan bahwa klasik mereka rempah-rempah campuran berisi kayu manis, jahe, allspice, kapulaga dan cengkeh.
“Kayu manis dan allspice memberikan nada hangat, dan kemudian Anda mendapatkan jahe, yang memberikan sedikit panas; kapulaga memberikan nada kapur barus yang bagus dan Anda mendapatkan nada indah dari cengkeh untuk melengkapi semuanya, ”jelas Hernandez. Campuran ini bekerja sama baiknya dengan anggur merah, mawar, dan putih.
Meskipun Anda mungkin memiliki sebagian besar rempah-rempah ini, jika Anda tidak ingat kapan Anda membelinya, mungkin ada baiknya untuk menggantinya sebelum membuat sekumpulan anggur yang sudah matang. Rempah-rempah kehilangan potensinya dalam satu tahun atau lebih.
Bisakah Anda Membuat Anggur Mulled Putih?
Anggur putih adalah pilihan yang bagus untuk anggur yang direnungkan. Karena transparansi alaminya, anggur putih akan menampilkan rempah-rempah dan buah-buahan yang Anda tambahkan, bahkan lebih dari beberapa anggur merah. Jauhi pohon ek, mentega Chardonnay , namun, karena rasa tersebut tidak cocok dengan panas. Sebagai gantinya, pilih anggur putih segar, segar, dan buah yang terjangkau, seperti Chenin Blanc , Chardonnay tanpa kayu, Pinot Grigio, atau a Rhone campuran putih dengan Roussanne , marsane , dan Viognier .
Apa Gelas Terbaik untuk Anggur Mulled?
Jika Anda menyendok anggur panas dari kompor, Anda akan ingin menyajikannya dalam peralatan minum tahan panas seperti cangkir kaca berkaki, cangkir teh porselen, atau cangkir kopi keramik. Jika Anda memiliki mangkuk punch, ini adalah saat yang tepat untuk menariknya keluar, bersama dengan mangkuk punch yang menyertainya. Cangkir kecil mendorong menyeruput. Dan mug logam tembaga, seperti yang digunakan untuk Moscow Mules juga bisa digunakan, asalkan anggurnya tidak terlalu panas untuk dipegang.
Mengapa Anda Harus Mempercayai Kami
Semua produk yang ditampilkan di sini dipilih secara independen oleh tim kami, yang terdiri dari penulis berpengalaman dan pencicip anggur dan diawasi oleh profesional editorial di Penggemar Anggur markas besar. Semua peringkat dan ulasan adalah dilakukan buta dalam pengaturan yang terkontrol dan mencerminkan parameter skala 100 poin kami. Penggemar Anggur tidak menerima pembayaran untuk melakukan tinjauan produk apa pun, meskipun kami dapat memperoleh komisi atas pembelian yang dilakukan melalui tautan di situs ini. Harga akurat pada saat publikasi.
Kita Menyarankan:
