Begitu banyak pertanyaan mendahului proses pengumpulan . Jenis anggur apa yang harus saya kumpulkan? Bagaimana jika saya tidak menyukai apa yang disukai orang lain? Berapa banyak uang yang harus saya belanjakan? Apa itu a Coravin ?

Denise Clarke, pemilik / pembuat anggur Kebun Anggur & Pabrik Anggur Plateau , mengerti.

“Kita bisa kewalahan dan terintimidasi karena kita pikir kita tidak cukup tahu,” katanya. “Saya hanya mengatakan ini: Anda tahu apa yang Anda suka, dan Anda tahu apa yang tidak Anda sukai. Ingatlah itu saat Anda menjalani proses pembelajaran tentang anggur. ”

Berikut adalah tip dan strategi untuk semua jenis calon kolektor dan penikmat, diatur berdasarkan anggaran.

Getty

Anggaran: $ 200

Ketahui apa yang Anda suka

Sesederhana itu. Setiap orang harus mempelajari apa yang mereka sukai dan mengumpulkannya.

Cassandra Schaeg, pemilik / operator Minumlah Anggur & Bir , bar anggur di Escondido, California , mendorong pelanggan untuk mengunjungi kilang anggur jika memungkinkan, mencicipi dan pergi dari sana. Panduan Cepat untuk Memulai Koleksi Anggur Rumah

“Saya selalu menyarankan agar orang-orang memulai secara lokal terlebih dahulu, karena mereka dapat mendukung bisnis kecil, kemudian mereka dapat bereksperimen untuk melihat bagaimana selera mereka selaras dengan anggur tertentu,” katanya.

Clarke mengatakan itu mungkin untuk menguji selera Anda bahkan di era jarak sosial melalui mencicipi anggur virtual.

“Itu sangat menyenangkan karena Anda mendapatkan ceritanya dan, bagi saya, anggur menceritakan sebuah kisah,” kata Clarke. “Jangan menghabiskan $ 200 sampai Anda setidaknya pergi ke berbagai tempat.”

Atur strategi penyimpanan Anda

Pendingin anggur yang mahal tidak selalu diperlukan, terutama bagi kolektor pemula. Schaeg merekomendasikan rak anggur di tempat yang gelap dan sejuk, seperti lemari yang bersuhu antara 65–70 ° F.

Pastikan anggur terletak miring agar gabus tetap basah sehingga tidak pecah dan berenang dadakan.

Kumpulkan dengan tujuan

Pada sisi skala $ 10.000, kolektor sering mencari botol mahal yang nilainya akan meningkat. Di sisi $ 200, banyak yang mencari jenis hadiah yang berbeda: sentimentalitas.

Courtney Quinn, seorang pembicara, pendidik dan penulis Path2Wine , menyarankan untuk mengumpulkan anggur dengan koneksi pribadi, seperti vintage yang berkoordinasi dengan peristiwa kehidupan yang signifikan.

Baginya, acara itu adalah ulang tahunnya yang ke-40. Dia mulai mengumpulkan botol sejak tahun kelahirannya, 1980, dan membukanya pada hari ulang tahunnya untuk dibagikan kepada keluarga.

“Untuk orang tua saya, untuk dapat membuka ini dan berbicara tentang hidup saya selama 40 tahun terakhir, dan memiliki botol dari tahun kelahiran saya, itu sangat penting,” kata Quinn.

Getty

Anggaran: $ 2.000

Siapkan beberapa peralatan

Pada tingkat pengumpulan anggur berikutnya, Schaeg dan Clarke merekomendasikan investasi dalam peralatan, seperti a pendingin anggur ganda , botol atau Coravin .

“Saya selalu memberi tahu orang-orang jika mereka menemukan sebotol anggur yang sangat mahal atau mereka boros, bahwa mereka menganginkan anggur, dan, jika bisa, dapatkan botol anggur,” kata Schaeg.

Dia juga merekomendasikan sistem Coravin, alat yang menggunakan jarum kecil untuk memompa anggur melalui gabus ke dalam gelas. Ini mengawetkan anggur sehingga dapat dinikmati dalam jangka waktu yang lebih lama.

“Anda mungkin belum pernah mendengarnya…”

Tentu, siapa pun dapat membeli botol mahal Barolo , tetapi Gattinara mungkin bekerja dengan baik dan lebih murah.

Robin Stark berlari Starkland Cellars , di mana ia bermitra dengan kolektor untuk membantu mereka berinvestasi dalam anggur yang akan datang dan akan datang dan berharga. Jika kamu suka Burgundy , tetapi tidak mampu membeli harga Burgundy, lihat tempat-tempat di sebelah. Stark merekomendasikan Savigny-lès-Beaune, Fixin atau Beaujolais Cru .

Menjauh dari Napa kecuali Anda ingin menghabiskan lebih banyak. Stark mengatakan sulit untuk mendapatkan anggur yang baik dari Napa dengan harga kurang dari $ 75, tetapi mungkin saja mendapatkan anggur yang enak dari Bordeaux seharga $ 30.

“Itulah rahasia kecil kotor yang tidak ingin Anda ketahui oleh California,” kata Stark. “Setiap penjual anggur suka berbagi pengetahuan itu jika Anda memintanya.”

Getty

Anggaran: $ 10.000

Perlakukan koleksi Anda seperti investasi

Sama seperti pialang melacak pasar saham, kolektor anggur melacak investasi mereka. Quinn menyarankan layanan seperti Liv-ex yang memperdagangkan harga dan sumber anggur, atau Berry Brothers & Rudd , yang akan memilih dan menahan anggur untuk Anda.

Inilah tingkatan untuk mulai berinvestasi pada nama-nama besar. Schaeg merekomendasikan anggur seperti Lembah Napa Pabrik Anggur Opus One dan Kebun Anggur Duckhorn .

7 Tip Penyimpanan Anggur untuk Menjaga Anda dan Botol Anda Bahagia

'Pada dasarnya, ini adalah anggur yang Anda dengar namanya dan memiliki reputasi yang sudah lama ada,' kata Schaeg. “Itu adalah anggur yang ingin Anda simpan dan buka untuk acara-acara khusus.”

Stark mengatakan untuk membangun koleksi botol $ 90 yang akan menua dengan baik, terutama Burgundy.

“Beli seharga $ 100 dan saat Anda meminumnya tiga tahun kemudian, menjadi $ 175,” katanya. 'Burgundy adalah anggur anak-anak yang keren sekarang.'

Kita Sarankan:

• Wine Enthusiast 24-Bottle Compressor Wine Cooler dengan Penyimpanan Botol Tegak
• Gudang Anggur EuroCave Premiere M.

Selamat menikmati ceritanya

Di atas segalanya, Clarke mengatakan semua anggur memiliki cerita. Setiap elemen menciptakan pengalaman mencicipi yang unik.

'Saat Anda menyesap seteguk pertama, Anda menyesapnya untuk diperkenalkan dengan anggur itu dan ceritanya, tetapi anggur itu harus memaksa Anda untuk menyesap kedua untuk mengetahui kedalaman ceritanya,' katanya. “Anggur adalah puisi dalam kemasan. Benar-benar. '