Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Perjalanan

Minneapolis, Salah Satu Tempat Anggur Terbaik di Amerika

Dengan garis lintang utara dan musim dingin bersalju, Minneapolis bukanlah tujuan yang pasti bagi pecinta anggur. Tetapi botol unik yang diisi oleh toko anggur lokal dan pilihan restoran yang mengesankan menceritakan kisah yang berbeda. Adegan anggur Minneapolis telah menjadi miliknya sendiri.



“Sangat menyenangkan tinggal di sini pada saat ini, melihat orang-orang berkembang di industri anggur,” kata Leslee D. Miller, sommelier bersertifikat yang berbasis di Minneapolis dan pemilik perusahaan konsultan anggur Menyenangkan , bersama dengan klub anggur nasional, Sip Lebih Baik . “Ada perkembangan yang cukup signifikan dalam lima hingga enam tahun terakhir.”

Miller mencatat bahwa tingkat pemandangan anggur Minneapolis telah meningkat seiring dengan budaya makan kota yang dinamis.

“Orang belum tentu akrab dengan anggur. Marquette, Frontenac, La Crescent… rasanya tidak seperti Pinot dan Cabernet. Mereka punya cita rasa sendiri. Saya mendorong orang untuk mencoba semuanya. Ini adalah waktu yang sangat, sangat bagus untuk minum-minum di Minnesota. ' - Leslee D. Miller, pemilik, Amusée dan Sip Better

'Anda melihat daftar [anggur] yang menarik, eksploratif, dan penuh petualangan,' katanya. “Kami memiliki lebih banyak yang tersedia [yang] belum pernah kami lihat sebelumnya.”



Menurut Miller, distributor telah memperluas apa yang tersedia, pembeli melanjutkan pendidikan mereka dan konsumen terbuka untuk mencoba anggur dari wilayah yang sedang naik daun. “Ada lebih banyak di rak, lebih banyak yang bisa dipilih,” katanya.

Selain rangkaian anggur yang terus meningkat dari seluruh dunia, ada juga lebih dari 70 kilang anggur Minnesota dari mana untuk menyesap.

“Kami adalah wilayah perkebunan anggur muda, dengan beberapa anggur dikembangkan pada 1990-an hingga hari ini,” kata Miller, yang telah menjabat sebagai anggota dewan dan juru bicara Asosiasi Petani Anggur Minnesota . “Orang belum tentu akrab dengan anggur. Marquette, Frontenac, La Crescent… rasanya tidak seperti Pinot dan Cabernet. Mereka punya cita rasa sendiri. Saya mendorong orang untuk mencoba semuanya.

“Ini adalah waktu yang sangat, sangat bagus untuk minum-minum di Minnesota. Setiap orang memiliki ceruknya sendiri. [Ada] begitu banyak anggur yang berbeda. ”

Trapeze Bubbles Bar

Gelembung dan koktail anggur di Trapeze / Foto oleh Morgan Marks

Bar Anggur

Penyanyi Kedai minuman adalah tempat peristirahatan yang nyaman di lingkungan Uptown yang indah. Restoran ini menawarkan lebih dari 40 anggur yang tersedia dalam gelas dan musik live setiap malam. Menu makanan sederhana, dengan sandwich, keju, dan papan charcuterie, dirancang untuk dipasangkan dengan anggur.

Tujuan anggur Uptown lainnya adalah Rekstok gantung , bar ceria yang akrab buka Kamis sampai Sabtu dengan dinding merah muda cerah dan mural bunga yang funky. Ada pilihan bergilir dari tiga anggur bersoda dan tiga anggur, ditambah lebih dari selusin koktail berbasis minuman beralkohol dan anggur.

“Kami fokus pada daerah dan varietas mana pun selama anggur dibuat oleh pembuat anggur pengrajin independen yang mendukung pertanian berkelanjutan dan mempraktikkan pembuatan anggur dengan intervensi rendah. Kami sangat berkomitmen untuk pertanian berkelanjutan dan mendukung keragaman. ' —Gretchen Skedsvold, salah satu pemilik, Henry & Son

Sekitar 50 anggur bersoda tersedia di dalam botol, yang berkisar dari botol kecil berukuran 350 ml hingga tiga liter untuk perayaan. Menu makanan menyajikan makanan ringan yang meliputi tiram, beef carpaccio, chocolate mousse, dan creme brûlée.

Haskell's telah menjadi salah satu pemasok anggur paling terkemuka di kota sejak 1934, dengan lebih dari selusin toko di seluruh wilayah metropolitan. Bar Anggur Haskell terletak di Nicollet Mall di pusat kota dan menawarkan lebih dari 20 anggur per gelas dan botol. Daftar terpisah dari anggur cadangan ditawarkan dalam tuang tiga ons dan lima ons, serta per botolnya. Pilihan makanan termasuk sandwich, piring kecil yang berfokus pada keju dan sup harian dan salad spesial.

Kansas City Harus Menjadi Tujuan Anggur Anda Berikutnya

Toko Anggur

Surdyk's menyimpan lebih dari 3.500 anggur, termasuk ruang bawah tanah dengan 250 anggur yang dapat dikoleksi yang mencakup California Cabernets kultus serta anggur klasik kelas atas dari Bordeaux dan Burgundy. Meskipun wilayah anggur dari seluruh dunia terwakili, Surdyk's sangat terkenal dengan pilihan anggur Jermannya yang mengesankan. Pada '4 untuk $ 40 Kamis' pelanggan memilih botol dari pilihan merah dan putih yang tersedia untuk dicicipi. Ada juga berbagai macam minuman beralkohol dan bir, dan toko keju di dekatnya menawarkan lebih dari 350 jenis keju, serta bahan makanan khusus dan konter deli.

Anggur berfokus pada pertanian berkelanjutan dan keanekaragaman yang dipamerkan di Henry & Son / Foto kredit Dodd Demas

Anggur berfokus pada pertanian berkelanjutan dan keanekaragaman yang dipamerkan di Henry & Son / Foto kredit Dodd Demas

Untuk temuan unik dari produsen independen, lihat Henry & Son , yang menampilkan pilihan yang selalu berubah dari sekitar 500 anggur.

“Kami fokus pada wilayah dan varietas apa pun selama anggur dibuat oleh pembuat anggur pengrajin independen yang mendukung pertanian berkelanjutan dan mempraktikkan pembuatan anggur dengan intervensi rendah,” kata salah satu pemilik Gretchen Skedsvold. “Kami sangat berkomitmen untuk pertanian berkelanjutan dan mendukung keragaman.” Ini berarti pilihan mungkin termasuk pembotolan dari Prancis dan Italia yang ditampilkan sama menonjolnya dengan anggur Minnesota lokal, atau bahkan anggur bersoda dari Armenia.

Tastings di France 44 / Foto milik France 44 Wines & Spirits

France 44 Wines & Spirits membawa lebih dari 3.000 anggur, namun tetap memfokuskan pilihan khusus pada produsen yang lebih kecil. Toko ini memiliki program mencicipi yang kuat, dengan mencicipi gratis pada hari Jumat dari jam 4–7 sore dan hari Sabtu dari pukul 1–6 sore.

“Ini adalah cara terbaik untuk mempelajari anggur yang jarang Anda coba,” kata pemilik Rick Anderson. Sampel dipilih sendiri, katanya, daripada diarahkan ke pemasok, dengan memperhatikan anggur yang mungkin belum dicoba oleh pelanggan. Selain anggur, France 44 juga menyediakan bir dan minuman beralkohol, sedangkan toko keju dan deli menawarkan sandwich, salad, papan keju, dan anggur di dekat gelas.

Kilang Anggur Urban Forage & Rumah Sari

Pilihan di Urban Forage Winery & Cider House / Foto milik Urban Forage Winery & Cider House

Pabrik Anggur Lokal

Rekan pemilik / pembuat anggur Jeff Zeitler memiliki pendekatan unik untuk mencari bahan. Dia mengandalkan buah, bunga dan madu yang diambil dari halaman belakang lokal untuk diproduksi Kilang Anggur Urban Forage & Rumah Sari sari buah keras, madu madu, dan anggur buah. Pilihan saat ini termasuk anggur dandelion, anggur rhubarb, dan anggur merah yang dibuat dengan anggur Frontenac yang ditanam di Minnesota. Anggur dijual dengan gelas di ruang tap di tempat, dan wisata serta mencicipi anggur ditawarkan pada hari Minggu.

Kebun Anggur Alexis Bailly / Foto oleh Tony Kubat Photography

Kebun Anggur Alexis Bailly / Foto oleh Tony Kubat Photography

Pabrik Anggur Regional

Terima kasih sebagian besar atas upaya Universitas Minnesota untuk mengembangkan anggur berkualitas tinggi dan tahan banting, ada beberapa kilang anggur dalam jarak satu jam berkendara dari Minneapolis. Sebelum berangkat, beli a Paspor Anggur Minnesota untuk mendapatkan potongan harga mencicipi di 48 kilang anggur yang berpartisipasi di seluruh Minnesota dan di seberang perbatasan di Wisconsin dan Iowa.

Didirikan pada tahun 1973, Kebun Anggur Alexis Bailly di Hastings, 45 menit tenggara Minneapolis, adalah kilang anggur tertua yang beroperasi di negara bagian itu. Ini merilis anggur komersial pertama yang dibuat seluruhnya dengan anggur yang ditanam di Minnesota pada tahun 1978, dan sekarang dikenal dengan warna merah kompleksnya.

Kebun Anggur Saint Croix

Kebun Anggur Saint Croix / Foto seizin Kebun Anggur Saint Croix

Stillwater's Kebun Anggur Saint Croix , 30 menit di sebelah timur Minneapolis, menghasilkan berbagai macam anggur merah, putih, dan pencuci mulut pemenang penghargaan. Ruang pencicipan bertempat di gudang berusia seabad yang telah dipugar dengan dek yang sempurna untuk menyesap dan piknik.

Pabrik Anggur Wild Mountain bertengger di lereng bukit di luar Taylors Falls, terletak satu jam di timur laut Minneapolis. Semua anggur dibuat dari anggur lokal, dan kilang anggur tersebut juga menghasilkan segenggam sari.

Ricotta Cavatelli dan anggur berkualitas Italia di Terzo

Ricotta Cavatelli dan anggur berkualitas Italia di Terzo / Foto milik Terzo

Restoran dengan Daftar Anggur Stellar

Ketiga adalah restoran dan bar anggur yang menyajikan masakan Italia musiman dan program anggur dengan lebih dari 400 pembotolan yang tersebar di seluruh wilayah Italia. Pilihan di samping gelas sering berubah, dan happy hour setiap hari dari pukul 17.00-18.00 menawarkan anggur seharga $ 7 dan makanan ringan seperti keripik dengan aioli, zaitun, dan arancini .

Tersebar di Alma Cafe & Restaurant

Penyebaran di Alma Cafe & Restaurant / Foto oleh Ellen Schmidt

Alma Cafe & Restaurant menawarkan pasangan anggur yang terinspirasi dengan menu prix fixe tiga hidangan musimannya. Daftar anggur yang luas juga dapat dinikmati dengan gelas atau sebagai penerbangan, dengan pilihan unik dari daerah anggur yang tidak terdeteksi seperti Quebec, Hongaria, Republik Georgia dan Lebanon.

Tambahan baru di lingkungan Linden Hills, Martina telah menarik banyak perhatian karena perpaduan elegan antara masakan Argentina dan Italia serta koktail yang dihias dengan rumit. Daftar anggur juga patut dipuji, dengan pilihan global dari Prancis, Italia, Argentina, Chili, dan banyak lagi, termasuk sorotan menarik seperti Jean Michel Sampanye Pinot Meunier, Rekaman Lapangan Chenin Blanc dan Pilizota Babic dari pesisir Kroasia.

Ruang makan interior Bachelor Farmer

Petani Sarjana / Foto milik The Bachelor Farmer

Terletak di gudang bersejarah di North Loop yang trendi, Petani Sarjana Menu yang sering berubah didasarkan pada bahan-bahan musiman utara, seperti daging babi yang dibesarkan secara lokal, ikan putih danau asap, dan jamur hen-of-the-Woods yang diburu, hingga makanan khas daerah seperti crabapple butter. Demikian pula, program anggur menyoroti produsen kecil dan independen dari kawasan beriklim dingin, terutama Jerman dan Austria, dengan kisaran harga.

Semua hal yang diasamkan dan difermentasi di GYST Fermentation Bar

Semua hal yang diasamkan dan difermentasi di GYST Fermentation Bar / Foto milik GYST Fermentation Bar

Bar Fermentasi Gyst merayakan semua hal yang difermentasi, termasuk keju, acar, coklat, kombucha, bir, dan anggur. Pilihan anggur alami yang menarik, seperti Occhipinti SP68 dari Sisilia, tersedia dalam gelas dan botol, selain koktail anggur. Dapatkan diskon $ 10 untuk sebotol anggur saat Anda memesan daging khas mereka dan papan keju, yang diberi nama The Mother dan ½ Motherboard.

Keluar dan Tentang Destinasi Minum

Pasangkan menyesap anggur dengan kerajinan di Sirkus Lantai Atas , bar DIY di Loop Utara. Pelanggan dapat menyesap anggur saat mereka membuat proyek seperti gelang, dekorasi rumah, gelas anggur, dan dompet kulit. Selain anggur dalam gelas dan botol, menu minumannya menyajikan koktail berbahan sampanye dan Moscato.

Sana

Tidak ada anggur di foto ini, tapi kita semua tentang hot dog daging sapi dengan kimchi dan telur goreng di Sandcastle / Foto milik Sandcastle

Restoran musiman di taman paling populer di Minneapolis juga berspesialisasi dalam kuliner gourmet pada harga kios konsesi, dan menawarkan berbagai anggur yang tersedia dalam gelas atau teko. Mengunjungi Restoran Garam Laut (buka akhir Maret – 31 Oktober) di Taman Daerah incredhaha untuk makanan seperti taco kerang, Roti & Acar , (buka April – Hari Buruh) di tepi Danau Harriet untuk berondong jagung truffle, dan nikmati hot dog daging sapi dengan kimchi dan telur goreng di Sandcastle (buka April – Oktober) di Taman Danau Nokomis.