Kerajinan Amerika Bir peminum sedang berada di tengah-tengah hubungan cinta yang mendalam dengan hop, tetapi katakan bahkan kepada penggemar paling berdedikasi yang Anda lakukan putaran demi putaran ulasan ganda India pale ale (DIPA) dan berharap untuk menerima 'oof' sebagai tanggapan.

Seperti namanya, IPA ganda, kadang-kadang disebut IPA imperial, atau bahkan batas lebih jauh yang mendorong IPA tiga kali lipat, putar dial up pada semua bahan, kandungan alkohol, dan unit pahit internasional (IBU).

Memetakan perkembangan menurut gaya, pale al rata-rata biasanya memiliki jam di IBU dalam kisaran 30 hingga 40. IPA standar ada di tahun 50-an hingga 70-an. IPA ganda mendorong angka ke 100, di mana skala berakhir. Alkohol menurut volume (abv) dimulai pada kisaran 7% dan dapat digunakan untuk remaja.

Hops Bisa menjadi agen penyamaran yang bagus untuk beberapa aroma alkohol fusel yang berasal dari abv yang lebih tinggi, jadi saat meminumnya, mondar-mandir minuman adalah yang terpenting.

Dalam beberapa kasus, bagaimanapun, aroma alkohol yang menghangatkan dapat menjadi atribut yang menyenangkan dari gaya, terutama ketika meningkatkan aroma seperti nanas, jeruk bali dan pinus resin.

Hampir sama dengan semua gaya hoppy lainnya Bir telah mengalami transformasi dalam beberapa tahun terakhir, ganda tidak terkecuali. Ada IPA Ganda gaya Inggris Baru yang ada di mana hop ditambahkan selama fermentasi untuk memberikan profil yang lebih aromatik dan berair. Sebaliknya, gaya Pantai Barat menambahkan lompatan ke dalam bisul untuk memberikan rasa dan kepahitan.

Jelas bahwa banyak pabrik termasuk dalam salah satu dari dua kubu sekolah lama vs. sekolah baru. Namun ada beberapa yang menggabungkan keduanya dengan hasil yang fantastis. Dengan menggunakan hop era baru seperti Citra dan Mosaic yang memberikan rasa jeruk dan buah tropis bersama dengan varietas yang lebih tradisional seperti Cascade, bir hibrida ini pada awalnya berair, tetapi memiliki sedikit rasa pahit di ujungnya yang membangkitkan selera.

Bir ini sering kali sangat ekstrem sehingga memancarkan kepekaan 'go big or go home'.

Gaya Bir Paling Umum, Dijelaskan

Port Mongo Double IPA paket $ 14 / 16oz 4, 98 poin . Ini menawarkan kombinasi yang hidup dari rasa utama dalam kemasan minuman beralkohol tinggi yang dapat diatur. Berwarna bening dan perunggu, ia memiliki tulang punggung malt biskuit klasik dan benang lompatan pinus yang berevolusi menjadi kepahitan herbal yang menyenangkan yang muncul di perut bagian tengah dan akhirnya memberi jalan pada sentuhan akhir jeruk nipis yang lembut.

Pure Project Double Dust Double India Pale Ale $ 23 / 16oz 4 pak, 97 poin . Ini diseduh dengan jumlah lompatan berair yang konyol, dibatasi oleh kandungan alkohol tinggi. Kuning kabur dengan kepala besar dan empuk, ia menawarkan pusaran kulit jeruk dan nanas yang difermentasi di dalam gelas, dengan kulit jeruk dan lebih banyak rasa buah tropis ditambahkan ke dalam campuran. Ini adalah IPA ketika Anda membuang kekhawatiran Anda ke angin dan pergi semua dalam kabut.

SweetWater Trainwreck Hazy Double IPA $ 12 / 12oz 6 pack, 97 poin . Diseduh dengan terpene yang diekstraksi, IPA ini bekerja untuk menjembatani kesenjangan antara bir dan ganja, dan itu berhasil dengan cukup baik. Aroma dank dari jarum pinus yang menyengat, ia memiliki tubuh lembut yang membawa rasa manisan jeruk manis, dengan sedikit kepahitan menyatu di lapisan kering. Ada banyak hal yang perlu dibongkar dalam bir ini dan mengosongkan gelas adalah ramuan latihan mental yang menyenangkan, aroma berminyak.

Drowned Lands Spring Terra Double IPA $ 20 / 16oz 4 pack, 97 poin . Berwarna pucat dan cerah seperti jerami, menawarkan aroma lemon curd dan gula kembang gula yang menyenangkan. Cicipi setelah menyesap, ini akan terlihat ringan dan lapang meskipun dengan alkohol yang ditingkatkan. Ini seperti sinar matahari yang hangat yang mendarat di hari musim semi yang dingin.

Paroki Hantu di Mesin Ale paket $ 14 / 12oz 4, 97 poin . Butuh beberapa saat untuk koktail jus nanas yang kabur ini untuk benar-benar muncul. Itu penuh dengan aroma buah mangga dan pepaya, dilapisi dengan kulit jeruk dan jeruk keprok di tubuh gandum bumi. Kepahitan hop tumbuh saat gelas mengosongkan, tetapi ini adalah proses yang sangat lambat sehingga sifat hop tidak pernah mengalahkan.

Mad Fritz The Eagle's Nest Double India Pale Ale $ 32 / 750ml, 96 poin . Ini dimulai dengan profil lompatan oranye tegas yang diberi bakat pedesaan berkat penuaan ek Prancis. Rasa jeruknya mengikuti sampai ke langit-langit mulut, menjalin beberapa catatan getah yang lengket dan hanya sedikit kepahitan di ujungnya. Kandungan alkoholnya tersembunyi dengan baik di antara tulang punggung maltnya yang manis.

Stone Viking Space Probe Paket Ganda IPA $ 19 / 12oz 6, 96 poin . Tampaknya ada ketertarikan pada surga oleh pembuat bir akhir-akhir ini, dan bir ini sedang tren. Dimulai dengan aroma kelapa dan jambu biji, warna-warna ini bercampur di langit-langit yang berair, dengan rasa nanas pedas di bagian akhir.

Tröegs Nimble Giant $ 14 / 16oz 4 pack, 96 poin . Berwarna bening dan keemasan, pada awalnya bir ini menampakkan dirinya ringan dan menyegarkan, tetapi kemudian kandungan alkoholnya masuk. Ia menawarkan rasa jeruk, jeruk keprok dan sedikit debu plum, dengan sedikit rasa pahit pada lapisan akhir yang kering. Rilis tahunan dari tempat pembuatan bir ini tepat untuk memulai dan mengakhiri malam minum bir yang tepat.

Wallenpaupack Lake Haze # 10 Hazy Double IPA $ 18 / 16oz 4 pack, 96 poin . Diseduh dengan Sultana, Sabro dan Trident hop, ini dimulai dengan aroma jeruk nipis dan kulit jeruk. Ia memiliki tubuh yang lembut dan empuk, dengan lapisan halus buah tropis, kelapa dan vanili. Sekaleng dingin ini benar-benar menyegarkan di hari yang sangat panas.

Reuben's Triple Crush Hazy India Pale Ale paket $ 20 / 16oz 4, 96 poin . Ini halus dan tajam dalam warna jeruk nipis dan leci, dengan sedikit markisa dan jeruk bermunculan. Semua warna ini bersinar dengan sendirinya dan merupakan jari-jari yang terhubung ke tubuh berwarna kuning kabur dengan rasa di mulut yang penuh.