Baik berkendara ke 101 melalui pedalaman Mendocino atau membelok ke barat di 128 melalui Anderson Valley, alasannya sudah jelas Kabupaten Mendocino AVA terkenal sebagai kawasan penghasil anggur paling ramah lingkungan di California. Di manakah lagi lahan anggur mencium hutan kayu merah kuno?

Gambar mungkin bernilai 1.000 kata, tetapi angka tidak berbohong: 25% hektar kebun anggur di Kabupaten Mendocino adalah organik bersertifikat (terhitung sepertiga dari kebun anggur organik bersertifikat di seluruh Golden State); 1.094 hektar adalah Demeter Biodynamic. Kemudian tambahkan 10.626 hektar Pertanian Ramah Ikan bersertifikat dan 8.179 hektar yang disertifikasi melalui California Sustainable Wine growing Alliance…dan Anda mulai mendapatkan idenya.

“Industri anggur di Mendocino County telah lama menjadi yang terdepan dalam hal pemeliharaan anggur yang sadar di Amerika Serikat,” komentar Mark Wentworth, pemilik Kebun Anggur Wentworth . “Apakah etos produsen tertentu didefinisikan sebagai organik, biodinamik, regeneratif, atau bahkan berkelanjutan—bersertifikat atau tidak—sebagai wilayah yang sebagian besar produsennya cocok dengan upaya yang lebih luas untuk bertani dengan baik dan menghormati tanah dengan mempromosikan tanah yang sehat, air tanah yang baik, dan keanekaragaman hayati.”

Jadi Mendocino juga memainkan peran utama dalam revitalisasi pertanian regeneratif .

Anda Mungkin Juga Menyukai: Anggur Organik Favorit Anda Mungkin Bukan 'Organik' Lagi

“Karena hal ini sangat bisa dilakukan,” kata Joseph Brinkley, direktur pertanian regeneratif Perkebunan Organik Bonterra , berkomentar bahwa wilayah ini memiliki salah satu iklim paling indah vinifera , khususnya dalam hal tekanan hama dan penyakit yang rendah. “Hal lainnya adalah Mendocino memiliki cukup banyak orang yang datang ke utara dalam gelombang pertama gerakan 'kembali ke tanah air' pada tahun 60an dan 70an. Dan menurut saya sebagian besar, jika tidak semua, tertarik untuk menjalani gaya hidup yang tidak terlalu bergantung pada bahan kimia.”

Memang benar, sebagian besar dari 570 kebun anggur di kawasan ini merupakan perkebunan keluarga kecil, dengan luas rata-rata kebun anggur hanya 14 hektar, banyak di antaranya hidup dari lahan yang mereka tanam.

Fondasi Perusahaan

Sarah Bennett menyebut kebun anggur ganda Boonville miliknya, Peternakan Pennyroyal , “langkah selanjutnya” dalam fondasi regeneratif yang diberikan orang tuanya untuknya.

Orang tua Bennett, Ted Bennett dan Deborah Cahn, didirikan Kebun Anggur Navarro pada tahun 1973, pertama sebagai peternakan domba, penanaman tanaman merambat pertama pada tahun 1974 dan mengalihkan fokus bisnis ke anggur dan minuman anggur. “Mereka tinggal di tengah-tengah kebun anggur—dan semua itu berarti—dan mengadopsi banyak praktik regeneratif yang kita gunakan saat ini: tidak ada insektisida atau herbisida sintetis, pengolahan tanah dan pengomposan terbatas,” kata Bennett. Hidup dari lahan di tengah-tengah daerah aliran sungai Navarro, praktik-praktik ini bersifat intuitif—cara mereka bertani secara langsung berdampak pada kesehatan mereka dan juga lingkungan sekitar.

Saya telah melakukan ini selama 25 tahun. Kalau ada yang meminta saya bertani secara konvensional, saya pun tidak tahu caranya.

Setelah menyelesaikan masternya di bidang pemeliharaan anggur dan enologi di UC Davis pada tahun 2005, “Saya ingin mendalami lebih dalam tentang kesehatan tanah dan praktik berkelanjutan, khususnya membatasi penggunaan bahan bakar fosil,” kata Bennett, yang “terpesona” dengan banyaknya bahan bakar yang digunakan untuk memproduksi bahan bakar fosil. keluarga menggunakan dengan tidak menggunakan input kimia. Dia memulai dengan program penggembalaan holistik, yang secara signifikan mengurangi pengolahan tanah di seluruh Kebun Anggur Navarro dan Pennyroyal. Keuntungan lain dari memelihara hewan di lokasi sepanjang tahun, tambahnya, adalah “masukan” alami yang mereka berikan. “Mereka membuat program pengomposan kami benar-benar mandiri—sebuah sistem loop tertutup.”

Selain kesehatan tanah dan kesejahteraan hewan, kesehatan pekerja merupakan komponen penting dalam praktik regeneratif. “Orang tua saya, pada masa-masa awal, adalah pendukung besar penciptaan angkatan kerja yang sehat,” kata Bennett yang, seperti orang tuanya, mempekerjakan staf tetap dengan segala manfaat yang diharapkan. “Senang sekali bagi saya sebagai generasi kedua dalam bisnis keluarga bisa tumbuh bersama anak-anak karyawan Navarro. Saya bangga menjadi bagian aktif dari komunitas dan menganggap aspek sosial dan budaya dari regeneratif sangatlah penting, bukan hanya bagian pertanian.”

Anda Mungkin Juga Menyukai: Apakah Pertanian Biodinamik Meningkatkan Anggur? Para Ahli Menimbang

Pergeseran Generasi

“Di sini agak hippie…tapi dalam arti yang baik,” canda Michael Frey, kepala operasi Kebun Anggur Mariah , mengacu pada “gerakan kembali ke lahan” yang awalnya menginspirasi pendekatan regeneratif terhadap pertanian di seluruh wilayah.

Istrinya, Nicole Dooling, pemilik dan petani generasi kedua yang orang tuanya, Dan dan Vicki Dooling, mendirikan perkebunan keluarga pada tahun 1979, setuju tetapi menambahkan, “Mendocino jauh lebih beragam dalam bidang pertanian, jenis pertanian, dan jenis pertaniannya. kebun anggur lebih tersebar. Ada lebih banyak ruang dan lebih sedikit aliran bahan kimia.” Hal ini terutama berlaku di sub-AVA Mendocino Ridge, tempat properti regeneratif terverifikasi Savory Institute Land-to-Market milik keluarganya berada di ketinggian 2.400 kaki.

“Pertanian regeneratif adalah hal yang membawa saya kembali ke rumah,” kata Dooling, yang tumbuh di tengah tanaman merambat seluas 30 hektar dan saat ini membagi waktunya antara bekerja di pertanian dan bekerja sebagai perawat trauma UGD di San Francisco.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Teknik Kuno yang Dapat Menyelamatkan Kebun Anggur dari Kehancuran

`; }

Pada Regenerative Earth Summit tahun 2019, pasangan ini terinspirasi oleh praktik regeneratif—proses yang menurut mereka telah terbukti menciptakan dan meningkatkan ekosistem yang hidup, hubungan yang seimbang antara kehidupan di atas dan di bawah tanah. “Bukannya orang tua saya melakukan kesalahan,” kata Dooling, yang mencatat bahwa lokasi mereka yang terpencil ditambah dengan tanah kayu yang subur dan curah hujan yang cukup telah memungkinkan keluarganya untuk membangun dan mengolah kebun anggur yang bertani kering (tidak beririgasi). “Tapi itu adalah gagasan bahwa kami bisa melakukan segalanya dengan lebih baik. Itulah yang membawa saya pulang—inspirasi untuk belajar dan menjadi petani yang lebih baik.”

Dooling dan Frey telah berperan penting dalam transisi pertanian keluarga menuju praktik regeneratif sepenuhnya dan mencapai sertifikasi mereka. Merupakan suatu berkah, kata mereka, bisa sekaligus belajar dari orang tua Dooling, yang telah menggarap lahan tersebut selama 40 tahun terakhir sekaligus menambahkan pembelajaran mereka sendiri dari komunitas pertanian regeneratif.

Mengubah pola pikir generasi “jadul” bukannya tanpa tantangan; ada pembicaraan bolak-balik tentang praktik-praktik tertentu, seperti pengelolaan barisan tanaman anggur dan teknik pemangkasan. Namun, “Pertanian regeneratif adalah tentang hubungan,” komentar Dooling. “Ayahku telah menempuh perjalanan jauh.”

Cara Lain

“Saya tidak tahu cara lain untuk bertani. Saya telah melakukan ini selama 25 tahun. Jika seseorang meminta saya bertani secara konvensional, saya bahkan tidak tahu caranya,” kata petani anggur generasi kelima dan pemilik pertanian. Peternakan Kuda Hitam Co. Heath Dolan.

Dolan adalah putra mendiang Paul Dolan, yang terkenal karena karyanya di Fetzer, salah satu pendiri Truett-Hurst Inc. dan pemimpin warisan dalam pemeliharaan anggur organik, biodinamik, dan regeneratif.

Agak hippie dippy di sini… tapi dalam arti yang baik.

Mengingat ayahnya, Heath berkomentar bahwa ketika Fetzer pertama kali mulai bertani secara organik pada tahun 1987, “orang-orang ikut serta,” tidak hanya mengacu pada komunitas lokal, tetapi juga industri anggur secara keseluruhan. Namun, Dolan menambahkan, dari sudut pandangnya, sebenarnya saat ini jumlah kebun anggur Mendocino yang tersertifikasi lebih sedikit dibandingkan di masa lalu. Properti miliknya, yang sebelumnya bersertifikat organik dan biodinamik, belum memiliki sertifikasi Demeter selama dua tahun terakhir.

“Masyarakat menyadari bahwa mereka tidak memerlukan sertifikasi, namun banyak dari pembelajaran yang didapat tentang bertani dengan lebih baik, menurut saya benar-benar terhenti,” kata Dolan. “Dan organik secara logis mengarah pada regeneratif. Ini adalah langkah alami berikutnya. Dengan biodinamik, ada terlalu banyak hambatan, voodoo, dan pemahaman tentangnya. Namun dengan regeneratif…bagian bertani menjadi mudah bagi banyak orang.” Dark Horse telah mempertahankan sertifikasi organik CCOF dan sedang dalam proses menyelesaikan Sertifikasi Organik Regeneratif (ROC) melalui Aliansi Organik Regeneratif (di mana ayahnya adalah anggota dewan) pada saat panen tahun 2024.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Sertifikasi Regeneratif Sedang Booming Saat Ini. Apakah Mereka Layak?

Sertifikasi merupakan indikasi yang baik, namun pola pikir masyarakat yang kembali ke lahan (back-to-the-land) lah yang benar-benar mendorong kawasan ini maju dalam posisinya sebagai pemimpin dalam praktik regeneratif—wilayah di mana generasi petani terus belajar satu sama lain.

“Produsen seperti Barra, Frey, dan Bonterra adalah produsen anggur dan reputasinya yang membantu menarik saya ke wilayah ini ketika saya bekerja di industri lain,” kata Mark Wentworth, mengakui pengaruh nama-nama besar terhadap upaya keberlanjutan di seluruh wilayah. “Mereka sudah lama berupaya melakukan hal yang benar demi planet ini dan menghasilkan anggur yang lezat.”

Bonterra Organic Estates tidak diragukan lagi adalah salah satu yang paling berpengaruh. Perusahaan ini memiliki daftar panjang sertifikasi, antara lain organik, BCorp, Climate Neutral, dan Zero Waste. Namun Brinkley menunjuk pada sertifikasi organik regeneratifnya sebagai pokok pembicaraan yang sebenarnya. “Ketika kita berbicara tentang orang lain, ada yang berfokus pada usia; beberapa berfokus pada bisnis,” katanya. “Tetapi pekerja dan buruh tidak pernah menjadi bagian dari pembicaraan. Kini, yang penting bukan hanya bertani tanpa mengeksploitasi lahan, tapi juga tanpa mengeksploitasi hewan dan manusia. Itu adalah bagian yang penting. Tidak ada dampak serius pada pertanian jika kita tidak mengatasi masalah tenaga kerja.” Sertifikasi melalui ROC memberikan transparansi penuh dalam setiap aspek melalui proses verifikasi pihak ketiga.

Bonterra adalah bisnis pemeliharaan anggur regeneratif bersertifikat terbesar di AS, dengan 865 hektar lahan bersertifikat yang ditanami tanaman merambat. Dan perusahaan tidak menganggap enteng peran tersebut. “Kami tidak ingin menjadi satu-satunya yang melakukan hal ini,” kata Brinkley, sambil menunjuk pada cara mereka membantu mendidik komunitas wine baik di tingkat lokal maupun nasional yang lebih luas. Faktanya, Brinkley (beberapa kali) telah mengajukan kasus organik regeneratif di Washington D.C., dalam upaya untuk meningkatkan insentif petani agar beralih ke teknik pertanian yang lebih ramah lingkungan.

“Ada kebutuhan bisnis individu, tapi ada juga kebutuhan yang lebih besar. Kita semua harus mulai mendayung ke arah yang sama. Itu adalah ide yang sedang naik daun,” kata Brinkley. “Jika lebih banyak petani yang bertani dengan cara ini di Mendocino, lalu di Pantai Utara, Kalifornia, AS—di seluruh dunia? Maka kita semua mendapat manfaatnya.”

Artikel ini awalnya muncul di  Juni/Juli 2024 dari majalah Penggemar Anggur. Klik  Di Sini  untuk berlangganan hari ini!

Di Toko

Atur dan Tampilkan Anggur Anda dengan Penuh Gaya

Pamerkan pilihan anggur yang luar biasa dengan rak anggur dekoratif dalam berbagai gaya, ukuran, dan penempatan untuk rumah Anda.

Belanja Semua Rak Anggur