Paskah — kisah alkitabiah tentang Keluaran di mana Musa memimpin bangsanya dari perbudakan di Mesir ke tanah baru — adalah salah satu hari libur utama agama Yahudi, dan melibatkan banyak hari perayaan.

Namun, Manischewitz bukan satu-satunya pilihan untuk penyegar, karena ada banyak anggur Kosher berkualitas yang diproduksi di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa pilihan untuk membantu memperingati Paskah Anda, dengan pembotolan dari Israel dan sekitarnya.

Tempat Lahir Anggur Historis

Anggur Merah Kosher

Recanati 2014 Cadangan David Vineyard Cabernet Sauvignon (Galilea) $ 30, 93 poin. Anggur ruby ​​yang dalam ini menawarkan buket blackberry, cassis, dan sedikit sentuhan paprika. Langit-langit penuh diperkuat oleh tanin yang mewah, menawarkan rasa ceri hitam, kismis hitam, dan vanila, dengan adas, lada hitam, dan sedikit bumbu di bagian akhir. Pilihan Editor. —Mike DeSimone

Psagot 2014 Peak Red (Yerusalem) $ 50, 92 poin. Aroma blackberry, strawberry dan coklat terbuka untuk rasa blackberry, kulit apel Red Delicious, adas manis dan vanilla. Anggur ini serasi di langit-langit dengan tanin yang bersahaja dan nada terobosan persik musim panas di bagian akhir. Pilihan Editor . —M.D.

Yaffo 2011 Warisan Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc (Lembah Ella) $ 45, 92 poin. Berwarna ruby ​​gelap, anggur ini memiliki hidung ceri hitam dengan sedikit paprika. Ini menawarkan keseimbangan yang menyenangkan antara buah dan rasa gurih, terutama blackberry, tomat panggang, asap dan espresso. Tanin grippy melapisi langit-langit mulut, melepaskan genggaman mereka saat nada selai ceri dan asap meresap ke permukaan. Pilihan Editor . —M.D.

Dalton 2013 Alma Scarlet Red (Galilea) $ 22, 92 poin. Ruby gelap di gelas, aroma ceri sederhana dari anggur ini tidak cocok dengan rasa ceri hitam, blueberry, vanilla, dan cengkehnya. Warnanya cerah dari tegukan pertama, dengan tanin halus dan lada hitam serta aroma sage yang berlanjut hingga sentuhan akhir yang diselingi oleh semburan ceri cerah. Pilihan Editor. —M.D.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Cadangan Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 28, 92 poin. Berwarna inky-ruby, anggur ini memiliki karangan bunga stroberi, semangka, cokelat, ungu, dan paprika yang kompleks. Ada interaksi yang bagus antara buah-buahan dan aroma herba yang keren, yang menampilkan rasa ceri hitam, kulit jeruk, kayu putih, dan mint. Jaringan tanin yang kuat namun tenang menyusut di bagian akhir, membuka jalan untuk kejutan keasaman cerah yang menyenangkan. —M.D.

Psagot 2013 Cabernet Sauvignon (Yerusalem) $ 34, 91 poin. Aroma ceri, blueberry dan kelopak mawar mempersiapkan selera untuk rasa pai ceri, puding vanila, lada hitam, dan kenikmatan Turki. Tanin bisa terasa kaku untuk sesaat, tetapi mereka segera kalah dengan keasaman tebal yang menghasilkan hasil akhir ceri hitam cerah. Pilihan Editor . —M.D.

Montefiore 2013 Aria Reserve Red (Judean Hills) $ 45, 91 poin. Aroma plum hitam, raspberry, dan sage mengatur panggung untuk cita rasa ceri hitam, rasberi, pala, dan cengkih. Ada rasa rempah-rempah yang enak yang dibumbui pada buah yang lezat, sementara tanin yang kuat namun tidak terlalu menyengat memenuhi langit-langit dan perlahan mereda menjadi sentuhan akhir yang lembut dan gurih. —M.D.

Flam 2014 Classico Red (Judean Hills) $ 30, 91 poin. Aroma blackberry dan daging yang diawetkan memberi rasa ceri hitam, plum hitam, umbi adas, lavender, timi, dan sedikit asap. Anggur ini secara mengejutkan sangat cerah mengingat kedalaman rasa dan kekuatan taninnya yang kenyal, dengan keasaman yang melekat pada lapisan kulit jingga. —M.D.

Hacormim 2014 Adi 13 Shiraz (Israel) $ 10, 88 poin. Aroma ceri hitam dan cokelat hitam memenuhi lidah dengan rasa ceri hitam, plum hitam, moka, daging asap, dan sedikit paprika. Ini bersemangat saat masuk, dengan rasa kecerahan yang menonjol di atas tanin yang tegas tetapi halus. Pembelian terbaik. —M.D.

Anggur Putih Kosher

Tabor 2014 Zohar Adama II White (Galilea) $ 24, 88 poin. Anggur yang menyegarkan ini menawarkan aroma melon dan jambu biji. Kombinasi apel hijau, nektarin, dan kayu putih yang menyenangkan langit-langit menghasilkan hasil akhir berwarna mint. —M.D.

Recanati 2015 Yasmin White Chardonnay-Sauvignon Blanc (Galilea) $ 12, 88 poin. Hidung cerah nanas dan jeruk bali mempersiapkan langit-langit untuk rasa markisa dan jambu biji dengan aroma bunga ringan. Anggur ini penuh di mulut, dengan rasa buah tropis yang bertahan hingga akhir kelopak mawar yang tersisa. Pembelian terbaik. —M.D.

Carmel 2014 Kayoumi Vineyard Riesling (Galilea) $ 24, 88 poin. Sedotan sedang di gelas, anggur ini menawarkan aroma aprikot dan melon. Itu memenuhi mulut dengan rasa buah yang menarik dari persik putih, melon dan apel yang hampir tidak pudar pada hasil akhir yang cerah dan bertahan. —M.D.

Anggur Kosher Beyond Israel

Koenig 2014 Riesling (Alsace) $ 14, 89 poin. Aroma buttercup dan dandelion yang bersahabat dan bersahaja muncul di sini. Langit-langit mengikuti dengan segar, kesegaran bersih dan segar, daya tarik lemon. Itu selesai kering, ditembak dengan kesegaran zesty. Pembelian terbaik. —Anne Krebiehl MW

Château la Clide 2011 Moulin du Château la Clide (Saint-Émilion) $ 89, 89 poin. Anggurnya padat dengan tanin dan tekstur yang padat. Ada banyak buah di bawahnya yang memungkinkan perpaduan Cabernet Franc dan Merlot ini menyeimbangkan. Wewangian dan keasaman halus, anggur harus siap dari 2019. —Roger Voss

Covenant 2013 Cabernet Sauvignon (Lembah Napa) $ 100, 93 poin. Ini adalah anggur blockbuster, mengesankan dalam kayu ek berasap dan kecerahan blackcurrant yang segar. Tanin yang lembut dan terintegrasi mendukung langit-langit yang subur dan bertubuh penuh yang memiliki banyak panjang dan lebar, dibumbui dengan licorice hitam, lada dan cengkeh. —Virginia Boone